广东牛奶特产是什么品牌 广东牛奶特产是什么东西

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潮汕牛乳是佛山特产吗

潮汕牛乳是佛山特产。

大良牛乳大良牛乳是中国广东省佛山市顺渣森春德区大良镇出产的一种牛奶如耐制成品。

牛乳,为母牛乳腺中分泌的乳汁,在全国大部分地春稿区均有出产。含有丰富的蛋白质以及矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥，解毒之功效，非常适合需要补充营养的人食用。

顺德特产

顺德特产包括：香云纱、大良牛乳、鱼皮角、均安鱼饼、双皮奶、大良磞砂、龙江煎堆、伦教糕、甘竹罐头、均安大头菜。

1、香云纱

香云纱，俗称云枝高纱，是一种用广东特色植物薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层、再用珠三角地区特有的含矿河涌塘泥覆盖、经日晒加工而成的一种昂贵的纱绸制品。由于穿着走路会“沙沙”作响，所以最初叫“响云纱”，后人以谐音叫作“香云纱”。

2、大良牛乳

大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。

当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。大良牛乳的味道咸中带微甜味，通常都与广东粥混合一起吃。也有人冲热水喝。

3、鱼皮角

鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。

鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、放汤都十分可口，可谓不是饺子，胜似饺子。

4、均安鱼饼

均安鱼饼是广东顺德传统的地方名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说，顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时喊神候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

6、大良磞砂

大良磞砂是由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料油炸而成的食品，始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，有相当高的知名度。

7、龙江煎堆

龙江煎堆，是广东地区传统年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇。制作时以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻。

下油锅炸至金黄色即成，寄托着民众“煎堆碌碌，金银满屋”的美好愿望。食味松脆甘香，长期风行粤港澳地区。

8、伦教糕

伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点，起源于广猛渗尺东省佛山市顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃，属于粤菜系。

伦教糕由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。

9、甘竹罐头

1893年，广东人离乡别井，去南洋打工，他们把鲮鱼煎香，加豆豉和油，装进瓦罐里，带到国外，这便是第一代豆豉鲮鱼罐头的雏形。

甘竹罐头是顺德两大罐头品牌之一，甘香可口，有豆豉鲮鱼、梅菜鲮鱼、凤尾鱼、豆豉海鱼、茄汁丁鱼、餐条鱼、梅菜扣肉、茄汁黄豆、红腰豆、玉米粒、玉米羹、午餐肉等罐头食品。其鱼肉韧劲十足，浸润在油和鱼汁中的豆豉，粒粒饱满，咸鲜可口。

10、均安大头菜

《顺德均安志》对均安大头菜的来历有过记载，它是江尾农民在荷塘冲菜腌制方法上进行改革的成果，所以也叫江尾大头菜。均安人把整个大头菜切成片状，不需加任何香料，便制造出了独特的江尾头菜。

顺德特产 顺德特产有哪些

1、大良牛乳

大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。

2、南乳花生

南乳花生是广东顺德特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。

3、盲公饼

盲公饼是广东省顺德特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。

4、顺德鱼皮角

顺德鱼皮悄正角并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是此喊鱼皮角了。

5、大良蹦砂

大良蹦砂最早出现在一八八二年（清光绪八森运野年），创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇，继而驰名省港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的休闲小食。

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