地瓜广东叫什么 地瓜广东叫什么名字

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广东地瓜怎么吃?

地瓜的做法有哪些

地瓜的做法很多：烤地瓜、蒸地瓜、地瓜粥、地瓜饼等等。喜欢吃什么样子的都根据自己的喜好。

地瓜糯米饼

1、我们首先将地瓜的外皮清洗干净，因为地瓜是生长在土中的档仔，袭蠢滑会带有很多泥土，所以要清洗干净。

2、然后将地瓜放入冷水中进行煮熟。

3、等煮熟之后，我们将地瓜用勺子压成地瓜泥，并加入适量的红糖，随后将地瓜泥与糯米粉融合在一起。

4、我们用手不断的揉捏面团，直到面团的表面变得光滑。

5、随后我们将面团分成小面团，一定要均匀的分。

6、把每个小面团用手掌压扁，慢慢的用手指扩大面团，使它变拍腊成一个圆形。

7、这时就可以预热平底锅了，倒入油，等锅热了，将饼一个个放入，等两面都变成金黄色了就可以吃了。

南方人叫的地瓜,学名叫什么啊?

凉薯

别名:沙葛、豆薯、地瓜

产地:原产中国南部、墨西哥、镇拦中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多

形态特征

凉薯属豆科，旦码凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生模旅哪素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮（C23H22O6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。

吃法

凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

营养和功效

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

红薯又叫什么?

别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。

扩展资料

红薯对我们轿含首的身体的好处

1、改善便秘

红薯中富含非常丰富的膳食老搏纤维，可以帮助我们加快肠道蠕动，促进宿便从我的身体中排出。红薯中还富含丰富的果胶，不但可以帮助我们吸收体内多余的杂质，还可以帮助我们排出体内多余的毒素，经常吃红薯可以帮助我们改善或是预防便秘的情况。

2、瘦身减肥

红薯中虽然富含有非常丰富的淀粉，可是这些淀粉是一种惰性淀粉，不但更难被我们身体消化吸收，而且在消化吸收过程中，还会给我们提供更低的热量。

红薯中非常丰富的膳食纤维，可以给我们提供非常充足的饱腹感，有助于我们吃更少的食物，减轻体重。不过如果通过吃红薯的方法来减肥，我们不能把红薯当作零食来吃，应该用红薯来代替掉一部分的主食，可以起到很好的瘦身减肥效果。

3、保护视力

胡萝卜素并不是胡萝卜中特有的一种元素，在红薯也含有非常丰富的胡萝卜素。这种物质对我们的眼睛有很大的好处，不但可以防止眼睛疲劳，还可以帮助我们预防夜盲症，避免视力下降的问题。

4、保护心脑血管

红薯中富含有非常丰富的钾元素，是一种非常典型的高钾闭数低钠型食物。红薯的料理方式中很少需要盐的加入，因此经常吃红薯可以有效的帮助我们减少对钠离子的吸收，不但有助于对肾部的保养，还可以帮助降低血压，保护心脑血管。

参考资料来源：百度百科-红薯

参考资料来源：人民网-红薯对身体有哪些好处？ 红薯怎样吃才最健康

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