祁门红茶与正山小种的区别有哪些? 祁门红茶和正山小种的关系

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祁门红茶与正山小种的区别有哪些? 祁门红茶和正山小种的关系

祁门红茶的功效为暖胃提神，促进代谢，消除疲劳，改善消化，可加强身体抵抗能力，维持体内的生理平衡，有促进身体血液循环的好处，而正山小种的功效为疏通肠胃，增强记忆，利尿解渴，缓解干燥，可补充身体所需水分，具有滋润嗓子，调理气色的作用。

祁门红茶的功效与作用：

1、提神消疲

祁门红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

祁门红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、养胃

祁门红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

4、促进血液循环

祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。

正山小种的功效与作用：

1、养胃护胃

大约在冬季适量喝些正山小种，对养胃大有好处。主要是因为正山小种在发酵时，茶多酚发生了酶促氧化反应，含量大大降低，对胃部的刺激非常小。

所以，适量喝些正山小种茶，不会伤胃，反而对胃部有一定养护作用。

2、利尿

正山小种含有咖啡碱和芳香物质，具有增加肾脏的血流量、提高肾小球过滤率的作用。经常喝些正山小种，有助于促成尿量增加，有利尿、促尿的好处。

3、消炎

研究发现，正山小种中所含的多酚类化合物有消炎的能力，能使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌。如遇伤口破皮、脓肿等，也可用浓正山小种茶来清洗或涂抹，具有很好的消炎、杀菌好处哦。

4、生津清热

喝正山小种茶，能让喉咙产生清凉感，生津又解渴。这是因为正山小种茶中的醣类、氨基酸、果胶等成分，和口涎产生化学反应之后，从而让口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

经常觉得口干舌燥、喉咙干痒的朋友，不妨经常喝些正山小种茶，能有效缓解这些症状。

正山小种和祁门红茶有什么区别

祁门红茶主产于黄山市祁门县，而正山小种主产于崇安县桐木村；祁门红茶是采用槠叶种制作而成，而正山小种是采用小叶种制作而成；祁门红茶独具祁门香，蜜糖味，而正山小种为松烟香，桂圆味；祁门红茶分为初制和精制两道工序，而正山小种为发酵、熏制而成。

祁门红茶是工夫红茶的代表，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，金毫显露。祁红香气清香持久，似兰花香，似果香，又似蜜糖香，甚至还有淡淡的奶香，个中滋味，十分特别。

当年的欧洲人干脆直接命名为“祁门香”，遂成祁门红茶的一大特征。而祁红的茶汤则如红宝石般光泽明亮，被称为“宝光”，茶味鲜醇甘厚，口感醇和，令人饮之难忘。

正山小种属于小种红茶，原产于武夷山崇安县星村乡桐木关一带，其外形条索肥实，紧结匀整，色泽乌润，汤色红浓，香气高长且带有松烟香，滋味醇厚甘爽，带桂圆味，加入牛奶后香气不减，茶色更加绚丽。

在制作工艺上，正山小种在发酵后比祁门红茶多了一道杀青工序，这使它得以保持茶香的纯甜，汤色也不似祁红的浓红鲜艳，而是显得更淡。

由于正山小种以松针或松柴熏制而成，成品茶呈黑色，而冲泡后的茶汤均带有非常浓烈的松烟香和桂圆香，茶汤澄黄清明，似桂圆皮般红中带有褐色和金黄色。

归根结底，喝茶在很大程度上还是取决于每个人的个人喜好，正山小种汤水厚实，茶味香甜，是茶客入门的好选择；而祁门红茶的香气相较于正山小种较为内敛，不如前者浓烈，但茶味集中，口感厚实，一旦爱上，也是念念不忘。

祁门红茶和正山小种功效与作用

祁门红茶的功效为暖胃提神，促进代谢，消除疲劳，改善消化，可加强身体抵抗能力，维持体内的生理平衡，有促进身体血液循环的好处，而正山小种的功效为疏通肠胃，增强记忆，利尿解渴，缓解干燥，可补充身体所需水分，具有滋润嗓子，调理气色的作用。

祁门红茶的功效与作用：

1、提神消疲

祁门红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。

从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

祁门红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3、养胃

祁门红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

4、促进血液循环

祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。

正山小种的功效与作用：

1、养胃护胃

大约在冬季适量喝些正山小种，对养胃大有好处。主要是因为正山小种在发酵时，茶多酚发生了酶促氧化反应，含量大大降低，对胃部的刺激非常小。

所以，适量喝些正山小种茶，不会伤胃，反而对胃部有一定养护作用。

2、利尿

正山小种含有咖啡碱和芳香物质，具有增加肾脏的血流量、提高肾小球过滤率的作用。经常喝些正山小种，有助于促成尿量增加，有利尿、促尿的好处。

3、消炎

研究发现，正山小种中所含的多酚类化合物有消炎的能力，能使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌。如遇伤口破皮、脓肿等，也可用浓正山小种茶来清洗或涂抹，具有很好的消炎、杀菌好处哦。

4、生津清热

喝正山小种茶，能让喉咙产生清凉感，生津又解渴。这是因为正山小种茶中的醣类、氨基酸、果胶等成分，和口涎产生化学反应之后，从而让口腔觉得滋润，并且产生清凉感。

经常觉得口干舌燥、喉咙干痒的朋友，不妨经常喝些正山小种茶，能有效缓解这些症状。

红茶正山小种的功效与作用及禁忌

红茶正山小种富含咖啡碱、茶多酚维生素成分，有提神醒脑、舒缓压力、改善气色的功效，可加快身体新陈代谢，生津解渴，有利尿解乏、抗氧化、温暖肠胃的作用，合理饮用可促进消化，缓解睡眠质量不佳的现象，但肠胃敏感、体质偏热人群禁忌饮用。

红茶正山小种的功效与作用：

1.暖胃护胃

正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。

2.提神消疲

医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。

3.生津清热

正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。

4.延缓衰老

正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。正山小种茶的抗衰老效果明显，主要是因为其内含的儿茶素等成分。

5.利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

正山小种茶的禁忌：

1、正山小种不适于放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低，隔夜茶也禁忌饮用。

3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

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