广东顺德有什么美食特产 顺德本地人必去美食街

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顺德美食攻略顺德旅游美食推荐

行程安排

Day1：厦门→顺德(东灶鱼头火锅→华盖步行街→赏当年牛肉火锅→华轩里酒店)

Day2：顺德(珍之宝酒楼→喜万年年)→广州(宜家一日游)

Day3：广州南→厦门

顺德美食简介

来之前没有做太多的功课，只知道顺德位于广州南底下一点点，是“美食之都”，上过《舌尖上的中国》和《寻味顺德》两档节目，附上两张顺德美食地图，小伙伴们可以参考着去。

顺德交通

我们要去的地方基本都在在大良、北_两个地区，每个地区都相隔甚远，这里公交不发达，美食又挺分散的，所以基本都是打的。

之前看有朋友说建议租车，租车是两天200多，我们这次一共打了5趟的士，还不到200，所以我觉得打的会比较实惠。

另外，在顺德随处可见摩拜单车和电动助力车，我们有两趟都是骑电动助力车的，超方便的。

顺德区

Day1：厦门→顺德

Day1：厦门→顺德(东灶鱼头火锅→华盖步行街→赏当年牛肉火锅→华轩里酒店)

从厦门北有直接到广州南的动车票，可惜我们晚了没买到，就只能买从深圳北中转到广州南，从广州南到顺德就很快了，动车只要8-10分钟。

基本上到顺德的时候都要下午2点了，饥肠辘辘的我们迫不及待的叫了的士直奔这家东灶鱼头火锅店，东灶鱼头火锅在顺德是老品牌了，已经有7家分店了，我们这次来的是大良中怡店，店里中国风的装修风格我真的爱了。

东灶鱼头火锅(大良店)

东灶鱼头火锅(大良店)

招牌鱼头我们居然没点，不过没关系，其他菜一点也不输鱼头。

超霸气明星拼盘：9宫格的造型果然霸气，鹌鹑蛋、亲亲肠、牛肉丸、毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉、香菇、木耳，一下子就能吃到9样菜品，满足多人需求，也不用担心单点会吃不完了。

蟹子虾滑：一颗颗虾滑稍微滚煮一下就冒出水面，咬下去以后，虾肉Q弹无比，蟹子则在嘴里爆炸。

菜品的分量还超大的，一份猪脑居然有3个，一份肉居然一大盘，到最后两个人都吃撑了。

火锅下肚后终于有了饱腹感，看一下时间居然已经下午了，本来要去清晖园的，但是清晖园5点就下班了，看来去不了了。于是问了店员小妹哪里有步行街或者商场，说是华盖街，查了一下不会太远，不需要打的，骑摩拜单车去就行了。沿路还能欣赏一下顺德的风光，刚刚下过一阵雨，还挺凉爽的。

骑着骑着快到目的地了，看到一家店门口排了好多人，还在叫号，心想，哪家店居然在下午这么火爆?走进一看，是民信老铺，就在想，那应该是卖茶点的店把，走进一看，果然是呢，可惜人太多要排队等位，我们就走了。

民信老铺的斜对面是李禧记老蹦砂，一开始还以为是一种虫子做的，走进一看，咦，这在我们那叫“猫耳朵”，是一种用面粉炸的，脆脆的小零食。

再往前走一点点就是清晖园了，可惜已经下班了，只能在门口来一张“游客照”咯。

华盖步行街呢，是顺德大良唯一一条商业步行街。

偷偷告诉你，沿着华盖山栈道走上去，发现了一处拍照好地方。

呼吸完新鲜空气后呢，可以安安心心的走走步行街啦。

下来又看到隔壁有一家民信老铺，问了朋友，才知道这可是顺德的老糖水店啊，怪不得这么多人，这次没忍住，排了队，不过很快就到我们了，五花伍燃八门的糖水看得眼花缭乱，我们还是终于初心，就点了两份双皮奶，才一会功夫，洁若凝脂的双皮奶上桌了，上面一层奶皮甘香浓郁，下面的鲜水牛奶滋润可口，吃完一碗还想再来一碗。

走着走着口渴了，一家阿爆柠檬茶吸引了我，看了一下，一杯柠檬茶才10元，便宜，买上一杯解渴。

整条步行街差不多半小时就可以走完了，这时已经晚上了。看了下晚上吃饭的店，不是很远，我们就又骑电动助力车过去。

想当年，70、80年代的顺德是什么样的呢?晚上去的这家赏当年牛肉鲜生火锅店，是顺德的网红店，从一进门就可以开始拍拍拍了。

峰进餐厅、金龙饭店、大良供销社以及录音机、卡带各种老古董带我们穿越到旧时光。

“赏当年”主打新鲜牛肉火锅，还是顺德本土少有的兼备水牛和黄牛肉的火锅店。

透明的开放厨房可以看到厨师将牛肉一一切好、摆盘。

不同的肉会有不同的分解，精确到纹理的厚度，才能保证肉的口感。

每盘肉上都会标好涮几秒，无需太久，就能吃到新鲜的牛肉啦。

牛肉那种鲜嫩紧实感，会在口腔中打转许久，那股浓厚的牛味，狂奔在味蕾之上，让人不禁闭上眼，享受起这种少有的满足感。

赏当年每天早中晚餐分三批新鲜牛肉到店，牛肉从宰杀到上桌，时间控制在三个小时以内，保证你吃到的是最新鲜、最正宗的牛肉。

肉吃饱饱后就该会酒店休息了。因为明天要去的地方都在北_镇，所以我们住在北_新城区的华轩里大酒店，从赏当年打车过去差不多半小时，40元。

驱车进去北_新城区的时候，还是稍稍被震惊了一下。和老城区相比，北_新城区就显得有些豪华了，两个大型的商场，以及

一片高耸入云的建筑物，彷佛打开了新世界的大门。而我们要住的华轩里大酒店，就位于这一片繁华之中。

虽然不是五星级酒店，但却胜似五星级酒店，从进门就被其低调的豪华风所震撼，心里默默想：住对地方了。

酒店一楼有早餐室和看书角，闲来无事时便可去看看书也是甚好。

标准大床房里配有标准大床一张、沙发、电视、茶几桌，卫生间和浴室是分开的，完美的做到了干湿分离，这样的房间只是为了想给每一位住客带来一夜好梦的夜晚。

躺在如此舒服的大床上，我便慢慢进入了梦乡，晚安咯。

Day2:顺德→广州

Day2：顺德(华轩里酒店→珍之宝酒楼→喜万年年)→广州(宜家一日游)

一大早醒来，酒店已为美味房客准备好了丰盛的自助早餐。早餐时间从7店一直提供到10点。西式早餐和中式早餐各取所爱，炖蛋、粥类、面包、牛奶、豆浆，哪一样都富有营养，为你带来活力满满的一天。对了，还有煮面条、烫青菜，可以让厨师煮上一份。

酒店的28楼是行政客房+健身房和自助洗衣房。喜欢运动的人不妨来健身房酣畅淋漓一番。

自助洗衣房方便了顾客，让洗衣变得更简单。

简单收拾完毕后我们就准备伦教吃中午饭，从这里打车过去要半小时，20元。

中午要吃的珍之宝酒楼是来顺德必吃的一家酒楼，各个平台上都是推荐好评。我们这次去的是位于伦教的总店。

说真的，到的时候，我又是被吓到了，整个酒楼大到我的相机差点装不下。

进门之后好多人在等我，我们拿了个号，前面居然有200多桌!!!不过好在还是很快的，很多人看到排这么多人就走了。

一进来，整个大厅早已坐满了人，真的是满满的。

虾饺、黑椒牛仔骨、蒸凤爪、烧卖各种蒸笼先来一波。

虾饺晶莹剔透，皮薄馅多，一咬下去能吃到好大块的虾肉。

凤爪蒸得软糯入味，无需怎么咀嚼，连骨头都酥软到可以吃下去。

最后再来百香果冻、小白兔、顺德炸牛奶、西施豆腐脑四份甜品作为收尾，

两个人又吃撑了，拜服于顺德的茶点之下。

下午的动车又要回去了，想了想还差点什么，对了，是伴手礼。没错，来顺德一定要来喜万年年买伴手礼。喜万年年可是上过央视《寻味顺德》的百年老铺，从名字上也寓意着喜气延续万年。

当地人过节、婚庆都会来喜万年年挑上几盒嫁女饼，嫁女饼在当地是至显隆重的礼物，买来当伴手礼送人最合适不过了。每一款嫁女饼，都代表着一种祝福，都是纯手工做的，用心延续习俗。

一盒里面共有两块饼，最有特色的五仁味和最传统的莲蓉蛋黄味，吃起来香脆美味。

如今的嫁女饼已经成为了非物质遗产，它代表了顺德的文化。

买好伴手礼我们就离开顺德了。

顺德不愧是美食的天堂，容纳了来自天南地北的美食，很可惜没有一个大胃，争取下次来再多吃点。

广州之前来过一次了，所以这次没有去那些景点，而是选择去宜家。宜家简直就是集购物、拍照、美食为一体的家具城，拍照真的是太好看了。

晚饭我们选择直接在宜家用餐。牛排、意面、肉丸、咖喱饭4种套餐，价格不高还好吃，讲真的，我可以在宜家呆上一整天。

Day3：广州南→厦门

最后一天就直接从广州南回厦门了。回去的路线和来的路线也是一样的，都需要去深圳北转一下车。

也许在路上的时间远远超过了你玩的时间，但是如果你不走出去，你永远只能在朋友圈看着别人晒图。只有自己走出去，你才能品到那些美食，看到那些美景。

顺德十大必吃美食及地址

顺德十大必吃美食有：炸牛奶、嫁女饼、姜汁脆奶卷、水晶饼、招牌凤凰奶、双皮奶、酥角仔、蜜汁叉烧包、乐园传统蛋馓、容桂手作猪仔饼。

1、炸牛奶

炸牛奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。

炸牛奶充分保持了新鲜牛奶的营养成分。炸牛奶温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美。

推荐地点：顺豪创亿食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区伦教熹涌伦教工业区新熹三路北东侧C区201之一。

2、嫁女饼

嫁女饼是广东地区常见的地方名点。广东省婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵。故此，礼饼就以“绫酥”为首选，喻意荣华。

嫁女饼始于刘备迎娶孙夫人。流传至今，派送嫁女饼习俗已成为婚礼中不可轻率的一环：一方面渲染喜庆，另一方面也是向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。所以从制作到售卖到包装到送礼，都有着一套套“理论”。

推荐地点：喜万年华食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区新丰路18号首层。

3、姜汁脆奶卷

何定文钻研脆奶卷的制作，有一晚，夜深人静，何定文放了一些姜汁、牛奶与面粉搓揉成面皮，蒸熟后裹让戚上牛奶芯，油炸后一试，口味很恰当，于是便有了姜汁脆奶卷。

姜汁脆奶卷，除了炸牛奶一贯的松脆口感，加入姜汁后多了一份甜中带辣，浓烈而不呛口的姜味，很好的中和了水牛奶的甜味。外脆里嫩，甜中带辣，将两种不相关的口感在一道菜中完美和谐的融合。

推荐地点：荟厨食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区凤新路一街一巷1号。

4、水晶饼

水晶饼相传是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。相传北宋时期，有一年寇准从京城开封回到故乡下邽县探亲。适逢其50大寿，乡党们为表特意送来寿桃、面花、寿匾，圆滑慎表示祝贺，寇准特设宴款待。

在酒过三巡，手下人捧进精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。

推荐地点：勒流莲溪食品店。地址：广东省佛山市顺德区勒流街道黄连社区萧地大街二巷5号之一。

5、招牌凤凰奶

凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶，和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。

招牌凤凰奶是金黄色的，带有香草精的芬芳。不象双皮奶是固态，凤凰奶糊是液态。招牌凤凰奶色泽耀眼、细腻香浓。

推荐地点：周大娘牛乳餐饮店。地址：广东省佛山市顺德区北坊中街左七巷2号。

6、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

据说顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

推荐地点：民信饮食服务有限公司。地址：广东省佛山市顺德区大良中区社区居民委员会华盖路115--117号、119号。

7、酥角仔

炸油角在粤语土话中又称“角仔”，在年货中意为财富；另一种说法，“角仔”意味着钱兜，把馅包满就是把钱装满的意思。

油角的含义是为求得来年的日子也像那油角一般，圆圆润润、富富足足。油角象征着吉祥的意义，过年吃油角也可以说是一个好兆头，象征着来年的家肥屋润、黄金满园、红红火火。

推荐地点：佛山市顺德顺港清晖食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区大良街道凤翔路凤新街1街1巷2号。

8、蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的橘敬“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一，是老广记忆深处的美食之一。

叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。蜜汁叉烧包，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口。

推荐地点：君王酒店有限公司。地址：广东省佛山市顺德区勒流镇百安路与龙洲路交汇处。

9、乐园传统蛋馓

蛋散是蛋馓的俗称，有的还称之为翻角，相传“蛋散”名称的来源，是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点，像散了架似的，所以后人就把这一名称沿用下去了。时至今日，在粤语里，取其“不够刚硬”之特征，也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物。

蛋散是广东省的一种贺年传统小吃，属于粤菜系，该小吃是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。

推荐地点：容桂乐园酒家有限公司。地址：广东省佛山市顺德区容桂桂洲居委会路心西街46号首层之一、二层。

10、容桂手作猪仔饼

猪仔饼是广东地区传统小吃，节日食俗。广东人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品。因为做成小猪的形状而得名。

过去制饼的商家在烤月饼前，必须先测试烤炉的温度，以使得月饼的饼皮能够松脆适中，于是制饼师傅会先将不包馅的面团放入烤炉中烘烤，做为烤月饼前的试验，这种实验用的饼便是猪仔饼的由来了。

推荐地点：容桂甘泉兴茶楼。地址：广东省佛山市顺德区丝路3号。

以上内容参考：佛山市顺德区文化广电旅游体育局—顺德金牌名小吃

顺德有什么特色美食值得吃的吗?

1、顺德鱼生：

说到吃鱼，天下人莫能与顺德人相比有朋友曾告诉我“出了顺德她是不会吃鱼的”，顺德人吃鱼花样多种，要说里面最顶级最好吃的，我觉得还是鱼生。

年年有渔地址：顺德大良延年路美食街38号。

2、顺德桑拿鱼、鸡：

桑拿菜，其实就是“蒸”的另一种演绎比起普通蒸菜，桑拿菜则更为讲究，时间的粗扮乱把握，食材的搭配必须精准拿捏才能吃出食材嫩滑鲜甜的本味。

顺德自古是桑基鱼塘的生活习俗，鱼与鸡，就成为桑拿菜的首选，以丝岩档瓜配鱼、桑叶配鸡，不影响鱼与鸡原有的鲜味，更起到一个提鲜效果。

友口福地址：顺德大良福德路近良幼儿园斜对面。

3、顺德毋米粥、锅仔粥：

毋米粥，找不到一粒米的粥底火锅，“有米不见米，只取米精华”，经过细细地熬煮，把米粒溶解到水中，用这样的粥水打边炉，最大化激发食材的鲜味，海鲜贝类、鱼肉蔬菜在粥水中“淋浴”，瞬间变得鲜美嫩滑。

空无一米却功力深厚，毋米粥将食材的滋味发挥到极致，不需要任何调味料，却能带出食材的鲜、嫩缺汪、滑，一锅粥底也是清绵、香甜。

太艮堡毋米粥地址：顺德大良锦龙路270号。

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