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山楂最出名最好吃的产地：
1、河北承德：
山楂一般在每年的5月份开花，到了8-10月份开始结果，果实口感偏酸甜，当地所产的山楂植株树势生长旺盛，品质非常优良，果实表面颜色鲜艳。
2、山东潍坊：
山东潍坊具有个头大、口感好等特点，而且表皮的光洁度比较高，颜色鲜艳亮丽，受到许多消费者的喜爱。
3、陕西运城：
山西运城的绛县是非常有代表性的山楂产品，而且山楂在山西各地都有栽培。
4、河南安阳：
河南安阳林州是重要的产地，而且目前有豫北红和林红两个品种，其中豫北红山楂果实重量在7.8克左右，而林红果实品种重量在11克左右。
5、广西河池：
广西河池果实呈扁圆状，单果重量为70克，果肉呈黄白色，肉质细腻，味道偏酸，带有涩味。
山楂挑选方法：
1、山楂的外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
2、山楂的颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
3、山楂的软硬：山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
4、山楂的大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。
5、山楂的重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
都知道山楂泡水的好处众多，但你知道怎么挑选好的山楂吗？
在我们的日常生活中你知道都知道山楂泡水的好处众多，但你知道怎么挑选好的山楂吗？我们一起来了看看。
山楂是生活中常见的一种水果，营养价值非常高，而且酸酸甜甜的口味，受到很多人的喜爱，其中富含多种维生素以及微量物质，常吃一些山楂，还可以起到开胃消食的作用，山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用山楂片单独泡水喝是最简单也最方便的一种泡制方法，大家只需要取十片左右的山楂片，放在杯子中直接用开水冲泡就可以，冲好以后焖制三到五分钟，就能打开，等温度合适时直接饮用就可以了。
山楂中的有机酸能够促进胃酸的分泌，增进食物的消化速度，改善消化不良。但山楂果其实非常酸，并不好入口，吃一颗就容易“倒牙”所以山楂干泡水喝，成了获取山楂好处的一个很好的替代方式山楂是一种水果，更是一味中药，所以在食用山楂的时候，就需要担心山楂是否有食用禁忌以及用药配伍，就像一句谚语里面讲的一样，是药三分毒，其实事实上也是这样的，很多中药都是有毒的，包括在配伍的过程中也需要注意，不然遇到相克的药物搭配就会增加毒性或者降低药性。
若常用山楂干来泡水喝的话，可以缓解一些急性心肌缺血的情况，对于冠脉血流量起到一定的增加作用，所以在日常生活中，坚持用一些山楂干来泡水喝，对身体健康是非常有利的。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂片与罗布麻叶子和五味子等中药材一起泡制，也是一种不错的泡制方法，大家可以取十五克山楂片和六克罗布麻叶子与五克五味子，把它们放入杯子以后，再加入适量的冰糖，然后用开水冲泡，泡制方法与泡茶相仿，天天饮用，能起到降血脂和降血压的作用，能明显降低冠心病的发病率。
活血化瘀：山楂具有活血化瘀的功效，加入枸杞之后，破血的副作用减弱，所以在活血化瘀的时候更缓和一些存在消化系统疾病的人群：对于一些存在反流性食管炎或者是胃溃疡的人群来说，还是要少吃，因为山楂的口感非常酸，其中含有大量的酸性物质。很容易导致胃酸分泌过多，严重影响胃粘膜。对身体是非常不利的山楂片泡水对大多数人群来说，并没有副作用存在，可以放心饮用，但是对于那些胃功能不全的人群来说，在饮用山楂片泡水以后，就会出现泛酸和胃胀的不良症状，枸杞具有滋补肝肾的作用，和山楂搭配的时候，可以同时拥有降血脂的作用，所以不会滋补太过。
答：有三种
第一种：
1丶歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。
特点：歪把红山楂单果比正常山楂大。
第二种：
1丶大金星，果实性状果实扁球形，紫红色，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。
特点：口味最重，属于特别酸的一种，宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。
第三种：
1丶大绵球，单果个头最大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟最早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
拓展资料：
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
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