马头岩肉桂茶的功效和作用 马头岩肉桂茶的功效与作用禁忌

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马头岩肉桂茶的功效和作用 马头岩肉桂茶的功效与作用禁忌

马头岩肉桂茶属乌龙茶类，茶性平和，富含茶多酚及咖啡碱，马头岩肉桂茶有醒脑提神，解困去疲的功效；其次肉桂茶含丰富的氨基酸、维生素物质，饮用有促进消化，生津止渴的功效。

马头岩肉桂茶的功效：

1.缓解疲劳

肉桂茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。肉桂茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。

2.促进消化

武夷肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。

3.提神醒脑

肉桂茶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心，提神醒脑的功效。

马头岩，因岩石形似马头而得名，海拨425米，相对高83米，为武夷山核心区极具标志性肉桂产地，马头岩区域土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成了独特正岩茶必须的土力。

马头岩肉桂香气特点：

馥郁果香，蜜桃般的果香。这是工艺的结果，但这股蜜桃香清新脱俗，令人闻之印象深刻，却必得归结于良好的山场，拜极佳的茶树生长条件所赐。

馥郁花香，是清甜的桂花香。这是品种的香气，也是那块特殊的茶园，那里特殊的生长条件，所赋予的花香纷纭。

浓烈的桂皮香，不细幽，不温柔，霸气，张扬，激昂，揭盖时在盖子上回旋往复，喝汤时，在汤水里昂扬绽放。这股桂皮香，霸道浓郁，像一个慷慨雄浑的热血男儿，像开山坪那块地一样，凌空傲野，一览众山小。

这就是马头岩的风骨。与牛栏坑的柔，与慧苑坑的醇厚，与悟源涧的幽，与水帘洞的清扬，形成了强烈的反差和对比。

马头岩肉桂茶有什么特点

马头岩又名马头峰，因形似马头而得名，其茶的特点为桂皮香纯正，茶汤细腻稠厚，回甘生津，清爽持久。马头岩是岩茶重要的山场之一，此处的肉桂具有无法比拟的“质地”，其干茶肥壮紧结，沉重，色泽乌润，汤色橙黄明亮，桂皮辛香明显，滋味清新明快，爽朗，水柔润滑，且回甘生津明显。

马头岩肉桂茶介绍

马头岩又名马头峰，因形似马头而得名。

而马头岩并不是单一处风景，而是一块区域，即东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龙窠)。

它拥有大大小小几十个小山场，比如，开山坪、猫儿石、赌博岭、桃树窠等。

在马头岩这个大范围内，地理形态囊括有涧、有窠、有岩、有峰。

这些地形地貌独具特点的各大山场内，又有各自不同的小气候。

从地势上，马头岩相对开阔、平整、平地多，土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖。

岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。

然后种植上各种岩茶，马头岩山场的品种，可是十分丰富的。

独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的品种香气，以及醇滑甘润的口感。

而其中，一直以来都有“香气易成，滋味难求”之说的马头岩肉桂，则因其细微而独到的地域风味，使得一些岩茶的爱好者们非常地青睐。

马头岩肉桂茶特点

马头岩肉桂在岩茶界享有“香气易成，滋味难求”的极高评价。

嗅干茶，桂皮辛香明显，沸水注入，前三泡桂皮香与花果香的交织，氤氲一室，茶汤滋味清新、明快、又爽朗。

四泡开始，茶汤转化，熟果香、乳香显，水柔润滑，有舒服的沁凉感，和回甘生津的体验。

直到最后，茶汤是清爽的。

总结

一款好喝耐人寻味的的肉桂茶，香气个性鲜明、持久；汤稠水滑，没有化不开的苦涩感；

茶汤清澈、透亮，无悬浊物；回甘迅猛、有生津感；

内质丰富、耐冲泡；叶底软亮、鲜活、有韧性；

而马肉（马头岩肉桂）正是这样一种茶。

马头岩肉桂是高档茶吗

马头岩位处正岩的核心茶区，与九龙窠、天心岩等知名产区接壤，马头岩肉桂茶具备良好的自然生长环境，制成的干茶符合高档茶叶的特征，肉桂茶条索细结，枝梗短细，叶张略薄，色泽乌绿油润，肉贵香馥郁且持久，其香气高锐，汤色橙黄，叶底软亮，红边明显，属珍贵品种。

肉桂，以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱，除了具有其它岩茶的滋味特色外，更有典型的桂皮香；品质好的带有乳香味，有的甚至出桂花香、水蜜桃香等。每一泡的香气、滋味更具有层次变化，七八泡而有余香余味。

其味醇厚，水中沉香，饮后口齿留香。当然，也有其缺点，大多肉桂的汤中都略带有微弱的涩感，这是其品种特征之一。

肉桂，以香见长，是岩茶中香气最霸道的品种之一。也是目前武夷岩茶中最热门的品种之一。不同山场的肉桂，极具不同的特征变化，这也正是其迷人之处。爱好岩茶的友，从以往的喝品种，转变为目前较热衷的品“山场”。

即同样的肉桂，生长在不同的小产区，就会形成不同的滋味、香气、韵味特征，比如牛栏坑的肉桂(戏称“牛肉”)、马头岩的肉桂(戏称“马肉”)、天心岩肉桂(戏称“心头肉”)、虎啸岩的肉桂(戏称“虎肉”)等等，都各有特色。

肉桂岩茶属于什么茶

肉桂岩茶属于乌龙茶，武夷岩茶，肉桂主产于福建武夷山三坑两涧地区，肉桂也叫玉桂，由于香气似桂皮香，因而称肉桂，肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。

其中牛栏坑肉桂称“牛肉”，马头岩肉桂称“马肉”。

肉桂茶树特征

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长（3至6厘米）。叶片水平着生，叶长6．6厘米至12厘米，长者达13．3厘米；叶宽2至4．7厘米，叶幅最宽者6厘米。

叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。

肉桂茶有什么特点

武夷岩茶肉桂，干茶条索匀整卷曲，色泽油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘，齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。

凡喝过武夷肉桂的人，大都对其“霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异。

其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气：肉桂是辛锐的桂皮香，而水仙则是幽长的兰花香。

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