狗牯脑茶的功效和作用1915 狗牯脑茶的功效和作用及禁忌

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狗牯脑茶的功效和作用1915 狗牯脑茶的功效和作用及禁忌

狗牯脑茶的功效为提神益思，抗氧化，增强免疫，振奋精神，其次狗牯脑茶还能促进肠胃蠕动，加快身体代谢速度，具有消食去腻，健脾开胃等好处，同时起到生津解渴，消暑清热的效果，日常饮用具有清新口气，消除疲劳，补充水分的作用。

狗牯脑茶有什么功效和作用

狗牯脑茶富含多种微量元素与营养物质，能够维持体液生理平衡，抗氧化，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神，提神益思！

另外，狗牯脑茶还能够利尿解毒、强心解痉。去油腻，助消化、有美容护肤的功效，狗牯脑茶中的多酚类物质具有抗氧化功能，有抑制细胞衰老的作用，可使过氧化物歧化酶活性增高，有利于对抗人体代谢过程中产生的使细胞和组织发生病变的自由基。

饮用狗牯脑茶能兴奋大脑皮质，振奋精神，消除疲劳。喝茶可刺激口腔黏膜，促进口内生津，并从皮肤毛孔排出汗液，散发热能，有清爽和解渴作用。

最后，狗牯脑茶叶中含有的多种物质，可使唾液和胃液增多，增进食欲，促进肠胃蠕动，加快消化吸收过程。

狗牯脑的介绍

狗牯脑，绿茶（曲钩型，炒青绿茶），茶性偏寒，江西十大名茶之一，产于江西遂川县。

狗牯脑茶又称“遂川狗牯脑”，古称“玉山毛峰”，俗称“狗牯脑石山茶”。每年清明前后是狗牯脑茶的采摘时期，狗牯脑茶树多属地方群体品种，发芽较早，抗逆性强。

采摘一芽一叶初展或一芽二叶为原料，经过手工制作分摊青、杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干等过程制成。

其成品茶外形紧结秀丽，纤细微勾匀整，传统狗牯脑茶多是墨绿油润隐毫，随着茶树品种的更替，色泽多向绿润多毫发展。内质香气清鲜，带有花香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐。

狗牯脑茶的冲泡方法

狗牯脑茶的冲泡方法：首先准备一只透明玻璃杯，一壶开水，将3g狗牯脑茶投入玻璃杯中，注入1/3水，然后轻摇杯身，待充分浸润茶叶后，再次注水，七分满即可，等待2分钟，即可品饮美味茶汤。

狗牯脑冲泡方法：

1、依据个人爱好，取干茶3克狗牯脑茶投入茶杯中，茶水比例为1:50.

2、加入少量开水（90℃左右）浸润茶叶并立刻将水虑去。

3、此时可闻杯中茶香，再重新冲入适量开水，勿加盖。

4、过2-3分钟，待茶叶充分吸水，舒展即可趁热品饮。

5、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

6、可反复冲泡3-4次左右。

狗牯脑茶品质特征

狗牯脑茶干茶条索紧结、色泽黛绿匀润、稍显白毫；干茶香气有淡淡的兰花香或熟板栗香、清香，其中以兰花香最难得，板栗香气次之，清香则较常见；汤色黄橙明亮；香气高爽持久；滋味入口鲜烈，收敛性强，回味甘爽；叶底鲜活嫩绿。

狗牯脑茶口感

狗牯脑茶的口感香醇，沁人脏腑，啜饮之后，回味无穷。其外形紧结秀丽，条索匀整纤细，碧中微露黛绿，外披白绒毫，香气呈现嫩香清鲜，汤色清澄金黄，回味悠长。

狗牯脑的冲泡方法：

1、茶杯

茶杯最好是选用白色透明玻璃杯

2、茶叶用量

要想泡出的茶好喝，就要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。一般参考标准为1:50，也就是3g狗牯脑150ml的水。

3、泡茶水温

烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。水烧沸後,再冷却至所要的温度。绿茶,一般应用80℃~90℃为宜。100℃的开水易把茶叶"烫熟"了。

4、泡茶次数

茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

狗牯脑茶属于什么茶

狗牯脑属于绿茶，产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，为遂川三宝之一。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北5千米处有著名的汤湖温泉。狗牯脑茶采自当地群体小叶种，每年清明前后开采，标准为一芽一叶。

狗牯脑的特点

外形：条索紧结秀丽，匀整纤细。

色泽：碧中微黛，表面覆盖一层细软的白茸毫，莹润生辉。

汤色：清澄而略呈金黄。

口感：清凉芳醇，香甜沁人肺腑，回味甘甜持久。

香气：清香高雅，略带花香。

叶底：黄绿细嫩。

结语：

从采摘到制作，工艺独特、精细，独具匠心，成茶形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软的白绒毫，莹润生辉，口感也特别好。

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