东方美人茶是什么茶类东方美人茶是什么茶树品种

时间：2023-05-18 12:25:10 作者：蓝色情人节

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东方美人茶又叫“白毫乌龙茶”、“膨风茶（有人写成‘椪’风茶）”，被誉“香槟乌龙”及“东方美人”，发酵较重。

产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。5月中至6月中采制最佳。茶菁须让茶小绿叶蝉叮咬吸吮，小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合，制成才会出现特别的香味，是醇厚果香蜜味的来源。

据说是英维多利亚女王品饮后因其外观艳丽，犹如美人漫舞，又来自东方，赞不绝口赐名“东方美人”。

清心大冇[mǎo]品种是製作东方美人膨风茶的主要原料。

地道的东方美人膨风茶有红黄白青褐五种颜色，至少红黄白三色，因此也称五色茶或三色茶。

东方美人茶的特点：东方美人茶属于台湾乌龙茶，其外形整齐均匀，一心二叶，呈微卷曲状需枝叶连理，宛如花朵，具明显的白毫，呈红、白、黄、青、褐五色相间，冲泡后茶汤鲜艳明亮，琥珀茶色，花香、熟果香、蜜香缠绵持久，齿颊留香且甘润香醇，柔滑爽口。

东方美人茶是台湾独有的名茶，主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。

东方美人茶又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%。

东方美人干茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如带着自然清香的花朵。所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷。

因其对环境要求极高，产量非常少。全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品。

东方美人茶品质特征：

外形：整齐均匀一心二叶，呈微卷曲状需枝叶连理，宛如花朵

色泽：具明显的白毫，呈红、白、黄、青、褐五色相间

茶汤：鲜艳明亮，琥珀茶色

香气：花香、熟果香、蜜香缠绵持久，齿颊留香。

滋味：甘润香醇，柔滑爽口，香甜生

由于白毫乌龙茶是采幼嫩芽叶制成，含丰富之胺基酸，所以茶汤滋味较甘甜润口，又由于采重发酵处理，儿茶素一半以上几乎被氧化，所以较不苦不涩，高质量的白毫乌龙茶应具显著的天然熟果香和蜂蜜般的滋味，入口后立即感觉一股清甜芳香的气息盈绕两颊。

东方美人茶又叫“白毫乌龙茶”、“膨风茶（有人写成‘椪’风茶）”，被誉“香槟乌龙”及“东方美人”，发酵较重。

据说是英维多利亚女王品饮后因其外观艳丽，犹如美人漫舞，又来自东方，赞不绝口赐名“东方美人”。

清心大冇[mǎo]品种是製作东方美人膨风茶的主要原料。

地道的东方美人膨风茶有红黄白青褐五种颜色，至少红黄白三色，因此也称五色茶或三色茶。

东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，那么饮用东方美人茶的功效和作用是什么呢？

1、改善消化和减肥

用餐后喝一杯东方美容茶可以帮助改善您的消化。此茶含有多酚和咖啡因，有助于促进新陈代谢。正常运作的新陈代谢有助于您更快地消化食物，减少消化不良和胃痉挛的风险。

东方美人茶的多酚含量提高了酶的活性，可能有助于更快地燃烧脂肪。咖啡因含量也将帮助您在健康运动的道路上开始充满活力。

2、提升免疫系统

东方美人茶中的抗氧化剂，矿物质和维生素有助于改善您的免疫系统。通过提高你的防御能力，你可能不那么容易生病。

当你喝东方美人茶时，也会对抗口腔中的细菌，减少牙菌斑堆积和蛀牙。

3、更健康的心脏

东方美人茶含有丰富的成分，可以帮助您的心脏保持强壮和健康。抗氧化剂和多酚有助于降低血压，还可能有助于降低LDL（坏）胆固醇的水平。

饮用东方美人茶有助于加强血管，改善血液流动，从而降低血栓形成的风险，从而导致心脏病发作和中风。

4、放松身心

东方美人茶由于其咖啡因含量可以用作身心的兴奋剂，但与咖啡不同，茶含有氨基酸L-茶氨酸。

这种氨基酸有助于镇静神经，放松心灵，这就是为什么茶可以帮助改善记忆和心理功能，同时让你保持冷静和专注。

5、抗自由基

东方美人茶或可可和一些蔬菜中含有的高水平抗氧化剂可能对您非常有益。自由基可能会导致DNA损伤，而饮用东方美人茶可抵抗自己基，从而达到延缓衰老的功效和作用。

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