广东排名第一的祛湿汤 广东去湿热喝什么汤

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深圳人湿气重?别担心,这27种广东靓汤你值得拥有!

湿气重总让人感觉黏糊糊，长期积在体内就会整天头重脚轻想睡觉 。作为一枚广东靓仔

祛湿首选当然是煲汤啦！

荷叶薏米煲瘦肉汤

原料： 荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山

功效： 健胃祛湿，升发阳气，改善疲倦乏力，消除疲劳

三豆鳅鱼健脾祛湿汤

原料： 生姜5片、泥鳅、红豆、黑豆尘裂首、赤小豆、绍酒、盐各适量

功效： 清暑祛湿、健脾补肾的功效

茯苓骨头汤

原料： 猪骨、茨实、薏米、土茯苓

功效： 除湿解毒、通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等

黑木耳黄花菜煲泥鳅汤

原料： 生姜3片、黑木耳、黄花菜、泥鳅各适量

功效： 养气补血滋肝阴，对于小儿急慢性肝炎有很好的治疗功效

沙葛猪骨汤

原料： 蜜枣、姜片、沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各适量。

功效： 湿气过重，此汤，可清热祛湿，健脾开胃

什锦蔬菜七彩汤

原料： 香菇、蘑菇、洋葱、芦笋、柿子椒、绿菜叶、高汤、盐、味精，橄榄油、醋

功效： 补充维生素，促进新陈代谢

白胡椒薏米猪肚汤

原料： 猪肚，薏米，腐竹少许，红枣、生姜、食盐、白胡椒、食用油、料酒少许

功效： 健脾，去湿，淮山补益力强，芡实固涩力好

淮山扁豆煲鸡脚

原料： 淮山，芡实，扁豆，鲜鸡脚，薏仁，生姜少许

功效： 健脾祛湿，适宜脾虚有湿症者，或体倦乏力、食少便溏者饮用

赤小豆冬瓜煲鱼头汤

原料： 冬瓜750克、赤小豆约60克、鱼头1个、猪瘦肉150克、生姜3片

功效： 消肿解毒，补脾利水

黄瓜去湿汤

原料： 老黄瓜800克，陈皮，粳米，鸭肾2个

功源碧效： 清热解毒祛湿

猪横利去湿汤

原料： 猪横利，夏枯草、棉茵陈、生姜

功效： 清热去湿，去肝热，是春夏一味相当好的食疗汤水

党参鳙鱼汤

原料： 鳙鱼，党参，陈皮，料酒，桂皮，鸡汤，草果

功效： 养脾养胃，补中益气，调理肠胃

枸杞猪肝汤

原料： 枸杞，生姜，猪肝，盐

功效： 清热祛风，易血明目，预防肾亏引起的黑眼圈

薏米大梨猪骨汤

原料： 猪尾骨(或排骨)、黄冠梨、熟薏米仁、淮山药、 花椒、 料酒

功效： 祛湿健脾消水肿

红枣莲子鸡爪汤

原料： 鸡爪，红枣，莲子，香菇

功效： 补充肌肤水分个弹性，美容养颜

雪梨滋阴润肺汤

原料： 瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、天冬、麦冬

功效： 清热解毒，润肺止咳，常饮有助于增强肺腑免疫能力

玉米胡萝卜排骨汤

原料： 玉米、胡萝卜、排骨、盐、鸡精

功效： 抗花粉过敏和过敏性皮炎

天麻八珍汤

原料： 鸡，鱼头，羊肉，天麻、党参、白术、 茯苓、甘草、当归、白芍生姜

功效： 补气益血，调理身体

鲜香菇豆腐汤

原料： 豆腐2块、鲜香菇、瘦猪肉、生姜、盐、鸡精适量

功效： 清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、血压过高的人最应该喝

牛蒡玉米淮山汤

原料： 牛蒡、玉米、淮山

功效： 增强体力，通便排毒，润泽肌肤，润燥利喉

鲜蘑菇炖鸡汤

原料： 蘑菇，嫩鸡，葱条，生姜

功效： 抗癌，降压，降血糖

银耳淮山排骨汤

原料： 排骨，淮山，银耳

功效： 健胃益气，慢性胃炎，乏力者可以多食用

牛肚薏米汤

原料： 牛肚，薏米，扁豆都，盐

功效： 健脾祛湿益胃，排脓舒筋

苋菜豆腐鱼头汤

原料： 苋菜、豆腐、鱼头、姜丝

功效： 清热解毒润肠，祛除头风

白玉猪小肚派数汤

原料： 白茅根，玉米须，红枣，猪小肚

功效： 祛湿消肿提精神

排骨海带汤

原料： 排骨、海带，黄酒，姜，大葱

功效： 健骨御寒

虫草花枸杞汤

原料： 虫草花、枸杞子、银耳，无花果、薏米仁、鸡爪、排骨

功效： 养肝，润肺，提高免疫力

喜欢煲汤的宝宝赶紧收藏起来！这个春天让我们一起 养生 ，安排！

祛湿排毒汤的做法大全【广东夏季祛湿排毒汤】

北方人到广东，都会非常难受，那是因为体内遭受湿气的侵扰。那么，广东夏季祛湿排毒汤有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。

广东夏季祛湿排毒汤

广东夏季祛湿排毒汤1、薏米白胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。

做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放银迹入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。

功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。

广东夏季祛湿排毒汤2、芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水(多)，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。

功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。

广东夏季祛湿排毒汤3、三花薏米瘦肉汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花滑搏唯30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时，起锅时下盐即可。

功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效，用干木棉煮粥或煲汤还能祛湿。

广东夏季祛湿排毒汤4、赤小豆冬瓜煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，而生鱼能补脾利水。

广东夏季祛湿排毒汤5、淮山扁豆煲鸡脚

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

功效：健脾祛湿、舒筋活络。本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

日常有助于祛湿的方法

一、穴位篇

立秋过后终伏期间按摩丰隆、足三里、脾俞等3大养生穴位，可让脾胃变得强壮起来。其中，丰隆穴是化湿要穴;脾俞可健脾和胃;而足三里能补中益气、通经活络。以上3大养生穴位每天按100次，也不失为一种祛湿养脾胃的好办法。

二、保健篇

运动发汗，直接驱散湿气

体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，这样形成了一种恶性循环，越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的重症。因此，增加体育锻炼是势在必行的，通过运动，是身体里的湿毒以汗水的形式直接发散出来，是最自然也是最有效的办法。

另外，随着各地多雨季节的到来，体弱的老人、小孩和有慢性疾病的人群要特别注意保护好身体，不要被湿气“打败”。

三、饮食篇

1、忌食生冷食物。刚入秋天气还很热，但阳气已变少，消暑水果都不宜再食用。如寒性的西瓜，老人和儿童在入秋后食用，极易使肠胃受寒而拉肚子。

2、多吃健脾和胃的食物。如茯苓以促进脾胃功能恢复。此外，芡实、山药、豇豆、小米等都信培具有健脾益胃的功效，也可多吃。自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，能滋养肠胃，使其获得充分的能量在秋季运作而不至于受损。

3、选择清淡的食物。肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物，适当多吃，远远胜过补药的作用。如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生理论还提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾，可助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。

4、以淡补为主。立秋之时不宜进食羊肉和狗肉等大热食物，应“淡补”，指补而不腻，要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的后遗症;另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。除了鸭肉外，兔肉、甲鱼、海参等凉性食物都非常适宜在立秋之后食用，以达到滋阴养肺、润燥止干、清心安神的效果。

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7道广东人的家常汤,一周不重样,清热祛湿,夏天不喝冷饮多喝汤

都说广东人懂 养生 ，爱煲汤，会煲汤，任何一种食材/药材，在我们手上，总能变化出几种甚至几十种不同食疗作用的汤谱。自古以来，就有喝汤 养生 的饮食文化，饭前喝汤，苗条 健康 ，饭后喝汤，越喝越胖，其实这说法并不科学，也并不适用在所有不同地位位置和饮食文化的不同人群身上。不论是哪一道家常汤，根据时令气节“顺时而饮”才是最正确的喝汤方式。

​清热祛湿，健脾胃，营养丰富，味道清香。

食材：五指毛桃2-3根，荷包豆50克，赤小豆50克，眉豆50克，白鲫鱼1条，蜜枣1-2颗，姜片少许，盐适量。

做法：1.白鲫鱼清洗干净，去掉内脏。

2.不粘锅加热倒几滴油，放入姜片，用小火把白鲫鱼两面煎至微微金黄。

3.三种豆子清水浸泡一会。五指毛桃洗干净泥沙，

4.汤锅加入清水，把豆子全部放入煮开后，再把煎好的鲫鱼放入汤锅中，煲煮40分钟，最后加盐调味即可。

​清热解暑，润肺止咳。

食材：芦根20克，马蹄8-10颗，瘦肉200克岁胡，蜜枣2个。

做法：1.瘦肉切成小块，放入滚雀卖冷水锅中汆烫1分钟后捞出。

2.芦根浸泡洗净，马蹄削皮后对半切开。

3.炖盅内放入瘦肉块、芦根、蜜枣和马蹄，加入清水，焖炖40分钟。或者用汤锅熬煮40分钟，最后再加少许盐调味。

清润咽喉，生津止咳润肺。

食材：油甘子6-8个，瘦肉200克，蜜枣2-3颗，盐适量。

做法：1.油甘子洗净，用水果刀分别划几刀。

2.瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫后捞出。

3.炖盅内加入清水，油甘子和瘦肉连同蜜枣全部放入，隔水炖40-50分钟，最后加盐调味。

​止虚汗，祛湿健脾胃。

食材：泥鳅半斤，芡实50克，莲子100克，生姜少许，淮山一根，盐适量。

做法：1.泥鳅放入深盆里，撒入一把盐，盖上盖子，5分钟后冲洗掉泥鳅的粘液。

2.把泥鳅开膛破腹，大逗去掉内脏，洗干净。

3.炒锅烧热，放入少许油和姜片，处理干净的泥鳅倒入锅中，小火煸炒一下即可。

4.汤锅中加入适量清水，把芡实、莲子和淮山段放入锅中，连同煸炒过的泥鳅，大火煮开后转小火煲40分钟，最后加盐调味。

食材：黄豆50克，苦瓜1条，排骨1根，盐少许，生姜1块。

做法：1.黄豆放入清水中浸泡，把黄豆提前泡发好。

2.排骨剁成段，放入冷水中汆烫，去掉血水和杂质后捞出冲洗干净。

3.苦瓜洗净，切掉头末两端，去掉苦瓜瓤，切成段。

4.汤锅中加入适量清水，把排骨段、苦瓜和黄豆全部放入，大火煮开后，转小火煲50分钟，最后再加盐调味。

食材：干霸王花3-4棵，干无花果3-4个，猪胫骨300克，海底椰2个，玉米1根，胡萝卜1个，盐适量。

做法：1.把胫骨放入冷水锅中汆烫1分钟后，捞出冲洗干净。

2.海底椰解冻，切成薄片（也可用干海底椰片）。

3.胡萝卜削皮后切成滚刀块状。

4.霸王花提前浸泡好，切成中段。

5.汤锅中加入清水，霸王花段、胫骨、无花果、海底椰等食材，大火煮开后转小火煲1小时，最后加盐调味即可。

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