怎么做广东腊鱼好吃视频教程 怎么做广东腊鱼好吃视频教学

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于怎么做广东腊鱼好吃视频教程 怎么做广东腊鱼好吃视频教学的文章，本文对文章怎么做广东腊鱼好吃视频教程 怎么做广东腊鱼好吃视频教学好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

腊鱼怎么做好吃又简单

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：腊鱼1条，青椒5根，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，大蒜5瓣，生姜1块

第一步：由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装盘备用！

第二步：将青椒清洗干净之后，不用去籽，亮誉磨直接斜刀切成片，装盘备用，再将生姜先切片，再切成丝，然后将大蒜去皮，再切成片，一起装盘备用，这样我们的所有食材都处理完毕了，接下来就正式开始烹饪。

第三步：起锅加油烧热，然后放姜丝和蒜片，小火炒香，炒香之后放入剁好的腊鱼，再翻炒均匀，将腊鱼炒至干香。

第四步：等腊鱼炒至表面焦黄之后，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，由于腊鱼带有咸味，所以不用加盐了，翻炒均匀让腊鱼裹上酱油的颜色，再放入1碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟，将腊鱼煮软。

第四步：等腊鱼虚辩煮软之后，锅里的汤汁也所剩不多了，加入切好的青椒，再大火翻炒收汁，等到汤汁基本收干，青椒断生就可以出锅装盘上菜了。

这样一道做法简单，好吃又下饭的【青椒炒腊鱼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道敬斗不会让你失望的！

广东腊鱼怎么制作?

用料：白雕酒1瓶,酱油1瓶,盐1包,白糖1斤,罗非鱼20斤。

1.砍成一块一橡运块,但是不要切断,清洗干净。

2.制作的顺序：清洗干净-腌制-晾晒-风吹。

3.把每条鱼按照以下部分操作,先用盐抹边全身一遍,用白糖抹全身一遍,加酱油、加正如薯酒抹匀全身一遍,腌制3小时翻一次身,然后第举者二天早上就挂起来了。

4.腌制的时候不用放进冰箱,放在凉快的地方就可以了。

5.第二天早上用白色绳子挂起来,先晒2天,风干3天就可以了,风干到鱼变成硬和干就可以了。

腊鱼怎么做才好吃

腊鱼怎么做才好吃

腊鱼怎么做才好吃1

食材

腊鱼 1条

青椒 1根

燃扒 蒜 4瓣

蒸鱼豉油 3g

生抽 1勺

糖 2g

油 1勺

姜 1块

料酒 2勺

方法/步骤

首先我们需要准备好所有的`食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份。

然后将泡过的鱼切成块，焯一下水，冷水下锅，往锅里加姜片和料酒，水煮滚出锅就可以了。

然后把腊鱼处理好表面的皮液昌水分，使用锅煎一下，煎香，煎鱼时将大蒜和青椒切碎。

最后鱼块出锅后，在把大蒜和青椒碎炒香，炒香后的大蒜和青椒碎倒在鱼块上，淋上生抽和蒸鱼豉油，上锅蒸十五分钟左右就完成了。

腊鱼怎么做才好吃2

食材

姜 5g

干辣椒 3g

香菜 100g

方法/步骤

将姜、干辣椒洗净切好备用；

将香菜和葱洗净备用；

将腌好的腊鱼埋猜用水泡好好沥干水分备用，避免太咸；

在锅中放入适量油；

将腊鱼放入锅中；

两面煎至金黄后盛起来，在底油中放入切好的姜和干辣椒；

将煎好的腊鱼放入锅中；

加入刚切好的香菜和葱；

加入适量鸡精；

因为腊鱼是咸的，不用再放食盐，直接起锅，美味的腊鱼就做好了。

腊鱼怎么做才好吃3

腊鱼切块，温水浸泡二十分钟，

起锅烧油，放腊鱼煎至金黄，放小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、芹菜段、鸡精、水，焖三分钟

翻炒均匀，即可出锅，好吃的腊鱼就做好了，你学会了吗

以上内容是小编精心整理的关于怎么做广东腊鱼好吃视频教程 怎么做广东腊鱼好吃视频教学的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢怎么做广东腊鱼好吃视频教程 怎么做广东腊鱼好吃视频教学这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！