广东黑蒜产地 广东黑蒜怎么吃最好吃呢

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黑蒜如何食用方法

黑蒜瘦肉汤

主料：猪瘦肉150g，黑蒜5粒。

辅料：盐源祥知适量，姜适量。

做法：

1.瘦肉切适量大小，并切姜一片。

2.把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干。

3.准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右。

4.把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅。

5.加入黑蒜，连同蒜衣一起。

6.注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在外围也加适量开水。

7.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可。相关精彩阅读：黑蒜子牛肉粒的2种做法

黑蒜排骨汤

主料：猪大骨头3根，蒜4头。

辅料：香雹消芹半根。

调料：食盐5克。

做法：

1.猪大骨宴唤头在水龙头用流动的水冲洗一遍，凉水入锅。

2.大火烧开后将血沫捞出，放入未去皮的黑蒜（黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的）这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂。

3.上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火，排气后撒入香芹，加盐调味。

黑蒜怎么吃

新鲜的去皮大蒜，还有陈醋和白砂糖，大约腌制食物5天左右即可，腌制的时间越长颜色也就越深，黑蒜主要是可以选择使用一些新鲜的生蒜，山侍仿带皮在一些高温高湿逗纤的环境的发酵箱里面，自然的发酵60天到90天左右，将清洗干净的带皮的新鲜大蒜放到家用的电饭锅中，跳到保温的状态放置10天到15天左右，也可以放在电饭锅中用保温键保温15天左谈历右，期间不要打开。

黑蒜怎么吃?黑蒜最好吃的吃法

黑蒜是一种很美味的食物，很多人吃不惯，下面的我前枣孝为你们介绍黑蒜怎么吃？黑蒜最好吃的吃法。

黑蒜怎么吃

黑蒜的吃法是非常简单的，直接吃就是最美味的吃法了。

黑蒜怎么样

从外面看蒜皮完整个也挺大，呈褐色!挺大的一瓶，从外面看完整干净。个头很匀称饱满，开罐瞬间有股淡淡的清香味。粒粒大小份量也差不多。外皮呈褐色，干燥完整。

粒大饱满，色泽鲜艳!有股蒜香味。个体完整，干净利索!剥开外皮，蒜肉呈深黑色，闻之有种诱人食欲的气味，不刺鼻，挺好闻的!

拿出蒜体有种湿润的感觉，就好像果脯一样，有点沾手!入口虽不是即化，但也软硬适中，甜酸中有一点点浓郁的香味，有种让人吃完还想再来一颗的感觉!

外观完整，个大匀称、干净。口感甜酸软糯不刺激，有种让人欲罢不能的感觉!性价比很高，就是瓶子外包装标签纸上的净含量是250克，不知道是不是标错慧稿了!

黑蒜优缺点

优点：制成这样的黑蒜米，当成零食来吃，还是挺好吃的，比较容易防便秘，深有体会。天天都是也有些嘴馋的，还是头一回吃上了这玩意儿，不过蒜类不能吃太多了，容易影响到视力，一天个把就差不多了。口味又糯又岩中软又酥，入口稍嚼即化，喜欢吃。

缺点：如果里面的蒜皮儿没破，就多几个好吃的了。

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