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话说:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”;
它寓意“荔尽一生,我枝爱你裂氏”,被誉为“南国四大果品”;
冰镇后,红皮白若凝脂,像奶味果冻在舌尖绽放,那甘甜脆嫩荡漾整个夏天。
然而,影响荔枝口感的因素有:品种、产地、果农种植技术、肥料、天气、采摘时间、味道品控等;
可荔枝好吃又实惠的品种有哪些?又如何挑选味赞果熟的上等品呢?又如何货比三家……这颇为难人哇!
常见品种有:有三月红,白蜡,妃子笑,黑叶,桂味,糯米糍,凤花,白糖罂,鸡嘴荔,仙进奉,白蜡,荔枝王,无核荔枝,挂绿,香荔,槐枝,陈紫等。
产地大多在北纬18-29度之间,最主要的就是广东省、海南、广西等地,譬如:深圳南山荔枝、增城挂绿、灵山香荔、新塘糯米糍、钦州灵山荔枝……
主产地:广东、广西、海南;
上市时间:5月初;
口感:古诗赞曰“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,它青皮,核比较小,果肉的汁水比较多,偏酸甜口。
它外壳带绿色,大部分红绿相间,果肉饱满,放入口中汁水四溢。
主产地:广东、广西、海南;
上市时间:6月下旬;
口感:“糯”!肉厚核小,滑嫩、松软、多汁,入口即化,味极甜,香浓,糯而嫩滑,就像糯米糍棉花糖,上等佳果。
它又分红皮大糯和白皮小糯两个品系,果实属心脏形,果柄歪斜,果皮呈乌红色,龟裂片粗糙,但不扎手,被称为“荔枝之王”。
主产地:广东、广西、海南;
上市时间:6月中旬;
口感:皮薄且脆,果肉紧实,带有桂花香味,爽脆多汁,Q弹软滑,含渣量少,且甜度高,吃起来很蛮过瘾的。
它果皮是疙疙瘩瘩的,小巧多刺,甚至还有点扎手,就像个红色的迷你榴莲般。
其实,决定荔枝口感的最重要因素是新鲜!新鲜!新鲜!
毕竟,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”
看果色,深红或暗红,表面光滑、有光泽,且呈圆球形或短圆柱形,大小适中,且形状较为规则;
最好挑表皮红中带白,红绿相间的荔枝。
捏果皮,新鲜荔枝果壳上的鳞状凸起一般较小且迅桐排列严密,尤其手感,要硬,皮脆又有弹性。
嗅果香,自然成熟的荔枝闻起来有一股淡淡的清香味,感觉很芬芳!
若是一股酒精的味道,那就要小心了,大半都是熟过了,变质的。
嘿!童年,揣一口袋的开心,捧一颗枣色荔枝,如同抱住了一个圆满;
可现在的您,会挑了么?
我是广东的,广东的水果可多啦有龙眼\荔枝\芒果\草莓\香蕉\枇杷\葡萄\沙糖桔\沙田柚(梅县)凡是热带的水果广东都有
吃荔枝是比较容易上火,而且又是在夏季盛产,所以一次性不要吃太多,或者可以拿来泡盐水吃(直接放到食用盐的水里泡上3天左右就可以了)
龙眼是属于温补的,所以也比较热气,但是一次不要吃太多丛高(成人一天不要超过一斤),荔枝\龙眼都是很补的,以前龙眼是很贵的,近几年丰富了,价格也不那么贵了去悔穗旺季时荔枝一斤不到2元,龙眼也才4元左右.,要是十年前一斤要十几元的,真是好划算的,当然无论是碧郑卜什么东西一次性吃太多都不是那么好的,有空来我们广东作客?广东人欢迎您!
南源水果批发市场,江南水果批发市场。
1、南源水果批发市场:广州市南源水果批发市场位于白云区增槎路338号,水果便宜新鲜。
2、广州市白云区的江南水果批发市场就有批发榴莲,价正宏格为40元每公斤,广州其他的小市场都是来这里举旅册拿货的,其他的地方价格为58.5元每公斤,是一个水果直镇仔销店,在这里批发榴莲最便宜。
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