广东人喜欢吃什么 广东人喜欢吃什么零食

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广东人经常吃什么?

广东人晚餐都吃什么

晚餐，建议吃清淡点，比较好！晚上我们的大部分时间都是在睡觉，吃得太多，太咸，太油，太甜，都是不好的，一般建议少吃-饮食注重清淡些最好！

广东人是很好吃的——饮食对于他们不仅是生理的需要，更是一种嗜好。他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。该地靠海，广东人便较内陆的人民更有口福，粤菜也以生猛海鲜而著称。不仅水里游的，而且天上飞的、地下跑的——广东人简直无所不能吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形 *** 的食物。据说中国古代，最早吃蛇的就是广东人，然后才逐谈闹渐传到中原的。《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。为了可以名正言顺地大吃特吃，甚至给蛇改名了。这种充满趣味的事也只有广东人能做得出。《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。”甚至以肢芹龙来喻蛇了。广东人持箸之时，便有了降龙伏虎的自我感觉。不管怎么说，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，广东人堪称饮食的勇士。

又譬如，广东人把打电话聊天叫做“煲电话粥”，很形象很生动的：煲粥需要文火，需要慢功夫，电话聊天也需要和风细语，逐渐加温……生活中的种种事物，似乎都可以跟饮食联系起来。广东人的想像力，总是建立在饮食的基础上，所以广东有着最发达的饮食文化。这并不妨碍他们做生意的精明，而且，他们最喜欢在酒桌上（包括喝早茶时）谈买卖并且成交——这是一些很生活化的商人。与之相比，上海人估计更习惯在办公室里认认真真地讨价还价——谈妥了才有指望他请客的可能，若是谈崩了，就各走各的各吃各的去吧。

煲粥是广东人的基本功，那里的鱼片粥、皮蛋粥等等，品种丰富，各有各的味道——与内地人习惯的白粥不可同日而语。在一碗小小的粥里面，广东人都这么愿意下功夫，精益求精——可谓用心良苦，有这样的态度，他们的生活怎么可能单调呢？我更欣赏的还有广东人煲汤的耐心与手艺。我去广州出差，当地人请吃晚饭，一般都在下午就提前给餐厅打电话订好汤了，厨师马上行动起来，在灶上用文火慢慢地炖（像煎熬中草药似的）。等到客人来时揭开锅，满屋子都是浓得化不开的香味。这花了好几个钟头煲出的汤（其中有不少补品），醇厚得简直像精心酿出的酒——喝一口，浑身热情洋溢。营养与滋味全在这汤里面了。而且广东人都是在吃饭之前先喝一碗汤的，既开胃又滋补。煲汤对于他们简直是一道不可或缺的仪式或功课。据说他们家家户户的灶火上，都如此日复一日、没完没了地煲著各种各样的汤——想像著这样的场面，你能不为广东人对生活的热爱（以及津津有味的生活态度）而感动吗？广东人还是很值得学习的。

广东人喜欢吃什么

广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。

广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。

食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它历侍毕是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。广州饮食业规模在全国首屈一指。

粤式点心的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。

富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南国酒家的潮州菜、大三园酒家的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等。

广州多数酒家、餐馆都经营“三茶两饭一夜宵”，而且集饮食娱乐于一体，营业时间长，饮食市场各种风味兼容幷蓄，多方面满足了各类游客的需要。

广东风味

广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种，可分为6类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。

酥皮莲蓉包

以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初，屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载：“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃舂为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，茶蘼露、竹脂（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为内，一名曰粉角。”20世纪20—30年代，各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人，茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头，人们称之为娥姐粉果。40年代，茶香室歇业，娥姐的传人转至大同酒家，娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后，各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。

马蹄糕

以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。......

广东人早点主要吃什么？

您是客家人吧，我也是跟五华县隔离的客家人Q有空来聊唉！我也有这锭些病就算不治也能好，就是你所讲的以饮食着手主要不 *** 胃酸分泌食物如

广东人喜好什么。？爱吃什么 。？

天津小吃百果碗糕的做法详细介绍所属地区：天津小吃

工艺：蒸法 百果碗糕的制作材料：面粉900克，酵面75克，食碱6克，白糖100克，红枣50个，熟猪油25克，花生仁、莲子、白果仁、瓜子仁、核桃仁、青梅各50克。百果碗糕的特色：果香浓郁，软糯香甜。 教您百果碗糕怎么做，如何做百果碗糕1.将各种果仁拍碎，青梅切成条，红枣洗净去核，切成4瓣。

2.酵面撕碎放入盆内，用冷水调稀，加入面粉和成面团静饧，放入食碱揉匀，再加入白糖揉匀。

3.面团放在案板上揉匀，搓成直径寸长的条，切成10个剂子。

4.取碗10只，抹匀熟猪油，在碗底摆上6种果料，放上面剂，压在辅料上，略饧，上笼用旺火蒸20分钟，晾凉即成。 百果碗糕的制作要领：1.面团要揉匀饧透；

2.入笼蒸制时要用旺火沸水速蒸。 天津小吃狗不理包子的做法详细介绍所属地区：天津小吃

工艺：蒸法 狗不理包子的制作材料：猪肉500克，面粉500克，姜末、酱油、味精、芝麻油、骨头汤、酵面、食用碱各适量。狗不理包子的介绍：因其创始人高贵友乳名为"狗不理"而得名。清朝末年，高贵友在南运河三岔口开设包子铺，因其精心经营，不断改进配料与技艺，创出的大馅包子独具特色，顾客日多，熟客中便以他的乳名相称，名声日盛。 狗不理包子的特色：色白小巧，形似待开放的菊花，面皮绵软而有筋力，馅心松软油润多汁，肥而不腻。 教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子1.将面粉加入酵面、适量清水和成面团，揉匀盖溼布发酵，发酵至五六成时，加食用碱水揉匀揉透，稍饧。

2.猪肉肥瘦比例3：7，绞成泥茸，加姜末搅匀，再加酱油、味精、芝麻油、骨头汤、清水搅至起劲为馅料。

3.将面团搓条、下剂，取小剂按扁，擀成面皮，包入肉馅，收口，并在收口处打上15个褶纹，然后放入预热的蒸锅中，用旺火蒸约5分钟熟透即成。 狗不理包子的制作要领：1.面团发酵不要太过，以半酵面为宜；

2.肉馅打入骨头汤与清水适量，馅要调搅上劲；

2.蒸要用旺火，一气呵成，不能中途停火、开盖。 天津小吃白记牛肉水饺的做法详细介绍所属地区：天津小吃

工艺：熬煮汆炖烩焖法 白记牛肉水饺的制作材料：精面粉5000克，鲜牛肉3000克，白菜馅3000克，葱末250克，姜末25克，精盐60克，味精20克，酱油600克，花椒10克，芝麻油350克。白记牛肉水饺的介绍：天津风味小吃。由天津市东北角鸟市游艺场 *** 白文华于1930年创制。 白记牛肉水饺的特色：外形美观，味道鲜美。 教您白记牛肉水饺怎么做，如何做白记牛肉水饺1.器皿内加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味，捞出花椒后，加入精盐。

2.精粉放入盆内，加冷水1850克和成面团，盖上溼布略饧。

3.牛肉按肥瘦比例绞成肉茸，加花椒水、味精、葱姜末、芝麻油和白菜馅拌匀成馅料。

4.饧好的面团揉匀，搓成长条，摘成800个剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成饺子。

5.锅内加水烧沸，下入饺子，再沸后淋入冷水少许，撇出浮沫，当饺子都浮起水面时，捞出即成。 白记牛肉水饺的制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；

2.牛肉茸加花椒水时不能一次全部加入，要边搅拌边加入，搅拌要朝一个方向，中间不宜改变方向；

3.饺子要沸水入锅，沸后要淋一二次少许冷水，以免水太沸煮破饺皮。...

广东人喜欢吃什么早餐？

普通一般为粥,粥包括各种肉粥,如皮蛋瘦肉粥,艇仔肉,猪杂粥,白粥等 ,外加油条.布拉肠,普通蒸肠粉,汤细米粉,汤河粉

上茶楼则多数为 蒸排骨,猪肚,松糕,马蹄糕,凤爪,各种小包点等....

有机会请自行体验一下吧.

广东人早饭都吃什么

海港虾饺皇

咖喱蒸牛筋

黑椒牛仔骨

再来一张

飘香榴莲酥

XO酱焗萝卜条

豉汁蒸凤爪

黑椒牛仔骨

广东人最喜欢吃什么?

很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭。老广人顿顿离不开大米，他们说了吃饭指的就是吃米饭，而不是面条或饺子之类的主食。我不知道其他的广东人是不是这样认为，但是我的家人，父母和我自己，都是这样的。

尤其是父母他们那一代，一顿两顿没吃大米饭，心里觉得慌的很，吃了面食也等于没吃一样，也许这是生活习惯问题吧，广东人祖祖辈辈生活都这样。第二部分菜式，广东人喜欢吃白切鸡。广东有无鸡不成宴的说法，而吃鸡他们最喜欢的烹饪方式就是做白切。

广东人号称什么东西都敢吃，外地打趣地传言说广东人会飞的除了飞机，有腿的除了凳子，什么都敢吃。这话当然夸张，但广东人食材的取材范围确实很广。加上广东北有山区，南濒大海，地处热带和亚热带，物产非常丰富，所以，广东人喜欢吃的范围也非常大。广东人敢为天下先的精神也体现在饮食上，除了在广东菜里敢于尝试菜品的各种新取材，对外来的各种烹饪和食物都愿弊团租意尝试，所以，广东人喜欢吃的东西非常广泛。

但作为土生土长广东人，以我知了哥自己的亲身感受，我还是认为：广东人喜欢的食材广泛，但广东人还是有最大众化而且满大街到处到有的公认 美食 。这就是炒粉租兆、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉的做法。

(湿炒河粉)

我有几年在外地读书，每次回到两广一带，转车的时候，都会上街找地方先吃一碟炒粉。粉是我对家乡最思念的一种 美食 。在其它省份很少见，即使有，做法也不大地道。因为，粉是要将米磨成浆再一层一层边浇米浆边蒸，蒸成一层层的样子。小规模生产，自产自销，太费事，是大众食品，利润也不高。在外省，单家独户的餐饮店多不愿做。

(茶楼里的红肠粉)

只有广东和广西讲白话的地界才会有人较大量生产，批发给很多店铺，很多店铺再作现场各种配料加工，也才会做出有炒粉之类的地道独特香气。而其它东西，在外省粤菜餐馆基本多多少少都做得到，吃得到。

只有在广东地头，才会一天三餐就会吃得到粉的各种做法。所有人，作为日常食品，都消费得起。所以，它才会最受欢迎。

广东人的饮食习惯，主要以我国的八大菜系之一的“粤菜”为代表的 美食 为主。在中国八大菜系中，粤菜显得格外突出，其烹饪技术精妙，菜式美点纷繁多样，味道鲜美，色、香、味、形整体设计完美，以特有的菜式和韵 味， 独树一帜，在国内外享有盛誉。

广东人饮食口味

广东人口味以清淡为主，讲求清、鲜、嫩、滑、爽、香，口味遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。海鲜、河鲜也是广东人喜欢的食材之一。

广东人最喜欢的 美食 有哪些？

1、广东肠粉，应该是广东人最喜欢的 美食 了，广东 美食 的必备名菜，味道鲜嫩爽滑，入口绵柔。

2、油炸云吞，云吞其实就是大家口中的馄饨，经过油炸之后外酥里嫩，美味至极。

3、马蹄糕，用荸荠制作的一种 美食 ，口感香甜，而且还十分柔软，味美价廉，是广东人最爱的小吃之一。

4、菠萝咕咾肉，用菠萝和肉类做成的一道 美食 ，既有菠萝的酸甜口感，又有肉的鲜美，是非常创意的一道 美食 ，深受广东人的喜爱。

5、萝卜牛杂，广东人吃萝卜牛杂的方式有很多，有的加入牛肠、牛肝、牛肺等，萝卜牛杂的汤十分美味，让人远远闻到，就垂涎欲滴。

这个问题问得太广泛了！而且粤菜也太广泛了。广东有21个城市，三大民系的。吃在广东，其实广东有三大菜系的，一般说，佛山、顺德一带的人都喜欢吃淡水鱼、烧鹅、烧鸭、烤乳猪的。而清远的鸡一般都清蒸白切的，还有吃野味的，如田鼠、蛇……。那么湛江的狗肉、海鲜是当地人的最爱，还有如像海南的椰子鸡等。梅州人喜欢酿豆腐、梅菜扣肉、豆粉、擂茶、盐焗鸡的。而潮汕人却喜欢卤鹅、卤水、打冷、牛肉丸、牛肉火锅、鱼丸、生腌的。其实广东21个城市中基本上吃的都有区别的，而且各具特色的。不过有两种食物只要是广东人，都不会排斥它们。那就是广东肠粉和炒锅粥了！它们是广东人饮食文化的代表，而且是广东各城市里都有的小食。因此选肠粉与砂锅粥。当然广州香港的茶楼文化与潮汕的工夫茶文化也影响深远，顺德与潮汕 美食 文化响誉四方的。在香港的 美食 也是潮汕、或银东江与顺德的组合，食在广东这里就别多提了。最好吃的食物见仁见智，顺德人说，烧鹅最好吃，而潮汕人说卤鹅更胜一筹的，客家人却觉得什么都不如一块扣肉的。沿海的人说鱼虾蟹好吃，而山里的人说鸡、鼠、蛇好吃。广府人爱喝汤，而潮汕人却喜欢喝粥。因此这种话题是无法说清楚的，只能拿肠粉与砂锅粥说事了。那么广东物产丰富，自然啥都有，啥都好吃的，加上广东有一流的烹饪师傅，因此都觉得没有难吃的食物了。一句话，萝卜青菜各有所爱的！如果不是菜肴的话，广东人共同的特征就是喜欢喝茶。

广东当地的话因为现在交通发达外来人口也多，所以各地方的特色都有，当地人的话就喜欢吃早茶和下午茶打发时间，一坐就是一上午或者一下午，都是一些点心之类的，然后主食的话还是以大米饭为主，菜都喜欢吃鸡，像什么白斩鸡啊，烧鸡之类的，还有烧腊，吃的比较清淡。早餐的话就是大家都耳熟能详的肠粉咯！喝的话喜欢喝凉茶之类的。

我是四川的，我喜欢吃广东菜，叉烧，烧鹅，肠粉，还有马路边车拉着卖的白萝卜炖的牛腩。还有很多很多，味道巴适得很，我认识的几个广东朋友好客，热情

你好！我是爱 美食 的羽言很高兴为你回答这个问题。广东的环境气候比较湿热，不喜过辣过咸或过甜的菜式，喜欢吃一些清淡的食物，像白切鸡，烧腊，清蒸排骨，清蒸鱼，鸡煲，牛肉火锅，小炒菜，卤水，煲汤，粥类，点心，甜品，反正都是喜欢不辣不刺激的菜式。广东民间素有无鸡不成宴的说法，而且这鸡不是焖鸡炒鸡炖鸡而是白切鸡，只要宴席不管大小都会有白切鸡这道菜。广东人还特别喜欢煲汤，在根据季节变化煲不同样的汤水，都说靠汤水养人，宁愿没菜也不能没汤喝。也喜欢去酒楼饮茶，像鼓汁凤爪，清蒸排骨，金钱牛肚，皮蛋瘦肉粥，云吞面，叉烧包，虾饺等等多到数也数不清，坐来个一盅几件慢慢叹茶。还有一个跟广东人去吃饭必点的就是青菜，无论点了几个菜都肯定会点个青菜。甜品就是海带绿豆汤，莲子百合红豆沙，椰汁西米露，双皮奶，芝麻糊等等。想了解广东人喜欢吃什么 美食 ，最好自己亲自过来体验一下。

广东人喜欢吃的有很多啊，没有最不最之分吧，因为是沿海城市，所以能吃的有很多，喜欢吃的也有很多。海鲜当然是广东人喜欢的食物之一了，清蒸油炸，各种做法都有。

除此之外，广东人还喜欢喝早茶，就是约上几个朋友，或和家人一起到茶楼，吃各式各样的粤式早点，比如虾饺啊，凤爪啊，马拉糕之类的。

广东这边比较流行的小吃有，咖喱鱼蛋，鸡蛋仔，蛋挞，菠萝油，猪扒包等等。肠粉和艇仔粥也是很受欢迎的。

广东人喜欢吃什么小吃?

（一）煮制品

1．肇庆裹蒸粽

2．云吞与云吞面

3．艇仔粥

4．老鼠粉

5．潮汕汤圆

6．鱼粥

7．馥园坠火粥

8．及第粥

9．甜粥

10．绿豆沙、番薯糖水、芝麻糊、莲子羹与龟 苓膏

12．鸡血藤圆馃

13．蛐子

14．杏仁模雹奶露

15．石龙麦芽糖

16．腊味鱼包、潮汕鱼丸与潮汕鱼饺

17．牛肉丸

18．沙茶牛肉

（二）素制品

19.白糖伦教糕

20.娥姐粉馃

21.透明马蹄糕

22.清香荷叶旦茄帆饭

23.猪纳斗油糯米鸡

24.薄皮鲜虾饺

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