广东早茶便当叫什么名字 广东早茶便当叫什么来着

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什么叫"无厘头"?

新华新词语词典此词目和释义为：故意将一些毫无联系的事物现象等进行莫名其妙组合串联或歪曲，以达到搞笑或讽刺目的的方式。“无厘头”是粤方言，本应写作“无来头”，因粤方言“来”字与“厘”字读音相近，故写作“无厘头”。无厘头的行为会造成一个人的言行毫无意义，莫名其妙。无厘头文化于是成为上个世纪九十年代香港兴老旁起的一种亚文化，以周星驰、软硬天师及林敏骢等艺人为佼佼者。

主题：

香港影星周星驰主演的影片《大话西游》里有一些对白，将一些毫无关联的词语进行组合，使人莫名其妙，以达到搞笑的目的。由此，可以说是，周星驰开创了“无厘头”的表演方式。

无厘头至少包含三重含义：夸张、讽刺和自嘲。

夸张

无厘头的表现形式即是特殊的夸张。这侍则橡种夸张超过了影视文艺本身

需要的夸张程度，使许多事情让观众或读者一看就知道不可能，但仍然忍不住会为此而投入。在《回魂夜》里，周星驰饰演的疯子可以用纸帽子带着大家飞，这是对传统理念的夸张；在《百变星君》里，他一开始过的生活穷奢极侈，这是对生活方式的夸张；在《行运一条龙》里，阿水当众撕开了女同学的上衣，然后又痛不欲生，这是对情感欲望的夸张。夸张给人们带来淋漓尽致的感觉，把平时生活中不能表现或不想表现的各种东西都发挥到一个极致。

讽刺

人生无常，许多痛苦和不幸都是无法化解的，而面对社会的阴暗、污秽、人性的贪婪、自私，男人的好色，女人的善变，工作的无聊，挣钱的烦恼，一切都是讽刺的目标盯碧。《月光宝盒》中至尊宝带领的一群手下在他跟妖精打斗时集体装死倒地，这是对忠诚的讽刺，因为在一开始他的手下都以唯帮主马首是瞻的态度出现；到了《大圣娶亲》中他又无法摆脱他对一个很讨厌的女人———紫霞的爱慕之情，这是对承诺的讽刺，因为他早已答应了白晶晶要做她的老公，五百年后他本来就是别人的人；《食神》中，周星驰对双刀火鸡要求画个心的提议死也不肯，是对女人的讽刺———对一个女人来说，不管她有多重义气，有多负责任，有多聪明，多能干，她其实在男人心目中始终只是一个皮囊而已。

无厘头文化是香港一种在20世纪90年代突然兴起的次文化，当中以周星驰为当中的佼佼者。这股文化一直主导整个香港社会有十年之久，直到亚洲金融风暴后才慢慢消退，但是其影响力至今仍不容忽视。

无厘头文化透过香港地区的喜剧影视作品及流行区而得以大力发展，后被华语地区广泛接受，成为被20世纪70年代后出生的一代年轻人广泛接受的喜剧艺术表演形式，并逐渐运用于现实生活。

这个东西叫什么名字?

广东早茶的饺，什么饺要看里面是包什么了，比较有名的是虾饺，还有萝卜饺

广式早茶菜单是什么?

广式早茶菜单是：

1、广式早茶菜单之叉烧包

叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸郑袭熟而成。

叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂链举开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

2、广式早茶菜单之虾饺

虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。据说，初期有虾饺这个想法，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板。

由于小茶楼处于水乡，常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等喊唤兄作馅，别出心裁地制作出虾饺，以虾之鲜美而驰名广州。

3、广式早茶菜单之烧卖

烧卖，着名汉族小吃。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃。

在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。

4、广式早茶菜单之流沙包

流沙包其实是奶黄包的变种。又称作黄金流沙包。它是一道由香港人创作的小吃。流沙包用咸蛋黄(有的还加新鲜绿豆蓉，更加清甜不腻)以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟呈液态。

5、广式早茶菜单之艇仔粥

许多文人雅士泛舟游览，艇家们便在小艇上煮粥向游客兜售。这种粥用新鲜鱼片、炸粉丝、海蜇皮、花生仁作料，味极鲜，加之景美舟轻，风清水冷，极富诗情画意。

6、广式早茶菜单之糯米鸡

糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

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