广东凉粉放什么配料好吃 广东凉粉放什么配料最好吃

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东凉粉放什么配料好吃 广东凉粉放什么配料最好吃的文章，本文对文章广东凉粉放什么配料好吃 广东凉粉放什么配料最好吃好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

凉粉调料秘制配方

拌凉粉的调料配方做法有很多种，如下：

做法一：

材料：凉粉 1份，青椒 1个，蒜头 5个

做法步骤：

1.先把买来的凉粉，用清水洗干净后，再把洗好的凉粉，切成窄条状，并放入盘子洞凯清里。

2.接着把青椒和蒜头洗好，切成小碎块备用。然后找一个干净的碗，在这个碗里放入盐和少许味精。

3.然后在碗里加入一点热水，用一双筷子搅拌一下，让盐和味精能够快速的融化。

4.接着把所有的调料都加进去，先把酱油、陈醋、辣椒油，还有香油（芝麻油），放进去搅拌一下。

5.再把青椒和蒜一同放进去，用筷子搅拌均匀，一分钟后在把调料，倒进盛凉粉的盘子孙芦里，等上5分钟入味，就可以食用了。

做法二：

做法步骤：

1.凉粉用开水稍微冲干净切小块

2.香菜叶、芹菜叶。葱白切碎

3.切好辣椒、姜丝和蒜末

4.加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟

5.最后从凉粉上面慢慢淋下级可

做法三：

材料：凉粉1块，葱蒜，香菜，榨菜，小米辣，生抽，老抽，醋，红油

做法步骤：

1.凉粉切条

2.葱蒜和香菜切末，榨菜和小米辣切小丁，放在碗中

3.在碗里倒入适量的生抽老抽醋和红油搅拌均匀

4.将调好的调味料均匀浇在凉粉上就OK啦~

扩展资料

凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、纳前红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。

凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。

凉粉怎么拌好吃

方法一

1、拌凉粉时需要准备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，使用油，豆瓣酱以及酱油和食用盐，还有白糖，各适量准备一些，另外再准备一些辣椒油和白皮大蒜以及大葱与榨菜。

2、把准备好的凉粉切成宽丝，放在盘子中，在炒锅中放油加热以后，把搅好的肉末放到锅中，快速翻炒三分钟，香干也切成细丝，葱姜蒜以及榨菜全部切成细末，把这些食材与炒好的肉末放在一起调匀，加白糖，食用盐和酱油，制成料汁，直接淋在盘子中的凉粉上，吃的时候调匀就可以。

方法二

1、拌凉粉时还可以用家中泡酸菜的酸菜水，具体做法是准备新鲜凉粉800克，老谭酸菜水适量，再准备一些葱花和辣椒，还有生抽与醋，最后准备少量味精和麻油。

2、把准备好的新鲜凉粉切成长条或者块状放到一个大点的盆中，再放入准备好的老坛酸菜水，然后加入葱花和辣椒面儿，随后放入生抽和醋以及味精和麻油，用干净的筷子把它们调匀以后直接装在盘中，酸辣可口的凉粉也就拌好可以食用了。

凉粉的吃法技巧

凉粉特别适合制成凉拌菜，在吃的时候有一定的方法技巧，购买回来的新鲜凉粉，可以把它放到清水中浸泡2到3小时，泡好以后取出切块或者切丝再放到冰箱中，冷藏一段时间，然后再加入调料凉拌，这时的凉粉才会特别好吃。

请问我们夏天吃的广东凉粉加什么糖才好吃.不会腻口.

白糖含钠维激素，红塘里含有过浓的食用色素，我选择的话我会选择白糖，但是还是少吃白糖比较好。

以上内容是小编精心整理的关于广东凉粉放什么配料好吃 广东凉粉放什么配料最好吃的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东凉粉放什么配料好吃 广东凉粉放什么配料最好吃这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！