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龟山岩绿,史称龟山云雾茶,为条形绿茶,早在唐朝,茶圣陆羽的第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。
在吸收龟山云雾茶的传统制作工艺上,经反复研究试验,于1959年研制出了龟山岩绿这一云雾茶之极品,60年代被列为“湖北四大名茶之一”。
龟山岩绿茶茶芽头肥硕,柔软饱满。干茶外观呈条形,条索紧细圆直,色泽翠绿,显毫,冲泡后香气浓厚持久,滋味醇爽,附带一股板栗清香,汤色碧绿清亮,叶底黄绿嫩匀。
那么,龟山岩绿茶的价格是多少?
新茶一级散装市场价一般为180元左右一斤
龟山岩绿,属于绿茶类,产于湖北省麻城市龟峰山的东南沟、大块地、龟尾、梨树等地。
龟山峰位于大别山南端,麻城市龟山茶场地处鄂东大别山南麓风景秀丽的国家4A级景区——龟峰山风景区,气候温和湿润,土壤肥沃深厚,富含矿物质和有机质,茶树多生长于沿峰山坑岩壑间,因而得名。
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那么龟山岩绿茶叶的口感如何,有着怎样的特点?
【龟山岩绿茶的口感特点】
外形:条索紧细圆直,锋毫显露。
色泽:翠绿。
汤色:碧绿清亮。
口感:醇厚,回味甘甜,沁人心脾,令人口齿生津。
香气:清高持久。
叶底:黄绿嫩匀。
【龟山岩绿茶的冲泡方法】
投茶方法 下投法
水温 80℃~85℃
用具 玻璃杯
1.将3~5克龟山岩绿茶叶投入杯中。
2.将热水倒入杯中1/3,顺时针轻微摇晃。
3.再次注水,注满杯子2/3,静置两分钟即可饮用
4.茶汤饮用至1/3,即可再次续水。
外形:崂山绿茶外形肥嫩紧结、显锋苗,色泽绿润。
香气:具有典型的豌豆香气,且香气馥郁持久。
汤色:嫩绿明亮,清澈见底。
滋味:鲜醇甘爽,回味持久。
叶底:嫩绿明亮,嫩匀鲜活。
崂山位于山东省青岛市崂山区,崂山山峰耸峙,陡峭险峻,林间山风,松涛似海,享有“海上第一名山”的美誉。
它是三面环山的天然氧吧,更是茶叶种植适地。
崂山地区三面环山的地形,使得这里四季分明:春季回暖慢,夏季无酷暑,冬季无严寒。并且靠海导致秋季多雾,昼夜温差大,无愧于“小江南”的名号。
“深知海上长生药,不及崂山第一泉”。
崂山盛景在于山景与海景并存,崂山水自古就有“神水”、“仙水”之称。
古往今来,不少文人墨客都为崂山水远道而来:李白、苏东坡、蒲松龄、康有为…...他们都与崂山水邂逅并留下赞誉。
崂山得天独厚的地理位置与优质的水源,成就了崂山绿茶中国江北名茶的好名声,也造就了叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡的品质特点。
崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期长,加之昼夜温差较大,因此茶树生长发育慢。
生长周期长导致茶叶有充足的时间累积养分。加之,崂山绿茶是小叶种茶树,小叶种的细胞内叶绿体也较少,光合速率较低,也利于茶树内部营养积累。
充足的养分,加上小叶片茶树,茶叶小而脆硬,叶面的革质层较厚的特点,也无外乎崂山绿茶以“叶片厚、耐冲泡、豌豆香、滋味浓”出名。
崂山绿茶冲泡后会有一股熟悉的豌豆香气,给人一种亲切的感觉。而且崂山绿茶还有耐冲泡的特点,普通绿茶冲泡三杯之后汤色和香气就会明显减淡,而崂山绿茶可以冲泡三至五杯。
一泡淡雅,二泡温和,三泡之后,崂山绿茶特有的豌豆香气渐渐浓郁,茶汤入口鲜醇,香味持久,回味甘甜。
崂山绿茶分为崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶三个种类,崂山绿茶主产于山东青岛崂山区,具有叶片厚、耐冲泡、有豌豆香的特点,按照海拔高度,崂山绿茶分为高山绿茶和平地绿茶;按照季节,崂山绿茶分为春茶、夏茶、秋茶。
1.春茶、夏茶和秋茶
(1)春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。
(2)夏茶外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。
(3)秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。
2.高山绿茶和平地绿茶
(1)高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮,香气持久,滋味浓厚,叶底明亮,叶质柔软。
(2)平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,香气平淡,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。
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