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赚钱。
近几年来,快餐行业一直处于快速发展的阶段。据相关报告显示,在2023年的时候,全民在快餐方面的支出已经达到了4亿元左右,同比上年增长了10个点。和其他零售行业相比,高出0.5个百分点。在新的时代,快餐行业又出现了新的发展模式,比如外卖以及团餐。这些对于快餐行业的贡献率,都在保持着持续增长。
大家也可以从中了解快餐行业的发展动向。既然现在快餐行业已经在同类行业当中,保持着稳定的增长,那么在未来,可能会有更好的发展,毕竟分工与合作是社会的一个发展趋势。餐饮业这个行业势必会向着专业化方向发展,能够为消费者提供更好的服务以及更多的、更好的产品。这样,就会给这些人节省大段掘拆的时间,让雹此他们用来做其他事情。
我们再来看一下快餐店怎么经营才能赚钱。要想赚钱的话,高效,专业,优质,是快餐行业发展的一个目标。因为,生活节奏越来越快,那些优质高效的快餐品牌能迎合更多人的需求。在开快餐店的时候不能空喊发展,要看市场,要结合消费人群,要结合快餐店自身的特色。
快餐行业的发展前景巨大,他拥有广阔的消费市场和庞大的消费人群,这对快餐店的经营者来说是一个有利的方面。不过要想赚钱的话,还需要在优质高效等这些特点上作出努力。另外还有在菜品的研究开发上,多下功夫。经营方面,整合各界资源,走品牌化道路。只源散迅要符合这几个方面,应该就会赚钱。
你的矛盾在于:
1、高峰期过后人手过于清闲,仍需要支付工资。
2、顾客订餐时间固定,送餐人手不够。
如果上面这两个问题不解决,很难再扩大营业额。
对搏扰于以上问题我有几个想法:
1、你招聘的人都是月工资吧,如果是。
能否把厨师改成半天班,基空旦过了高峰期就可以走。工资相应的亏帆降低一点。我估计还是能够接受的。
2、解决晚上少量订餐,你要培养比较灵活的其他员工学习基本的炒菜技术。因晚上订餐很少。现对的要炒的东西也会很少。我认为只要培训的好,普通员工也会适应的。这样普通员工既能晚上送餐,有可以带着炒少量的菜。对于能够学会炒菜的员工可以给予适当的补贴。
3、高峰期外送,要解决这个问题只能在多招兼职招聘(钟点工),和如何提高送餐员对于路线的熟悉程度,以及送餐工具(在你那里哪种交谈工具走的最快)这几个方面来解决。
其实月度工资,也可以通过简单的工作时间安排来合理分配好员工工作时间。
比如你安排他们上半天班,两头班。最后你按照实际上班的工作时间来结算工资。
刚开始做的时候,要考虑到结出来的工作不要和以前差距太大。不然人难留。
其实快餐店也是分很多种的,比如炒饭盖饭,这种简单的,我有个朋友前两年开了个连锁快餐店,后来因为房租装修还有人工等各项支出太高,生意一般吃饭的人也少,后来关门了,建议您先了解一下当李厅地的行情,现在赚钱也不容易,不要到时候再亏了就划不来了,也不能一棒子打死,总之需要你多观察了解,祝你好运!提供给你几个简单的分析素材,你自己分析的时候要通盘考虑,最好有长远的目标。
好吃鸭血粉丝:学校附近,生意一直不错,而且有一外送员,老板有时候也外送,我也吃过,难得吃吃还可以,比较新鲜,不适合常吃。价格在9块到13块左右。他的营业时间比较长,而且还有一个优势就是,任意时间都可以叫了吃,因为他的原料简单,都是做好了,放在锅里热一下就可以打包外送的那种,而且对厨师没有要求。
江南小厨:地理位置很好,市中心步行街上,环境好,卫生好,现在也开展外送,一般是一个主菜,一份炖鸡蛋,量不是太多,一个蔬菜,一个腌制的咸菜,或者叫开胃菜,一份饭,价格在20元左右,外送比上门去吃多了1元钱,可能是因为他是连锁的原因,管理和菜品都能很好的得到保证,现在他们的外送量还没有能搞到具体的数据。
东虹快餐有那些优势值得接手
历史比较长,有一定的知名度,现在店里的经营状况还是盈利的,并且厨师和服务员都是现成的,有经验还愿意留下,现在日平均200到300份之间,亩扰薯旺季能达到500份的量,这是私底下了解到的,去找店员的时候他们还不知道老板要转让店面,但知道要转让了,都把我们当未来的老板,基本上是诚恳相告,包括每天外送的记录都给我们看,还有就是饭点时间我们在对面观察统计大概的用餐量,数据基本相符。
还有就是现在店老板要转让的原因也知道了,一个是他老婆身体不好,需要人照顾,本来他老婆还可以来店里帮忙,现在不可以了。第二,是这个老婆和店楼上的一个女人有关系,被老婆发现被迫转让,也正是这个原因,现老板一直咬着25万不肯松开,我们也冒充别人打电话过去转店面,直接刺激他迅者这个店最多15万不得了了,但他还是坚持这个店值25万转让费,因为他现在还是盈利的,他不急!暂且还没有什么好的方法来让他降价!
另外被大家看好的10元快餐店想赚钱只能够薄利多销,销量不足的话那也是不赚钱的,毕竟别人都已经在卖15块甚至20块的快餐了,你还卖10块一份,利润是很低的。不过有一些老板就很赚钱,看过别人的方法后你也不得不服。
看过一家10元的快餐店,别看店面很小,但是由于位置还算是不错的,所以一直人满为患,当然人家靠的也不是现场那么点客流,毕竟才是10块钱的快餐,扣掉各种成本,一份也就是赚那么一两块钱而已,想养活一个店是不容易的。
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