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水果: 秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。 甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。 柑橘是秋季上市量最大,也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口,更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成熟的果实或青色的果皮,在中药中称作“青皮”,有疏肝破气、散结化滞功效。橘皮入药为“陈皮”,最外的红色层称作“橘红”,内层称“橘白”。陈皮功能理气调中,燥湿化痰,是治疗胸腹胀满、不思饮食、恶心呕吐以及咳嗽痰多的常用药,常用的润肺止咳中成药“橘红丸”就是以橘皮为主制成的。用橘皮或橙皮提取的酊剂,西药称为“陈皮酊”、“橙皮酊”,有止咳、平喘和理气健胃之功。 橘子本身有开胃理气、润肺化痰止咳作用,但以味甜者为佳。酸者反而有助痰作用。《饮膳正要》说它能“止呕下气,利水道,去胸中瘕热。”橘子制成的“橘饼”止咳、化痰、宽中的效果很好。除了有较好的温肺散寒止咳作用外,还可治疗因食生冷引起的泄泻。果瓤间的橘络也有止咳化痰之功。另外,橘核可理气止痛,主要用于治疗疝气、睾丸痛。橘叶有疏肝行气、化痰消肿作用,可治疗乳腺肿痛等。柑橘树还是一种抗污染性能很强的植物。特别是对危害人类健康的二氧化硫有很好的抗力和吸收能力。对保护人体的健康,改善环境起着重要作用。 柑橘营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C,并富含葡萄糖、果糖、蔗糖和大量的果酸。柑橘橙的皮中含有芳香油,可用于食品工业和化工。从柑橘皮中提取的“橘子油”“甜橙油”是一种高级香精,是食用香精的重要调合剂。 蔬菜: 秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。但是,光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方:“朝朝盐水,滚兆掘晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水易流失,若在白开水中加入少许食盐,就不那么容易流失了。白天喝点盐水,晚上则喝蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。 在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的大核季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,这时,如果不注意,会很容易得病。因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。如: 海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害。 姜——姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效。 大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快,增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能,常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼猜神吸顺畅
1、苹果
苹果中富含纤维物质,可以补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病,还可以减肥。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩 。西方国家甚至有“一天一苹果,医生远离我“的说法,由此可见苹果的营养价值是非常高的。
2、桃子
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量更是居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。
3、香蕉
香蕉的钾元素的含量很高,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
4、梨
梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用
5、樱桃
樱桃能帮助人保护心脏健康,不仅如此,樱迟迹桃还具有美容功效,更兼有食疗保健的作用,如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵等。
6、西瓜
清热解暑又利尿 我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季知氏最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果搭旦散酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
7、菠萝
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。
在日常的生活当中,人们对于榴莲的态度呈现出来了一种两极分化非常严重的状况。这其实是由于它特殊的味道所导致的,对于喜欢吃榴莲的人而言,这是一种非常浓郁的果香,但是对于讨厌榴莲的人而言,这是一种令人作呕的臭味。榴莲除了味道特殊以外,在市面上的售价也是非常高昂,根据重量大小的不同一个榴莲可以卖到几十到几百块钱不等。作为一种水果而言,它富含丰富的营养成分,能够对人们的身体健康起瞎掘到积极的作用。
这种水果的口感软糯香甜,而且口感细腻丝滑,甜度高,就像是冰淇淋一般。在榴莲当中含有丰富的膳食纤维,这种物质能够有效地帮助肠道蠕动,对于消化功能有问题的人群而言,适当的使用这种水果可以解决便秘的问题,还能够有效的排出宿便和毒行神备素,清理肠道。如果有食欲不振,胃口不佳这样的情况,也可以适当的食用榴莲,起到开胃的作用。
在其中含有多种维生素,对于女性朋友而言也是非常友好的,可以延缓衰老,补气血令气色变得更加红润。除此之外,还有大量的微量元素和矿物质,这些物质能够参与人体的代谢,提高人体免疫力,有效预防一些疾病的发生。
对于喜爱吃榴莲的人群而言,也要注意适量,因为这种水果的含糖量比较高,在众多的水果当中是热量比较高的一种类型。如果食用的量过多的话,除了会长胖以外,还会引起上火。因此在使用榴莲之后,可以吃一些降火的食物,例如绿豆汤,海带汤等等,通过这样的档毁方式也能够让上火的症状得到缓解。如果是三高人群的话,为了自己的身体健康,最好不要食用榴莲。
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