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普洱洗茶几次最好 普洱洗茶几次有效果

分类:冲泡发布者:幸福的约定

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普洱洗茶几次最好 普洱洗茶几次有效果

普洱茶一般洗一次即可,普洱茶是采用云南大叶晒青毛茶种制成,分为生茶、熟茶两种,都具有越陈越香的特色,因普洱茶大多为饼状,泡茶前洗茶更利于茶叶出汤,同时有利于后续茶汤的饱满性,另外方面,洗茶可以起到很好的唤醒内质,充分释放香气、滋味物质的作用。

为什么普洱茶需要洗茶

普洱茶洗茶其实更重要的作用是醒茶,而并非清洁。

醒茶也就是把茶叶“唤醒”到适宜冲泡的状态,经过热水的淋浴之后,茶叶得到舒展,香气和滋味可以更好的发挥出来,营养物质也可以更好的渗透出来,从而获得更好的口感。

对于熟茶而言,洗茶也能更好的将少部分的堆味释放,更能保证茶汤的纯正、醇厚性。

所以一般来说,饼形等紧压茶(含生熟茶)都需要洗茶。

洗茶,是为了洗去茶表面的灰尘,以及很多人担心的农残,其实真正的好茶,都是很洁净的,只要是合格的茶叶,都是符合国家标准的,大家不应该有任何的担心。

洗茶只是心理安慰而已,没有实质上的科学意义。

普洱茶洗几次

一般来说,普洱茶可洗1次即可,洗茶时,水温宜为100℃,而且时间要掌握好,时间不宜过长,不然营养物质损失过多,滋味也较差。

具体洗茶的次数、洗茶的时间等需要根据茶叶的老嫩、茶叶的形状和紧结度、发酵程度等因素来综合把握,如嫩度较高的散茶则可以不洗茶。

熟普洱茶要洗几次

熟普洱茶要洗1次,洗茶有成为醒茶,首先准备好盖碗、公道杯、熟茶适量、一壶开水,先用开水将茶具清洗干净,接着将熟普洱茶投入盖碗中,之后向盖碗平缓注水,注满水后放在水壶,即可将茶汤倒掉不饮用,此过程即为洗茶,洗茶1次后再正式冲泡,最后出汤饮用。

普洱熟茶多为紧压茶,相对于散茶而言,其紧结程度更高,茶內物质由于陈放的关系,处于沉睡状态,不太容易泡开,且内含物质也释放较慢。

为了能够让普洱熟茶香气滋味表达的更充分,所以,泡茶之前,用高温洗茶会让干茶吸水舒展,同时提高了杯温与茶温,在接下来的冲泡中,让有效充分更容易浸出,香气滋味更为纯正。

普洱熟茶用不用洗茶

普洱熟茶用洗茶,普洱熟茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵、蒸压制成,且经过一定时间存放,因此洗茶能更好的唤醒茶叶香气、滋味物质,洗茶时将茶叶放入盖碗中,注入100℃开水,少许时间即可出汤,并将其倒掉,此为洗茶,洗茶之后方可正常冲泡饮用。

洗茶也称为“醒茶”,通过洗茶来唤醒茶叶内物质,特别是在冲泡老普洱时,我们就很有必要去洗一下。老茶茶性稳定,不容易浸出内物质,洗茶则能很好发挥茶性,从而避免堆味。

因此我们在冲泡老茶时要用沸水和洗茶。洗茶能让茶叶预热,这样就能让茶叶在下一泡中完美发挥水平,表现出优良的品质,这样我们的饮茶体验会更好。

再者普洱茶多是紧压茶,相对于散茶而言,不太容易泡开,内含物质也释放较慢。

为了能够让普洱茶香气滋味表达的更充分,所以,很多人在冲泡普洱茶,会让干茶吸水舒展,同时提高了杯温与茶温,在接下来的冲泡中,让有效充分更容易浸出,香气滋味更为纯正。

普洱茶都洗茶吗

普洱茶需要洗茶,普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特定工艺制成,其成品茶多为紧压茶,且茶內物质丰厚,茶叶原料粗壮肥硕,具有越陈越香的特色,因此在冲泡前需要适度洗茶,而洗茶可以使得茶叶快速苏醒,从而有利于茶香、风味的激发与释放。

《中国茶叶大辞典》“洗茶”条的解释:“洗茶洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯”。不“洗茶”,往往被认为是“不讲卫生”,“不懂茶艺”。

长期以来,对于洗茶,不少人“人云亦云”,有的饮茶者抱着不求甚解的态度,有时“洗茶”连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。

那么哪些茶叶需要洗茶呢?一般对于绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶是不需要洗茶的,而对于紧压茶、老白茶、陈年普洱茶均是可以洗茶的。

第一道洗茶的操作,主要有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快享受茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等对人体健康和享受茶的美味均有益。

但是洗茶在一定程度上,对于茶香与风味具有帮助作用,但洗茶时间不宜过长,一般5s左右时间即可,另外洗茶的茶汤一定要滤干滤净。

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