红茶皇后是什么茶叶 红茶皇后是什么茶类

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喝红茶，你一定不能错过的红茶皇后-祁门红茶，祁门红茶属于红茶，性温不发酵，位列世界三大高香茶之首，也是中国十大名茶中唯一的红茶。

祁门红茶产于安徽省祁门县、东至、贵池、石台等地区

祁门红茶创制于光绪元年，1915年进入美国巴拿马参加世界博览会，便一举获得金奖，此时祁门红茶的热潮席卷欧洲，人们更是以一品“祁门香”为耀。英国诗人沃勒赞美道：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂。月桂与秋色，难与茶媲美。”

2023年入选米兰世博会中国馆，在中国十大名茶中，祁门红茶更是唯一上榜单红茶。

汉中红茶是什么茶

汉中红茶是工夫红茶的一种，也叫全发酵茶，具有香高味醇、形美耐泡等优点。

产地：陕西汉中南郑的红庙、青树一带。

原料：中小叶种，一芽一叶、一芽二叶。

工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥，精制。

外形：紧细乌润，金毫显露。

滋味：甜醇回甘，韵显。

香气：花香馥郁，持久。

汉中红茶的诞生

汉中红茶产于汉中南郑、红庙一带。

汉中茶区属古老的巴蜀茶区的较北缘，是茶叶原生地和优生区，也是茶文化的重要发祥地之一。以其“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境而著称于世。

汉中是被公认的地球上同纬度中最适合茶树生长的地方，以生产名优绿茶“汉中仙毫”出名。

2023年7月4日，在汉中市茶叶办、汉中市茶叶协会和陕西理工学院的推动下，一个以地方行业机构、高等院校、企业为主体的陕西理工学院秦巴红茶研究所正式成立，汉中红茶研发进入一个全新阶段。

秦巴红茶研究所科研人员经过大量的实验和筛选，选用南郑青树、红庙一带中小茶叶品种为原料，成功试制出汉中首款高端工夫红茶“汉山红”。

汉中红茶的特点

汉中红茶根据汉中特有的地理优势和陕西茶叶的特性，茶叶采摘北纬33°，海拔600-1200米茶园，南郑青树、红庙一带中小茶叶品种鲜嫩芽叶为原料，使用独特的二次发酵提香工艺制作而成。

同时也属于汉中高端工夫红茶系列。

其茶外形紧细乌润，茶叶冲泡后会有浓浓的优雅花香气；

汤色橙黄或橙红明亮，滋味甜醇；

回味更加甘甜，叶底红嫩、柔软明亮。

红茶指的是哪些茶

红茶指的是祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、汉中红茶、信阳红茶、九曲红梅、川红茶、宁红茶、英德红茶、白琳红茶、英红九号、遵义红茶、日月潭红茶、蒙顶红茶、红碎茶、湖红茶等。

红茶

中国六大茶类之一

茶性温和，全发酵

主要好处为暖胃，解乏，抗氧化

红茶有哪些？这几种口感必须好喝~昵茶网茶叶百科：

10.九曲红梅

九曲红梅是西湖另一大传统拳头产品，也是红茶中的珍品。其因其色红香清如红梅，故而得名。九曲红梅早在一百多年以前就已成名，在1886年还荣获巴拿马世界博览会金奖，名气仅逊于西湖龙井茶。

9.越红工夫

越红工夫是浙江绍兴出产的工夫红茶，在民国时期，市场上就有少量的越红工夫开始生产售卖。越红功夫色泽污润，外形优美，香气浓郁，滋味甘醇，很是好喝。

8.宁红工夫

宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一，产于江西修水县。宁红工夫紧结秀丽，金毫显露，色泽乌润，香味持久，因叶底红亮、滋味浓醇驰名中外。

7.闽红工夫

闽红工夫来自福建，它的外形条索肥壮，匀齐重实，色泽乌黑油润，毫芽显露，极为美观。它的香气浓郁芬芳，颇受紫罗兰香，它的汤色也很红艳，滋味十分甘醇。

6.湖红工夫

湖红工夫产于湖南省安化、新化、桃源等地，这种茶自古就享有“醇香播太清”的美名，尤其是正宗的湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满，香味浓郁，在历史上就曾有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。

5.宜昌红茶

宜昌红茶又称宜昌功夫茶，是我国主要功夫红茶品种之一。据记载，早在秦汉时期古人就有生煮羹饮的习惯，说明当地的茶叶是煮来吃的，也由此可以推断，宜昌红茶是从生煮羹饮开始发展起来的。

4.川红

川红茶是四川宜宾市的特色红茶，它出自上个世纪50年代，属红茶家族的后起之秀。川红茶的外形肥硕紧致，金毫显露，且色泽乌黑油润，冲泡之后很是清香怡人。

3.滇红茶

滇红茶出产于云南的保山和凤庆，它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的，也是中国功夫红茶中最具典型的代表，外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点。

2.祁门红茶

祁门红茶出自安徽省祁门县，据说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶，距今已有一百多年的历史。祁门红茶依赖的是传统的功夫，具有香高、味醇、色眼等特点，乃是红茶中的精品。

1.正山小种

正山小种出产于福建的桐木关，这种茶叶在制作时会采用松针熏制，制好的茶叶会带有独特的松烟香。据传正山小种是中国乃至世界最早出现的红茶，它也被人们视为红茶的鼻祖。

在正山小种基础之上研发的金骏眉茶亦是红茶的精品。

什么是红茶红茶的种类有哪些

所谓红茶，指的是采用茶树新梢的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成的茶品，红茶根据工艺的不同，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，小种红茶有正山小种、烟小种，工夫红茶包括祁门工夫、滇红工夫、白琳工夫茶、川红工夫等，红碎茶有叶茶、碎茶、片茶、 末茶等。

红茶是用茶树新发之芽、叶等为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。

一般具有香高味甜、“红汤红叶”的特点。

根据不同原料、不同加工工艺而生产出不同品质特点的红茶产品。根据加工工艺红茶分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种。

根据其产地和用料的不同，其产品品质风格迥异。

世界上第一款红茶，来自福建武夷山桐木村，叫做：正山小种，它被称为“红茶鼻祖”。

红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶是世界上最早的红茶，被称为红茶的鼻祖，明朝中后期由福建武夷山的茶农发明制作出来的。为全发酵茶，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、熏焙五道工序制作。

主要品种：正山小种，烟小种

外形特点：小种红茶外形粗长而壮实，颜色乌黑油亮，如果是烟熏小种还会带着浓浓的松烟香味。

2、工夫红茶

工夫红茶是由小种红茶演变发展而来。

相比于小种红茶在制作工序上更为复杂和精细。在萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统红茶的制作工艺上又加了筛分、风选、拣剔、复火、拼装等工序，使茶叶外形更整齐精美。

外形特点：外形条索紧细、笔直隽秀、长短均匀、色泽乌黑光润、香气馥郁。

主要品种：祁门工夫，滇红工夫，宁红工夫，宜红工夫、闽红功工夫茶、湖红工夫茶，川红工夫等。

3、红碎茶

红碎茶是一种呈碎片或颗粒状的茶叶，是在制作的时候将“揉捻”工序用“揉切”代替，用机器将条状茶切成短而小的细碎茶。

外形特点：红碎茶又分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四种。其中叶茶是短条形，碎茶为颗粒状，片茶像皱折木耳，末茶如细砂粒。

主产地：红碎茶的产地很多，主要有云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福建等。

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