广东话老细是什么意思? 广东方言中老细是对哪个职业角色的称呼

时间：2023-10-23 11:46:39 作者：秋水长天

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为什么把雇主叫老板或老细?

其实，[老细]这一说法，起源并非内地的粤语方言，而是香港的粤语方言。

“老细”的“细”，本来只有音：“sai3(sei3)”，并无汉字“细”，因为，它是英文“sire”的读音，读起来如同用广州话读“些”、“赊”一样。香港作为英国殖民地有近百年桥誉，英文“sire”是旧时（主要是二战前）香港民间经常听得到的对富商、高官的尊称，（当然，最初只是仆人对主人的尊称而已）；其时，港地一些不大懂英语的人除了如“念口簧”般跟着人家说“sire”，还自作聪明地在“sire”的前面加上个中文字“老”，变成了“老sire”，就象我们现在对人家说“老板”一样，以此与对方套近乎、显示熟络、亲热。问题是由于对英语不大懂，“念口簧”时发音、语调均拿捏不准——“sire”没读出“些”、“赊”的音（se）和调（se1）；而是把它读成了“西”、“筛”的音（sai），但调呢，又读成了“细”、“世”的团消帆调（sai3），于是乎——“sire”就从“老sire”演变成了“老细”。二战后，香港虽然还是英国的殖民地，但由于整个大环境都有了很大变化，此时的潮流已经不时兴叫高官、富商做“sire”了。不过，从“sire”蜕变出来的“老细”却沿用至今，且从香港流传到了内地的粤语方言区、乃至其他的非粤语方言地区塌雹...... 从此，[老细]的含义也只剩下了一个，就是：“老板”，就算你并非真的是“老板”，也没关系。为了方便阐述，还是有必要回过头来搞清楚“老板”的含义： [老板]（老板）

①私营（非公营、国营）工商业的财产所有者。②旧社会对著名戏曲演员或者是组织戏班的戏曲演员的尊称（多见于非粤语方言地区）。可以毫不含糊地说，即便有人习惯叫人做“老板（板）”，这也并不是粤语方言区的原创，它是从非粤语方言地区流入的；“东”、“东主”、“东家”虽然都有老板、主人的意思，但也是从非粤语方言地区流入的。 [东]，老板；或（请客时的）主人。

[少东]，少老板。

[全东]，独资经营的老板。

[东主]，老板、业主。

[东道主]，请客的主人。

[东家]受人雇用或聘请的人对他的主人的称呼；佃农对租地给他种的地主的称呼。那么，内地的粤语方言区，我主要是说广州市及临近地区，在“老细”驾临前又是如何表述的呢？若以“粗线条”来划分时段，可以分为三个不同的时期：（一）“文革”前（可一直追溯至解放前）的尊称 [事头]，即老板、掌柜。“头”字读tau2（唞）不读tau4（投），比较普遍用于：下级对上级、属员对主管、店员对老板、掌柜的称呼。 [事头婆]，即老板娘、女掌柜。这时的“头”字读tau4（投）不读tau2（唞）啦。（二）十年“文革”及改革开放前的蔑称 [资本家]，占用资本、不干活、剥削工人的剩余劳动的人。

——其实，“资本家”这词本身并没有尊、蔑之分，“蔑称”只是一个特殊年代的印记而已。（三）改革开放后的尊称 [老细]，即老板。

老细什么意思?

“老细”广东话老板的意思！“老细”源于“嘎文”（日语）。“老细”衍生于“老世”。二战时期，香港沦陷于日军之手后，很多用语都用了日文，其中一名词“世带裤拿悄主”便是“老世”的起源。世带主是指户主，日军查户籍，翻译来到门前大叫：“世带主出来”，即户主出来。广府人胡渣喜欢在称呼上加个“老”字，例如：老表、老兄…又将“世带主”减字简称，加个老字，便成老世。世界反法西斯战争胜利后，老世保留下来，作为老板的俗称。板是拍板的人，老板是叫板的人，老板是板着脸的人。有些老板对本行业非常精通，面对问题，敢于敏历做出决定，所以是拍板的人；有些老板要树立威信，总是板着脸，所以也是板脸的人。