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碧螺春可以泡几次?一般泡三次 碧螺春可以泡几次水

分类:冲泡发布者:李蕴

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碧螺春可以泡几次?一般泡三次 碧螺春可以泡几次水

碧螺春可以泡3次,碧螺春为名优绿茶,茶品嫩度高,滋味鲜爽、回甘,花果香馥郁,且内含物质丰富,容易释放,第一泡时茶內滋味、香气物质会析出70~80%左右,第二泡的析出物质在15%左右,第三泡在5%左右,而第四泡之后茶汤滋味、香气清淡或消失,因此一般泡3次。

茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关,一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。

而恰巧碧螺春就是采用鲜嫩芽头制成,且未经过发酵,以鲜爽为主,基本第一泡就会释放大量的滋味、香气,再而竭,三而衰,四则无。

四泡之后再无吓煞人香,味、香已经特别特别清淡。

因此对于碧螺春来说,用玻璃杯泡上三次左右,这时候碧螺春的味道可以说是最好的。

泡饮碧螺春绿茶,最注重头泡茶的鲜味与茶香。如果是用玻璃杯泡饮碧螺春,当杯中茶水饮至尚余三分之一茶量时,就应该续加开水。

当续加的茶水喝到一半时,再进行第三次加水。这样才能相对保证每杯碧螺春茶水的鲜美度。

在品饮碧螺春时,不妨等茶汤凉至适口,再细品茶汤滋味。

品饮时,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

当然,对于讲究或有条件的茶友,在家里或闲余时间,可放下身心,在家用功夫茶具泡饮一番。

白色的盖碗,5g左右的碧螺春,适量的水,快速出汤,也是能够泡3~5次,且口口香气清爽,滋味鲜醇。

碧螺春第一泡可以喝吗

碧螺春第一泡可以喝,碧螺春为不发酵绿茶,芽叶较鲜嫩,条索纤细,卷曲成螺,其茶多为全芽头或一芽一叶制作而成,冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质丰富,且茶汤饱满,汤色果香味馥郁,所以第一泡可以喝。

碧螺春的品质特点:

碧螺春茶叶的品质特征是:条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,其汤色碧绿清澈,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

当地茶农对碧螺春特点描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

碧螺春可以泡几次

碧螺春可以泡3次,碧螺春为名优绿茶,茶品嫩度高,滋味鲜爽、回甘,花果香馥郁,且内含物质丰富,容易释放,第一泡时茶內滋味、香气物质会析出70~80%左右,第二泡的析出物质在15%左右,第三泡在5%左右,而第四泡之后茶汤滋味、香气清淡或消失,因此一般泡3次。

茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关,一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。

而恰巧碧螺春就是采用鲜嫩芽头制成,且未经过发酵,以鲜爽为主,基本第一泡就会释放大量的滋味、香气,再而竭,三而衰,四则无。

四泡之后再无吓煞人香,味、香已经特别特别清淡。

因此对于碧螺春来说,用玻璃杯泡上三次左右,这时候碧螺春的味道可以说是最好的。

泡饮碧螺春绿茶,最注重头泡茶的鲜味与茶香。如果是用玻璃杯泡饮碧螺春,当杯中茶水饮至尚余三分之一茶量时,就应该续加开水。

当续加的茶水喝到一半时,再进行第三次加水。这样才能相对保证每杯碧螺春茶水的鲜美度。

在品饮碧螺春时,不妨等茶汤凉至适口,再细品茶汤滋味。

品饮时,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

当然,对于讲究或有条件的茶友,在家里或闲余时间,可放下身心,在家用功夫茶具泡饮一番。

白色的盖碗,5g左右的碧螺春,适量的水,快速出汤,也是能够泡3~5次,且口口香气清爽,滋味鲜醇。

如何冲泡碧螺春

碧螺春属于绿茶类,是中国十大名茶之一,具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,那么碧螺春要怎么泡才好呢?下面昵茶网给大家介绍下冲泡要领:

适用茶具:透明直筒玻璃杯最佳,白瓷盖碗也可以。

冲泡水温: 85℃—90℃

投茶量:3-5g/150ML(茶与水的比例为1:50,3g干茶大约150ml水)

浸泡时间:20-30秒,可冲泡2-3次

推荐用水:纯净水或山泉水

特别注意:忌盖盖闷茶,影响茶汤滋味和口感

冲泡碧螺春建议使用上投法,将玻璃杯洁净后,向玻璃杯注入7分满水,然后将3g碧螺春干茶置入玻璃杯,可轻微旋转杯身浸润茶叶,大约30秒后,可出第一泡茶汤,每次饮用至玻璃杯1/3处时即可蓄水。

以上内容是小编整理的关于碧螺春可以泡几次?一般泡三次和碧螺春可以泡几次水的文章,喜欢小编的给小编点赞收藏把。

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