广东顺德为什么强大了 顺德为什么那么强

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顺德为什么成为鱼米之乡?

气候好水源好！~盛产鱼 和米！

为什么顺德会被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号?

去年底，联合国教科文组织通过官网宣布，顺德成为联合国教科文组织全球创意城市网络组织的成员，并获得“美食之都”的称号，这也是继成都之后中国第二个获得“世界美食之都”名片的城市。

据悉，今年全球共有50个城市参与此次评选，不乏世界著名美食地区。顺德凭什么揽获“世界美食之都”这一称号？

“食在广州，厨出凤城”

顺德，民间古称“凤城”，位于中国广东省中南部，是国内著名的“烹饪之乡”和“粤菜之源”孙哪。顺德善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴，以风味鲜美、清淡香脆驰誉海内外。据相关资料显示，顺德人素喜调味烹饪，自古就食不厌精，脍不厌细，美食之风自清代便已盛行，早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，珠三角一带盛传的“食在广州，厨出凤城”的说法也充分显示了顺德在中华美食领域的重要地位以及顺德人的烹调技术在粤菜菜系中的独到优势。

“凤城名厨”获得外界普遍公认，广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，大多乐于聘用顺德厨师。顺德是全国餐饮名店、名师最密集的地区之一。顺德当地餐饮人才更是群星璀璨，拥有9位“中国烹饪大师”和34位“中国烹饪名师”、26位“广东烹饪名师”，并于2004年，顺德被中国烹饪协会评为“中国厨师之乡”，成为目前中国三大厨师之乡之一。

顺德代表美食：均安蒸猪

历时四年的“全民工程”

据了解，早在2023年，顺德就开始筹备申报“世界美食之都”称号，并于2023年7月初正式向联合国教科文组织总部递交申报“创意城市网络——世界美食之都”的申请报告。顺德之所以能够从众多申报城市中脱颖而出，这与顺德四年来的一系列努力紧密相关。

中国烹饪协会副会长冯恩援向新华食品表示，顺德之所以能够顺利获得殊荣，除了与它本身拥有优厚的餐饮产业基础和深远的中华美食文化底蕴以外，顺德自则握码身的“努力”不容忽视：顺德当地政府携著名餐饮企业家等组成“申都”申报小组，对顺德美食、餐饮行业发展的资料开展全面整理；当地积极推动顺德美食文化，连续举办9届岭南美食文化节；中国烹饪协辅助完善人才培养体系，开设中国烹饪学院顺德分院；2023年中国美食第一次在联合国教科文组织总部展示，顺德美食给予对方深刻印象；政府递交申都报告后，积极配合教科文组织皮配修改申请报告等。

顺德为什么人文鼎盛

1、历史悠久：顺德作为一个古老的城市，在中国历史上有着悠久的历史和文化传统，形成了独特的文化氛围和风貌。

2、人才辈出：顺德自古以来就是一个人才辈出的地方，有很多知名的历史人物和文化名人，如明代大文学家冯梦龙、清代大书法家邵伯温等。

3、文化底蕴深厚：顺德拥有丰富的文化遗产和传统文化，如顺德木偶戏、顺德龙舟、顺缺手御德南国灯会等，这些文化元素丰富了顺德的文化内涵。

4、教育资源薯宽丰富：顺德有很多优秀的教育资源，如顺德中学、顺德实验中学等，这些学校的优秀教育质量和教学成果也为顺德的文化和人文素质提升做出了重伏岩要贡献。

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