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广东境内荔枝品种繁多,有许多品种仅在广东内桥森部流传,并在当地深受喜爱。在这篇文章中,我们将来介绍几个广东荔枝品种及其特点。
第一个荔枝品种是春节荔枝,这是一种气味浓郁,果肉细腻的荔枝。其果实呈圆形,果皮呈红褐色。这种荔枝口感非常鲜美,深受广东民众的喜爱。
敏握亩 另一个广东荔枝品种是紫金葫芦荔枝,这种荔枝颜色十分美丽,果实成熟时呈现出金色的外观,并且味道鲜美,甜度适中。
另一个备受追捧的荔枝品种是桂味荔枝。桂味荔枝是一种香气浓郁、果实多汁的荔枝,味道香甜可口。它的果皮呈暗红色,口感酸甜,十分受人喜爱。
最后一个荔枝品种是桂圆荔枝,这是一种无籽荔枝。其果实呈圆形,每个荔枝都有很多果肉,口感甜而不腻,非常多汁。由于无籽,桂圆荔枝受到很多消费者的青睐。
以上介绍的荔枝品种仅为广东境内的几种,还有许多其他品种也皮歼非常值得尝试。无论你喜欢哪种荔枝,但它们都有一个相同的特点,就是香气浓郁,口感鲜美。这使得它们成为许多人喜爱的水果之一。
广州荔枝品种有增城挂绿、水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑等。1、增城挂绿:果肉乳白色,晶莹光鲜,所含水分较少,质地爽脆,有冰糖味,清甜带微香。挂绿肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,是荔枝最佳品种之一。2、水晶球:肉质爽脆、清甜,核小、品质甚优,座果率高、丰产。很有推广价值。
广州荔枝品种有增城尘罩孙挂绿、水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑等。
1、增城挂绿:果肉乳白色,晶莹光鲜,所含水分较少,质地爽脆,有冰糖味,清甜带微香。挂绿肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,是荔枝最佳品种之一,果实较耐贮藏。但产量较闷瞎低,核稍大。
2、水晶球:肉质爽脆、清甜,核小、品质甚优,座果率高、丰产。很有推广价值。
3、糯米糍:该品种果大、肉厚、味浓甜、核小,风味佳。派链除鲜食外,还可加工成体质荔枝干。耐旱性强,丰产。
4、桂味:桂味清甜可口、爽脆有香味,品质极佳,适应性强,山地、平原均能生长良好。
5、妃子笑:3月中旬~4月上旬开花,6月上、中旬果熟。妃子笑果大,肉厚、色泽鲜艳,核小、爽甜、品味优良,最宜鲜食。
中国荔枝品种很多。
据解放初期调查:广东有82个品种,福建有41个品种,广西、四川、云南、贵州、台湾等地区的品种尚无完整的统计。当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。 惠阳镇隆桂味,糯米糍更为美味鲜甜。
常见以下几个主要品种:
1.三月红
因在农历3月下旬成熟,故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。由于上市早,尚受消费者欢迎。
2.圆枝
又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形,或歪心形,果肩边高边低;龟裂片略平宽,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。
3.黑叶
果实短卵圆形,果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。
4.淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝入怀中,故名)、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。7月上旬成熟。
5.桂味
又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;向黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。
6.糯米糍
又名米枝,为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,其次是从化、东范等县。果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜为其品种特征;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑,品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。
7.元红
又名皱核,主产福建福州市闽侯县。果实心脏形,科顶丰满;果塌前梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不7,味甜带酸。7月中旬成熟。
8.兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形,果项丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外,适宜制罐头和制干。
陈紫为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。
9.挂绿
10.水晶球
产地广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有凯衫搏数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述:水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑。”
11.妃子笑
四川叫铊盯祥提,台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区。妃子笑的特点是果皮青红,个大,肉色有如白蜡,脆爽而清甜,果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。(一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来)
12.白糖罂
又名蜂糖罂(电白)。为早熟品种,主要产区在茂名市的高州根子镇,电白羊角镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。
荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
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