水果干的功效与作用及禁忌症 水果干的功效与作用及禁忌是什么

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水果干的功效与作用及禁忌症 水果干的功效与作用及禁忌是什么

水果干具有多种营养成分以及膳食纤维，具有补充蛋白质，抗氧化，促进消化的功效，可补充身体所需维生素，加快肠胃蠕动速率，生津益气，有增强食欲，利尿解渴，改善便秘的功效，但禁忌大量食用水果干。

脱水果干是如何制作出来的？

脱水果干是将水果进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制作而成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

风干（晒干）和低温冷冻制作工艺更加天然，只是将水果浓缩成果干，而油炸果干脱水会使果干油脂含量增多，对健康略有不宜。例如，不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的；而常见的草莓干、秋葵干等果干则是冷冻干燥的，其加工过程更为复杂，冷冻干燥工艺不但保留住了新鲜的果味，还变得质感酥脆。

因此，风干（晒干）、真空脱水制成的水果干应该作为健康首选。

在营养成分上有什么不同？

尽管脱水果干浓缩了新鲜果蔬中的某些营养成分（如膳食纤维），看起来好像更营养、更精华了。但由于果干的加工工艺，使得新鲜水果里面一些不耐热的营养成分，如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等在加工过程中也会有所损耗。

南京质检院国家食品质检中心检验员表示，冻干技术在没有使用高温的情况下，完整地保存了维生素C含量。再加上质量损失和水分流失，使得冻干草莓的维生素C进行了富集，所以含量比新鲜的还要高。

但糖分检测结果显示，水果干制品总糖含量普遍高于同类新鲜水果。其中，柿饼和菠萝蜜干总糖含量都是同类新鲜水果的3倍以上，草莓干总糖含量更是新鲜草莓总糖含量的9倍。

水果干的功效与作用：

水果干在制作时水分会流失，其中的维生素会受到损害，但是水果中的矿物质却依然被完整的保存下来。水果干是水果晾晒浓缩而成，而其中的矿物质因为浓缩含量更高，更易被身体吸收。

水果干经过浓缩从而保留了大量的抗氧化成分，相比较那些果皮较厚，颜色更深的水果来说，制作成水果干之后其中所包含的抗氧化物质也会越来越丰富。

水果干的营养成分并不亚于水果，水果干相比较新鲜水果能更方便人随身携带，同时也可以控制食用数量。

水果茶的功效与作用

水果茶的功效与作用：水果茶富含多种维生素、蛋白质、膳食纤维等成分，水果茶有促进消化，滋润脾胃，清热解暑的功效，可促进身体新陈代谢，有抗氧化，加快肠胃蠕动，生津解渴的作用，长期饮用，可缓解干燥，改善便秘，有抗氧化，提神醒脑的功效。

水果茶的功效与作用：

1.促进肠胃蠕动

现在有一大部分朋友会有消化不良的情况，那么这类朋友是可以把果肉一起吃下去的，这样的话可以帮助肠道蠕动，加快体内毒素排出，同时起到促进消化，滋润肠胃的功效。

2.缓解眼部疲劳

水果茶蕴含着大量的维生素C，可以缓解工作持续带来的眼部干涩以及疲劳，放松身体，同时也可以生津解渴，补充身体所需水分。

3.排毒养颜

经常饮用水果茶，不仅有利于身体健康，而且对于女性的皮肤是非常好的，因为经常饮用水果茶可以避免长小痘痘，让皮肤变得非常白皙透亮。

4.调理脾胃之气

水果花茶是由多种水果组成的，例如葡萄有利于生津、益气，苹果是清热止泻，清热解暑，而柑橘皮可以消滞增加食欲的。水果茶一同加起来便起到了调和脾胃之气的作用。

苹果茶的功效与作用

苹果茶的功效与作用：苹果富含蛋白质、膳食纤维、维生素、黄酮成分，苹果茶有生津解渴，缓解干燥，帮助消化的功效，可促进身体新陈代谢，有提神醒脑，滋润肠胃，缓解口腔异味的作用，长期饮用有缓解疲劳，抗氧化的功效。

苹果茶的功效与作用：

1.排毒养颜

苹果茶含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

2.美白皮肤

苹果茶中含有大量的维生素 C ，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

3.防止肥胖

与其他水果相比，苹果茶可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克 只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。

4.美白牙齿

苹果茶含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

芒果绿茶的功效与作用

芒果绿茶的功效利尿化痰、缓解咳嗽、健胃润肺、生津解乏，可补充身体所需维生素，同时，可加快身体新陈代谢速度，有缓解晕船、抗氧化、保护眼睛、润肠通便的作用。

芒果绿茶的功效与作用：

芒果具备抑菌消炎的作用，芒果对预防结肠癌很有助益，并且还能够止咳化痰，芒果中常含的芒果甙有祛疾、止生津润桑的作用，对咳嗽、有痰喘气等症有辅助作用。

另外芒果能够减少胆固醇、甘油三酯，芒果叶中也有很高的维他命C成分，能够持续补充身体维他命C的耗费，减少胆固醇、甘油三酯，有益于预防心血管疾病。

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

绿茶为不发酵茶，茶內富含多种有益物质，如茶多酚、咖啡碱、蛋白质等，有滋润肠胃，加快肠胃蠕动的功效，可促进身体新陈代谢，提神醒脑，缓解困乏，其次绿茶含有大量氨基酸、维生素，有缓解视觉疲劳，抗氧化，生津解渴的功效。

芒果绿茶的制作方法：

1.准备芒果、绿茶包、冰块、柠檬、糖、薄荷叶。

2.泡小半杯绿茶。

3.加糖搅拌均匀。

4.冰块加入绿茶水。

5.芒果肉打成果泥。 再倒入芒果泥，搅拌均匀。

6.放入芒果丁。

7.既有绿茶的芬芳，还有芒果的香甜哦~

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