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发酵床养猪是可桐脊行的。采用发酵床养猪,可以有效地减少对环境的污染,降低氨气和甲烷气体的排放量,散顷提高养猪场的生产效率。发酵床养猪的原理是将猪舍内的废弃物和粪便通过发酵床进行堆积,应用微生物的作用使其局掘渗得到分解和发酵,最终生产出高质量的肥料,可供农田施用。
除此之外,发酵床养猪还可以有效降低养猪场的气味和噪音污染,同时也可以提高猪的舒适度和健康程度,减少疾病的发生。因此,采用发酵床养猪是一个环保、经济、可行的养猪模式。
近年来,发酵床养猪技术的应用越来越广,但此技术在山东、浙江、福建等地推广的过程中,暴露出了-些问题。
中日合资临沂益康公司经过长期的实践就解决这些问题提出-些建议。
猪粪不能发酵垫料我们发现,有的公司要求用猪粪发酵锯末、稻壳等垫料,实际上这是相当不安全的。
因为发酵垫料的过程中只产生50℃左右的温度,不足以杀死所有有害菌。
如果用的是病猪的猪粪,更会传染在发酵床上的正常猪。
山东、浙江已经有客户遇到这样的问题了。
冬天做发酵床不能放大量的水我们经过长期的实践发现,在冬季做发酵床的时候,应以不放水或者少放水为好。
在东北,有的客户发酵垫料时就放了很多水,造成了锯末垫料吸水性下降。
等猪放上去后,猪粪很快就水饱和,使发酵床变臭,不能达到无臭味的目的。
正常防疫不能少有的客户认为利用发酵床技术养猪就可以不防疫、不预防性投药了,这是-种错误的想法。
利用发酵床养猪,防疫还是要按正常程序做的,预防性的药物也可以用。
同时,发指咐酵床本身不能消毒,而猪舍外是要消毒的。
两批猪之间发酵床要重新发酵笫-批猪出栏后陆败,要放-些新鲜的锯末、米糠(或玉米粉)和发酵床专用菌种重新发酵后,再上下-批猪。
夏季重点防止热应激的发生在福建、浙江等地区,有个别公司过度强调通风对猪舍的降温作用,更有-些地方使用的垫料达到90公分厚,造成了夏季有热死猪的情况发生。
实际上,在我国南方地区,炎热的夏季高温、高湿,通风降温已经不能起到明显作用了(猪舍内外温度都会高达40℃以上),垫料如果过厚,两者的热量叠加,温度就更高了。
所以,夏季在南方,-方面要封闭猪舍,用水帘或冷风机降温。
另-方面要把垫料的厚度降到45公分左右。
我们指导的福建、浙江的几+家大型养猪场,用这种方法效果都很好的。
发酵床的发酵池千万不要下挖发酵池-旦下挖,夏季就有可能要渗水到发酵床的底部,造成发酵床的失败。
要建设早逗颤地面式发酵床。
在中国最早做发酵床养猪、被誉为中国懒汉养猪笫-人的山东农业大学李铁坚教授也同意这种观点。
我在和他交流时,专门提到这个问题,得出发酵床的发酵池不能下挖的统-意见,除非是在新疆、甘肃、宁夏等特别干旱的地区。
(1)零排放、无臭气、无污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪,猪粪、尿可长期留存猪舍内,不向外排放,不向周围流淌,整个育肥期不需要清除粪便,可采取在猪群出栏后一次性清除粪便,这样做不会影响猪的发育。因为在猪的饲料和垫料中添加了微生物菌种,这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化,降低粪便的臭味;同时,在垫料发酵床内,垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物,被不断分解,所以床内见不到粪便垃圾堆积的景象。整个发历猛州酵床内,猪与垫料、猪粪尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链”,发酵床就像一个生态工厂,它总在不停地流水作业,垫料、猪粪尿、残饲料等有机物通过发酵床菌种这个“中枢”在循环转化,微生物在“吃”垫料、猪粪尿、残饲料,猪在“吃”微生物(包括各种真菌菌丝、菌体蛋白质、功能微生物的代谢产物、发酵分解出来的微量元素等),整个猪舍无废料、无残留,无粪便垃圾产生,而且发酵床内部中心发酵时温度可达50~60℃,可杀死粪便中的虫卵和病菌,清洁卫生,使苍蝇、蚊虫失去了生存的基础,所以发酵床式猪舍非常干净,很难见到苍蝇,空气清新,无异臭味。
(2)环境优越,发病率下降,减少用药
发酵床内环境优越,“冬暖夏凉”。冬暖,是因为垫料、猪粪尿和残饲料的混合物在发酵床菌种作用下迅速发酵分解,产生热量,底部温度可达40~50℃,中间甚至可达50~60℃,表层温度长期维持在25℃左右。这种环境冬天可以避免猪只感冒生病。夏凉,夏天周围揭起塑料膜就是凉棚,而且凉爽不仅与温度,还与湿度有关肢蔽,发酵床的温度并不是无限上升的,而是可人为控制的。当发酵床内温度升高到接近或高于室内或室外温度时,热空气上升,冷空气从四周进入,产生对流,温度就迅速降下来了,而且还产生凉爽的感觉。同时,圈内因无粪尿垃圾而显得干爽,猪不会产生湿热闷闭难耐的感觉。夏天可以避免猪粪尿又多又湿又臭,导致呼吸道疾病和消化道疾病的发生。生活在发酵床内的猪只一年四季舒服自由,猪处在自由逍遥的生存环境中,抵抗各种疫病的能力大大增强,兽药、疫苗使用数量下降。
(3)省工省力,提高效益
普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力,发酵床懒汉养猪法免除了猪圈的清理,主要工作就是添加饲料,再在猪舍圈内安装自动食槽、自动饮水器,省工省力,有利于生猪饲养的规模化发展。
(4)节省水、电、煤、饲料,降低饲养成本
常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿,发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水,只要饮水即可,可节省用水90%。“冬暖夏凉”的环境大大节省用电量。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混合物经发酵后,分知亩解或降解出很多有益物质,如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白质等,而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,这些都对猪的成长起到很好地促进作用。猪通过翻拱食用,给猪提供了一定的营养,从而减少了精饲料的供应,降低了饲养成本。
(5)改善肉品质,生产“绿色肉”
使用发酵床养猪,猪通过采食发酵床内大量繁殖的有益微生物,减少添加剂、抗生素、兽药的用量,并增强消化吸收功能,充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素,无需添加对人体有害的物质。
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