广东昆山有什么特色美食 江苏昆山有什么特色

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昆山有哪些特产

昆山是江苏的地级城市，有着非常悠久的历史，是昆曲的发源地，到昆山一趟，来看看昆山有哪些特产吧!

昆山特产一：正仪青团子

正仪青团子是江苏昆山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于清朝末年，其制作工艺十分精腔蔽细，选用皮森糯米粉、麦浆草为主要原料，再放入各种馅料，所制作出来的青团子吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。

昆山特产二：奥灶面

奥灶面是江苏昆山的特色小吃，有着非常悠久的历史，得名伍握州于乾隆。奥灶面的制作工艺十分精细，选用青鱼，卤鸭为主要原料，用老汤烹煮，所制作出来的奥灶面不仅选料讲究，味美鲜醇，还含有非常丰富的营养。

昆山特产三：万三蹄

万三蹄是江苏昆山的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明代沈万三家。其制作工艺十分精细，选用

带皮猪肘为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的万三提香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。

昆山特产四：阳澄湖大闸蟹

阳澄湖的大闸蟹可算是昆山特色，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为最好，而在十月吃雄蟹则最好。

昆山有什么特产?昆山有什么特产?

昆山是江苏省的一个地级市，历史非常悠久，是昆曲的发源地。去昆山走一趟，看看有什么特产！

昆山特产一：正仪青团子

正义青团子是江苏昆山的传统小吃。它有很长的历史。传说起源于清末。它的制作工艺非常精细。选用糯米粉和麦秸为主要原料，再加入各种馅料。制作的青团子甜而不腻，肥而不腻，清香可口。

昆山特产二：奥灶面

熬枣面是江苏昆山的特色小吃，历史非常悠久，因乾隆而得名。奥灶面的制作工艺非常精细。选用黑鲱鱼和红烧鸭为主要原料，用高汤烹制而成。生产出的奥灶面不仅选材考究，味道鲜美醇厚，而且营养丰富。

昆山特产三：万三蹄

万三替是江苏昆山的特色小吃，历史非常悠久，起源于明代沈万三家族。其制作工艺非常精细，以猪皮肘子为主要原料，采用传统制作方孙衫法。生产出来的万桑蒂鲜嫩可口，咸中带甜，肥而不腻岁凯陵。

昆山特产四：阳澄湖大闸蟹

阳澄湖的大闸蟹可以算是昆山的特色，很多名人专门乎戚来昆山吃正宗的阳澄湖大闸蟹。当地有个说法，九月吃母蟹，十月吃公蟹最好。

昆山市美食

昆山市美食有奥灶面、万三蹄、正仪青团子、阳澄湖大闸蟹、三味圆、石浦羊肉、爊鸭等。

1、奥灶面：奥灶面出自奥灶馆，位于现亭林路，已有近百年的历史。

2、万三蹄：万三蹄出自明代富翁周庄沈万三的家里。相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。

3、正仪青团子：青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。

4、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖的大闸蟹可算是昆山一绝，有很多名人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。当地人有种说法，农历九月吃雌蟹为好，而在十月吃雄蟹则更好。

5、三味圆：三味圆俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉清梁加葱、御正颤姜、黄酒等调料剁细精制而成，在鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩。晶莹别透，集点心、菜肴、鲜汤为一盆。著名古建筑专家陈从周品尝后，即兴挥毫题词：“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长，天下美味也”。

6、石浦羊肉：昆山“北有巴城大闸蟹，南有石浦全羊宴”，石浦羊肉在昆山、上海周边已经声名鹊起，“石浦羊肉赛人参”，石浦全羊宴的冷盘有羊肚、羊肝、羊心、羊眼、羊耳、羊舌、羊鞭、羊杂碎、白切羊肉等组成，其中白切羊肉是石浦羊肉中的招牌菜，不加任何佐料烧制而成的白切羊肉，只要蘸上一点盐花或是鲜酱油，羊肉入口润滑，没有一丝膻味，只有醇香，慢慢细品全是鲜、香、肥、嫩的至真美味。

7、爊鸭：周市爊味酱鸭，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有“一家爊煮，满街飘香”之誉。镇败周市爊鸭，源远流长。1999年，周市爊鸭被评为江苏省名菜。

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