小兰花泡水喝 舒城小兰花用多少度水泡

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小兰花泡水喝 舒城小兰花用多少度水泡

书城小兰花即舒城小兰花，为绿茶的一种，主产于安徽省六安市舒城县。泡茶时准备一只玻璃杯、5克干茶、一壶开水，先用开水温润、烫洗杯具，之后将5克干茶投入杯中，冲如90℃水，七分满为佳，注水后等待三五分钟，便可饮用，可连续冲泡3~5次。

舒城小兰花的冲泡方法

1、冲泡舒城小兰花前应该先赏茶，欣赏干茶的色、香、形，领略天然风韵。

2、准备一壶开水、5克干茶、一只300毫升左右的玻璃杯。

3、先将开水倒入茶杯之中，充分烫洗，之后将水倒掉。

4、投入5可干茶，沿着茶杯杯壁边缘，徐徐冲水，水温为90℃左右即可，注水七分满为佳。

5、等待三五分钟便可饮用，茶汤余下三分之一水量时应续水。

二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。

舒城小兰花的品质特征

舒城小兰花高山茶味型，芽叶相连似兰草。条索细卷，呈弯钩状，色泽匀润，毫锋显露，冲泡后如兰花开放。直立杯中有特有的兰花清香。

汤色嫩绿明净，叶底匀整。成堵城，嫩黄绿色。

一般平原茶新梢较短叶底硬薄，叶张平展，叶色褐绿，少光制成的茶香气稍低，滋味较淡，且有涩味，条索细瘦，身骨较轻。甚至茶叶严重偏绿。

正山小种冲泡温度时间是多少，正山小种冲泡方法和步骤解析

正山小种属于红茶，非常适合养胃，因此受到许多茶客的钟爱，那么我们拿到正山小种后，如何正确冲泡，正山小种冲泡方法和时间又如何掌握？下面昵茶网为茶友们列出了以下6个步骤：

首先，建议使用白瓷盖碗冲泡，其他茶基本都可以用盖碗来冲泡茶。而绿茶一般用玻璃杯比较合适。

用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。

1、水温：冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）

3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

正山小种冲泡次数：7泡为佳

冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄，有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮，味道亦醇厚、风味更佳。

正山小种的冲泡方法

首先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用开水冲洗盖碗、茶具等，洗净后洁具之水倒掉，将5g正山小种投入盖碗中，茶水比例为1:20，水温为100度左右，将开水冲入盖碗之中，然后等待5~10秒左右，将茶汤滤入公道杯，分倒至茶杯，即可品饮美味茶汤。

正山小种的冲泡方法:

用盖碗冲泡正山小种，可以更好的保持它的香味和滋味。

1、水温：冲泡正山小种，水温要,100度，先用开水温热盖碗，然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入盖碗中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:20都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g）

3、然后冲入100度的沸水（纯净水或山泉水为佳，以软性水（低矿物质含量）为好），接着轻轻盖住，

4、依照步骤三注水，然后让茶在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

5、以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

结语：

正山小种冲泡次数：7泡为佳，冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄，有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮，味道亦醇厚、风味更佳。

正山小种冲泡流程

准备一只白瓷盖碗、一壶开水、正山小种5g，第一步，用开水将盖碗、茶具清洗干净；第二步，将5g茶叶投入盖碗中；第三步，提起水壶，沿着盖碗内壁环绕注水，水温为100℃；第四步，盖上碗盖，将茶汤滤出，然后倒入茶杯中饮用。

正山小种如何冲泡

1、烫杯

首先将茶壶中添入凉水（矿泉水、纯净水都可以），将水烧开，倒入白瓷盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净，此为温杯洁具。

2、投茶

一般以白瓷盖碗为例，110ml的盖碗，投茶量为5g。

向温过的盖碗中投入适量干茶5g，盖上盖子后轻摇茶碗，听茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

3、冲水

向盖碗中注水，水温为100℃，充水的方式可以选择环绕注水，也就是绕着盖碗边缘画圈圈。环绕注水可以让茶叶的每一根条索，充分与水和温度接触，从而使得茶香被彻底激发。

注水后立即出汤，这个过程要尽量快些，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净，这样做是为了不影响下一泡的口感。

4、品茶

将茶汤倒入小茶杯中，观汤色金黄，闻茶香袅袅。

待茶汤冷热适中时即可举杯入口，需缓缓啜饮，细细品味，松木熏香，徐徐下咽，润甜自喉间缓缓晕开，后鼻腔一抹充满儿时记忆的淡淡桂圆香夹杂深山新雨后的潮湿气息久久萦绕。

小贴士

前3泡都可以快速出汤，后续每一泡的茶汤增加5~10s依此递增

另外注意水温不能过低，必须是100℃的水温，上等的正山小种红茶可以反复冲泡十余次。

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