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↑ 标准量3克
按照标准的泡茶比例泡绿茶,可参考茶水1:50的比例,即250ml的玻璃杯,投茶5克就行。
而日常生活中,根据茶品的不同,以及个人口味的不同,在投茶量上也有差别。
比如,我就是一般投茶3克。
这也不能说谁对谁错,只能说适合自己,喝起来感觉良好,就是对的。
一斤绿茶等于500克,正常泡茶,一次投放一般为3克左右茶叶。
投茶的时候,可能每一个人投放的量不太一样,但大概算下来,一斤茶500克,能泡100-150余次。
对于新茶客,一般投的量少,一斤茶可以喝二、三个月,甚至更久;
老茶客,口味重一些,投茶量就大,一个月喝半斤、一斤也很常见。
↓ 不到3克茶的量
↓ 这一杯都满了,可能得5-8克
假如,茶叶的平均价格取每斤300元,喝茶时投茶取标准量3克,一斤茶泡的次数取160次,一杯茶算下来,大概划1.8元,也就寻常一到二根香烟的花销。
若算到每天,一天投茶一次,每天花费1.8元;倘若上午泡,下午换茶再另泡,也就3.6元,三根左右的香烟吧。
喝的茶如比较高档,比如喝的是1500元一斤的,按上、下午分别两次泡制来算,一杯9元,一天也就18元的样子。这个花费,只是一盒极普通香烟的价格。
抽烟不好,不建议抽烟,建议多喝茶。
喝茶有好处,而这些益处都在你看不见的地方。
投茶量的多少直接影响茶汤的浓淡,茶叶放多了,茶汤容易泡得苦涩,味道重,难以入口,而且造成浪费。
茶叶放少了,茶汤自然味道寡淡,泡不出茶叶的真味。投茶量要以泡茶杯具容量大小而定。
投茶量标准:茶叶与水的比例为1:50,即1g干茶需要50ml的水,此标准也是审评茶叶时标准依据,此标准可充分展示茶叶的香气和特性。
另外,也可以根据自己口微,增加用量。
绿茶泡茶的比例为1:50,即投茶量为5g,则注水量为250ml,绿茶属于不发酵茶,茶內物质丰富,汤色翠绿,口感鲜爽,而冲泡时需要掌握正确的茶水比例,才能泡好一杯茶,正确的茶水比例为1:50,同时,冲泡绿茶时还需注意茶具的选择以及冲泡水温。
各类茶叶的投茶量:
1、绿茶、黄茶的投茶量大约为7克(玻璃杯茶具350ml)
茶水比例1:50
绿茶、黄茶因原料、工艺的影响,一经冲泡,出味迅速,茶叶中的浸出物也出来的快,所以绿茶、黄茶的投茶量不需要太多,建议一泡茶的量大约在7克,既不会使茶汤太浓,也不会太淡,喝起来刚刚好。
如果没有称重工具,可以用盖碗来做参考,当茶叶刚好覆满盖碗的底部,就差不多是一泡的量了,当然有条件可以称重的话,还是建议称一下,确保投茶量的准确。
2、红茶、白茶的投茶量大约在5克(盖碗茶具100ml)
红茶、白茶的投茶量跟绿茶较为接近,不过因为红茶、白茶滋味的溶出速度稍慢,所以在投茶量上会比绿茶稍多一点点,大约在5—6克。
3、乌龙茶的投茶量大约在8克、黑茶的投茶量为5g(盖碗茶具100ml)
黑茶的投茶量我们常用的是5克,一般情况下乌龙茶的投茶量较多,为8克。考虑到茶叶的耐泡度、滋味的浓淡,投茶量会有所增加。
结语:
在泡茶时,茶多水少,茶汤苦、涩味重;茶少水多,则滋味寡淡,所以泡茶过程中对于投茶量的掌握是十分关键的。根据不同茶类的特点,投茶量各有不同,并没有一个特别确定的量。
同时,还要考虑不同人的口味,有人喜欢淡茶,那么自然茶需要少放一点,有人就喜欢浓茶,茶量自然也相应增加。其实,泡茶是个不断熟练的过程,在日积月累的冲泡体验中自我总结出来的投茶量自然会更加适合自己的口味。
投茶量的多少直接影响茶汤的浓淡,茶叶放多了,茶汤容易泡得苦涩,味道重,难以入口,而且造成浪费。
茶叶放少了,茶汤自然味道寡淡,泡不出茶叶的真味。投茶量要以泡茶杯具容量大小而定。
投茶量标准:茶叶与水的比例为1:50,即1g干茶需要50ml的水,此标准也是审评茶叶时标准依据,此标准可充分展示茶叶的香气和特性。
另外,也可以根据自己口微,增加用量。
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