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烧鸭,烧鹅,叉烧都熟于烧腊类。烧腊是人们喜欢吃的美食,一直以来都是很热门,特别是广西配誉亩广东更爱一些,既然这么多人喜欢吃烧腊,那就是说市场肯定有的,不管是现在还是以后同样会有市场。
烧鸭.小孩,大人,都特别爱吃,价格也不是很贵,很多人都可以接受,餐桌上的美味,特别热卖。
叉烧.又香又有劲道,特别是蜜汁叉烧的那种,吃起来回味无穷,小孩吃这个下饭都很爱,大人用来下酒,真爽!
烧鹅.价格虽然贵点,这是档次呀,朋友,客人来了,上一碟烧鹅,够体面。还有更重要的,现在人摆酒席多数不用烧鸭了,是用烧鹅,时不时培森来一单酒席用的烧鹅,就可以赚个几千块。
好了,我们不扯这么远,做烧腊的一般都是以摆摊为主,天天都可以经营,只要你不怕辛苦,一天下来赚个几百块,上千快不等。你想想,一只生鸭做成烧鸭除去成本就可以赚个二三十块。一只烧鹅就可以卖到几百块,有不有赚自己算,我是做这行的深有体会,其他细节我就不啰嗦了!
对了,光看到赚钱是不行的,那就是必须有做烧腊技术,技术过硬做出来的烧腊,味道好,回头客就多,顾客就稳定,就不怕没有市场了,毕竟现在不管哪一行都是市场竞争很激烈的嘛!
广东人爱吃鹅,因虚局为广东的鹅长的好,而广西喜爱吃鸭,源于广西各种江河溪流纵横,更适合繁殖鸭子。
的确,在广西处处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭,至于鹅,不像广东人爱吃烤鹅的那种小鹅,广西的狮头鹅威武雄壮,体型肥大,而且长的慢,所以与鸭子相比,广西人更多选择吃鸭,久而久之,广西各地都有属于自己的一道鸭子做法,不显山不露水地藏着,只等待当食客不经意地驻足,狠狠击中你对一只鸭子的所有预期。
烧鹅是非常好吃的,但是烧鹅也是比较油腻的,所以说一些外地人是比较凯弊不喜欢吃烧鹅的。但是有些广东人是比较喜欢吃烧鹅的,因为广东人的饮食是很清淡的,他们通过吃烧鹅就能够补充到一些油脂,也能够让自己尝试到不同种类的美食。
虽然大部分的外地人不喜欢吃广东烧鹅,认为广东的烧鹅太过于油腻,但是有一些人也是比较喜欢吃烧鹅的,因为每个人的口味都是不一样的,比如说你特别喜欢吃辣的,那么你就可以去四川吃火锅,四川的火锅是很辣的,但是如果你喜欢吃一些烧鹅之类的东西,你就可以去吃广东烧鹅。所以说我们在吃东西的时候不要去戴着有色眼镜去看这个食物,一定要去品味食物中的本来味道,这样才能够享受吃食物的快乐。
不得不接受一个事实:广东烤鹅占据了广东,而烤鸭却占据了全国。说真的,广东烧鹅其实非常的美味,一点也不输于烤鸭。广东烧鹅是粤菜系里面的名菜、扛把子,是广东最为著名的传统名肴之一。广东烧鹅历史悠久,最早发源于广东新会的古井镇,因而又有着“古井烧鹅”的说法,距今已经有近千年的历史了。
一.广东烧鹅价格贵:
广东烧鹅好吃是好吃了,但是价格可一点都不便宜,也一点不亲民。广东烧鹅一般都是选取中、小个的清远黑棕鹅为优,而清远黑棕鹅在市面上的价格可不便宜。一般一只鹅都有近10斤重,一斤要十几块钱,一只鹅成本就要上百元了。因此不论人工、配料等成本,一只广东烧鹅制作出来,一般最少都要卖到200元以上。这也是为什么饭店里面的广东烧鹅,单是一小例就要卖到近百元了。
而且在广东的潮汕地区,广东烧鹅卖得更贵。广东烧鹅在广东的潮汕地区非常受欢迎,尤其是鹅头在潮汕地区更是绝顶的美食。但是一个鹅头,在潮汕地区就能卖到几百元。如果是这么算下来的话,一整只广东烧鹅在潮汕地区是能够卖到上千元的,是不是很神奇!
二.烤鸭价格便宜:
相对于广东烧鹅的好吃、价格不便宜,烤鸭就优势得多了。一只烤鸭无论是在广东还是在其他省份,很少有能卖到上百元的。几十元一只的烤鸭是它最流行的价格,十几元一斤的烤鸭是任何的上班族、打工族都能够吃得起的。甚至在诸多的大街小巷、商场超市,你能看到一只烤鸭只要38元、28元、甚至是18元。广东烧鹅价格贵,而烤鸭价格便宜,对比之下广东烧鹅可以说是一点也不具有价格优势。
三.烧鹅高端大世耐樱气上档次,烤鸭亲民更接地气:
价格昂贵的广东烤鹅,高端,大气,而且上档次。因而在广东,一般结婚、进宅、满月等喜事,酒席上广东烤鹅都是必不可少的一道菜肴。这一点无论是在广东的珠三角地区,还是在粤东地区、粤西地区,都是如此。可以说,广东烤鹅已经完全占据了广东人的酒席和饭店。
但是这也只是广东烤鹅占据了广东人的餐桌而已,相比之下价格便宜的烤鸭,却占据了更大的市场份额和地盘。只需要十几元一斤、几十元一只的烤鸭,便宜、亲民、更接地气。因此从南到北,都有烤鸭热火朝天的身影。也无论是南方人还是北方人,都非常喜欢吃烤鸭,对烤鸭情有独钟。
之所以烤鸭比广东烤鹅更受欢迎、更加热销、传播得更加广泛,归根到底还是价格原因。正是因为此,虽然广东烤鹅占据了广东,而烤鸭却占据了全搜丛国。关于“感觉比烤鸭好吃的广东烧亩氏鹅为何却出不了省?”欢迎评论区留言、讨论、关注。以上内容是小编精心整理的关于为什么广东烧鹅好吃呢 广东烧鹅为什么这么贵的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢为什么广东烧鹅好吃呢 广东烧鹅为什么这么贵这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
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