冬季香蕉 怎么熟的快 冬季香蕉 怎么熟得快

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冬天怎么让香蕉快速熟透(冬季的香蕉怎样放才会成熟)

1、冬天香蕉如何快速熟。

2、冬季的香蕉怎样放才会成熟。

3、冬天怎么让香蕉快速熟透。

4、香蕉要怎么放才熟得快。

1."冬天的香蕉怎么放熟得快空凯，为您提供冬天的香蕉怎么放熟得快图文信橡亏帆息，梁雹冬天香蕉快速催熟可以将香蕉装入塑料袋里，并且往塑料袋里放一两个苹果或者梨，扎紧并密封塑料袋口子，把它们放在暖气旁边，需要注意的是适宜香蕉催熟温度为20℃到22℃中间，还可以购买乙烯利对香蕉进行催熟。

冬天香蕉怎么催熟

1、乙烯利催熟法：乙烯利是一种人工合成的植物激素，市售品为棕色液体。乙烯利在PH高于4.1时分解放出乙烯气体。由于植物细胞PH一般都高于4.1，因此，当乙烯利的水溶液进入植物细胞组织后，即被分离，释放出乙烯气体促进果实成熟。

使用时，先将乙烯利加水稀释成一定浓度后喷淋或浸果即能催熟。使用浓度一般是250—500毫升/升。所用浓度视香蕉饱满度大小和催熟温度的高低而定。饱满度大、温度高所用浓度可小；反之，乙烯利浓度可大些。香蕉数量少时，可以直接放入乙烯利溶液里浸泡1分钟，沥去药液，装入塑料袋里放在适宜的室温下催熟；数量多时，可用喷淋的方法进行处理，最后用塑料布覆盖香蕉，使其产生乙烯，起到催熟作用，1—2天把塑料布揭除，3—4天即可黄熟。此外，也可将吸水力较强的再生纸放在乙烯利溶液中浸透后，放在整箱蕉果上面进行催熟。

2、乙烯催熟法：乙烯是一种无色、有微甜气味的气体。直接用乙烯气体进行催熟非常方便，乙烯气体的用量是150—300微升/升。把乙烯通入催熟房间，密封24小时后，打开门窗进行通风换气20—30分钟，提供氧气以利于香蕉内源乙烯的形成，促进成熟；同时，也可防止因呼吸高峰的到来，二氧化碳野核积累过多而造成中毒。这种催熟方法要求催熟房具有较好的密封性能。若没有专门的催熟房，可用大的塑料薄膜袋或塑料薄膜账密封代替。在国外，有采用专门的乙烯气瓶经过减压阀，通入催熟房对香蕉进行催熟。

3、熏香催熟法：这是民间常用的催熟方法。选用普通的棒香，点燃后插置在催熟室中或直接插在蕉头上，关闭门窗10—24小时后，再开门窗通气，几天后果实自然成熟。此法是利用燃烧的棒香所产生的乙烯气体催熟香蕉，简单易行。棒香的用量视蕉果的数量及催熟温度约为30度时，用棒香10支，密闭10小时；温度在25度左右时，用棒香15支，密闭20小时；温度降到20度时，用棒香20支，密闭24小时后才能打开通气。

4、混果催熟法；将青香蕉同成熟的苹果、梨、熟香蕉混放在一起，利用其释放出来的乙烯也可以将青香蕉催熟。

无论用哪一种方法，要获得颜色鲜黄、优质高档的香蕉，都必须控制好催熟房的温度和湿度，最好使用能控制温度的冷库。为了适当延长香蕉的货架期，可采用山旁先高温后低温的方式催熟。据台湾香蕉研究所试验，采用7天催熟香蕉（20℃—15℃—15℃—15℃—15℃—15℃—15℃）比4天催熟（20℃—20℃—18℃—18℃）的贷架期长2天。

香蕉催熟效果良好时，应该是果肉香甜，果皮颜色鲜艳、呈金黄色，整梳蕉成熟一致，出催熟房时果柄及果尖绿色。但有时出现一些不良的催熟效果。其原因有多方面见表1。催熟时，应尽逗脊橡量避免或克服引起催熟不良的因素，力求达到良好的催熟效果，以提高香蕉的卖相，获取较高的经济效益。

香蕉催熟效果不良的原因

现象 催熟效果不良的原因

色泽不佳 ①采收时田间的温度较低，已发生冷害（冬蕉）；②催熟温度太高或太低；③ 相对湿度太低

果肉软化 ①在装运过程中温度过高，催熟前果肉已软化；②催熟温度太高，通风不良

不均匀成熟 ①催熟房温度不均匀；②香蕉饱满度不一致；③长时间低温贮藏，未进行升温处理就催熟

成熟太慢 ①采收饱满度过低；②催熟房温度和相对湿度太低；③催熟房气密性不良，乙烯或乙烯利浓度太低；④催熟房氧气含量太低或二氧化碳含量太高

腐烂严重 ①机械损伤严重，病原微生物从伤口入侵；②防腐处理不及时或处理方法不当；③催熟房没有进行消毒

冬天温度太低了香蕉怎么催熟

冬天香蕉催熟方法：可以将香蕉装入塑料袋里，并且往塑料袋里放一两个苹果或者梨，扎紧并密封塑料袋口子，把它们放在暖气旁边，需要注毕弊伏意的是适宜香蕉催熟温度为20℃到22℃中间，还可以购买乙烯利对香蕉进行催熟。

冬天香蕉怎么催熟

将香蕉放入袋中。成熟水果会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素，将卜或香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟。

大米催熟香蕉是最传统的办法，将未熟的香蕉放入大米中，最好用大米将香蕉盖住，然后将大米的口袋系好，通常2-3天左右，原本青绿的香蕉就变成黄色的了。

可以在生香蕉里面放个苹果，其实不止苹果，所有水果成熟后都手携释放乙烯，乙烯是天然催熟剂。不过一般都用苹果和香蕉，这两种水果比较常备，但香蕉容易烂，所以平时用苹果比较多。

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