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生普茶的功效为生津解渴,醒脑提神,消除积食,其次亦能促进身体代谢,提高身体的免疫能力,有缓解压力,促进消化的作用,而熟普茶的功效为暖胃抗寒,消除疲劳,缓解湿气,其次也能增强体质,提高身体的抵抗能力,有通便利尿,缓解干燥的好处。
生普
生普主要是指在加工的过程中,普洱茶并没有经过发酵,所以茶叶中的物质,得以最大程度地保留原装,比如说茶多酚、咖啡碱等,这些物质要更为丰富一些。
饮用后可提神醒脑、解困去乏;且普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿;另外饮用普洱茶还可以增加肠道蠕动频率,从而促进身体消化,常饮可加速身体新陈代谢。
熟普
熟普茶叶在加工制作的过程中,会经历渥堆、发酵等流程,所谓的“熟普”,大多是经历了这些过程的,其茶性更加温和。
其功效为驱寒暖胃,提高代谢,消食健脾,抵抗衰老,其次熟普洱茶也能消除身体的烦躁和困乏情绪,可以提高肠道免疫能力,同时起到振奋精神,消除困倦的好处,长期饮用具有缓解脂肪,利尿促排,润喉开音的作用。
总而言之:
在功效方面两种茶都有许多保健功效,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
生普适宜秋季、夏季饮用,在一天之中,适宜中午、下午饮用,而熟普适宜春季、冬季饮用,在一天之中,适宜早晨、中午、晚上饮用,但是具体饮用时间段,还需要参考自身的实际情况以及茶叶特性,其次需要注意适当饮用,禁忌长期饮用浓茶。
一天之中喝茶的时间以及安排(仅供参考,因人而异):
1、早上喝茶(早餐之后)
经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡熟茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。
2、下午3:00左右喝茶
在这个时间喝茶,不仅提神醒脑,还对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,则具有很好的增强体质和提高免疫力作用。
3、晚上8:30左右喝茶
有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。
建议大家饮用熟普洱茶,因为熟普性致温纯,不会影响人体正常的睡眠,而且晚饭之后可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。
何为生普、熟普:
生普
普洱生茶是指毛青茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成,而这个过程非常漫长。自然转化的快慢要看保存的环境是否适合,一般来说,普洱生茶需要存放十年以上,才没有那么霸道。茶叶中的多酚类化合物被氧化,会使茶叶散发陈香味,令茶汤变得更醇厚顺和。
熟普
普洱熟茶是指毛青茶经过了“渥堆”这个工序,通过湿熟作用,用人工的方式快速进行发酵,促进多酚类化合物氧化,转化为茶叶的内含物质,减除茶叶中的苦涩味,认为缩短陈化阶段。
生普茶的功效为生津解渴,醒脑提神,消除积食,其次亦能促进身体代谢,提高身体的免疫能力,有缓解压力,促进消化的作用,而熟普茶的功效为暖胃抗寒,消除疲劳,缓解湿气,其次也能增强体质,提高身体的抵抗能力,有通便利尿,缓解干燥的好处。
生普
生普主要是指在加工的过程中,普洱茶并没有经过发酵,所以茶叶中的物质,得以最大程度地保留原装,比如说茶多酚、咖啡碱等,这些物质要更为丰富一些。
饮用后可提神醒脑、解困去乏;且普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿;另外饮用普洱茶还可以增加肠道蠕动频率,从而促进身体消化,常饮可加速身体新陈代谢。
熟普
熟普茶叶在加工制作的过程中,会经历渥堆、发酵等流程,所谓的“熟普”,大多是经历了这些过程的,其茶性更加温和。
其功效为驱寒暖胃,提高代谢,消食健脾,抵抗衰老,其次熟普洱茶也能消除身体的烦躁和困乏情绪,可以提高肠道免疫能力,同时起到振奋精神,消除困倦的好处,长期饮用具有缓解脂肪,利尿促排,润喉开音的作用。
总而言之:
在功效方面两种茶都有许多保健功效,生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶,经蒸压以及陈化制成,而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上,经洒水渥堆发酵制作而成;普洱生茶色泽墨绿,熟茶色泽呈褐色,普洱生茶汤色呈黄绿,普洱熟茶汤色呈红褐色;普洱生茶滋味强烈,口感微涩,而熟茶滋味柔和,生津回甘持久。
普洱茶生茶性偏寒,基本归于绿茶,但长时间存放转化比较好的话,能愈显温和。而普洱熟茶性温,对于暖胃、去油腻有很好的功效。那么普洱生茶和熟茶到底有哪些区别?
从制作工艺来区分:
1.普洱生茶
我们简称它为生普,以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。
将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。
2.普洱熟茶
我们简称它为熟普,则以晒青毛茶为原料,是将生茶毛茶湿水,按一定厚度堆积在一起,让茶叶在微生物作用、湿热作用和氧化作用下形成普洱茶特有的风味。
基本工序为:云南大叶种晒青毛茶→蒸压→干燥→湿水→反复翻堆→出堆→解块→干燥→分级→蒸压→干燥摊晾。
从外观来区分
普洱生茶干茶色泽墨绿,芽头为银白色,香气清纯持久,普洱茶熟茶干茶颜色为“猪肝红”,呈褐色,芽头为金红色,具有纯正的陈香,有的带有樟香、枣香等。
从口感来区分
普洱熟茶入口十分顺滑,汤色粘稠、柔和,且具有独特陈香。
新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。随着时间的推移,经过5-10年自然陈化,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,清活的口感会变得醇厚,生津回甘持久。
从茶性来区分
熟茶经过渥堆发酵,茶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,茶性温和,老少皆宜。新的普洱生茶茶性微寒,对胃的刺激较大,胃不好的人应少喝;经5年转化后,茶性转为温补,口感开始柔和。
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