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准备一只300ml左右的玻璃杯、5g金骏眉干茶、一壶开水,先用少量开水将玻璃杯均匀的烫洗一遍,然后将温杯之水倒掉,将5g金骏眉茶投入杯中,之后拿起水壶,沿着玻璃杯杯壁徐徐注水,水量不宜过慢,七分满为佳,注水后等待3分钟左右,即可品饮。
金骏眉如何冲泡(玻璃杯)
1、准备
准备金骏眉干茶5g、一只300ml左右的玻璃杯。
2、温杯
将玻璃杯放置在桌面上,然后稍微倾斜,将开水倒入杯中,水不需要太多,1/3杯即可,之后摇晃旋转杯身,待茶杯充分浸润后,倒掉开水。
2、投茶、注水
向杯中投入准备好的金骏眉干茶,然后向玻璃杯中徐徐注水,注水时可采用沿着杯壁注水的方式冲水,同时注水不要太满,一般七分满即可。
4、品茶
注水完毕后,等待3分钟左右就能饮用。
只见金黄透亮之茶汤,缓缓倒入茶杯,清澈明净,香气四溢,细细品闻,一股暖流激荡心底,仿佛置于花果蜜香之境,细细品饮,如往事云烟,复现眼前,甜甜蜜蜜。
5、冲泡次数
金骏眉的盖碗冲泡次数约为10泡,而玻璃杯一般5次左右,游刃有余,其次金骏眉红茶品质优异,也是不需要洗茶的。
眼中无茶,心中有茶,一呼一吸间感动于水与茶的交融。拈花不经佛手何来传法,煮茶不经心念何以论道。
更多的时候,喝茶,图的只是一种意境,看杯盏里升腾起来的热气,在那满了又浅了的茶水里,悄悄逝去。品一盏茶,暖意涌上心头。
金骏眉不可以用保温杯冲泡,金骏眉是采摘鲜嫩芽头为原料制成,其茶內物质丰富,不宜长时间闷泡,而保温杯最大的特点为保温,在持续的高温下,金骏眉茶汤易变得苦涩、浓厚,从而失去原有的风味与香气,因此不能使用保温杯冲泡,正确的方法为白瓷盖碗冲泡。
保温杯,在市面上常能见到,其内胆通常是由金属、不锈钢材质或是陶瓷材质制成,密封严实,若是想要品尝到茶本味,金属材质的不锈钢保温杯是不适合用来冲泡金骏眉的。
其主要原因在于,保温杯持续的高温,密闭的环境,长时间的闷泡,会浸出大量的茶多酚、咖啡碱等苦涩滋味物到汤水内。
导致闷出来的茶汤,味道浓重苦涩。
但相比平常用盖碗、茶壶等茶具泡茶时的闷泡,保温杯带来的“闷泡”问题更加特别。
往保温杯内灌入滚烫的沸水后,在很长一段时间内,汤水内部一直处于恒温高温的状态。将茶叶放在这样的高温环境下闷泡,并且直接一闷就闷泡数小时,再倒出茶汤饮用。
最后的结果就是,导致茶叶的香气、养分受到破坏,最后茶汤也会非常浓厚,喝起来也不怎么好。
因此,对于好的金骏眉红茶,切不可选择不恰当的茶具,对于金骏眉还是尽量以白瓷盖碗为佳,这样才能品味到真正的金骏眉之韵。
准备一只300ml左右的玻璃杯、5g金骏眉干茶、一壶开水,先用少量开水将玻璃杯均匀的烫洗一遍,然后将温杯之水倒掉,将5g金骏眉茶投入杯中,之后拿起水壶,沿着玻璃杯杯壁徐徐注水,水量不宜过慢,七分满为佳,注水后等待3分钟左右,即可品饮。
金骏眉如何冲泡(玻璃杯)
1、准备
准备金骏眉干茶5g、一只300ml左右的玻璃杯。
2、温杯
将玻璃杯放置在桌面上,然后稍微倾斜,将开水倒入杯中,水不需要太多,1/3杯即可,之后摇晃旋转杯身,待茶杯充分浸润后,倒掉开水。
2、投茶、注水
向杯中投入准备好的金骏眉干茶,然后向玻璃杯中徐徐注水,注水时可采用沿着杯壁注水的方式冲水,同时注水不要太满,一般七分满即可。
4、品茶
注水完毕后,等待3分钟左右就能饮用。
只见金黄透亮之茶汤,缓缓倒入茶杯,清澈明净,香气四溢,细细品闻,一股暖流激荡心底,仿佛置于花果蜜香之境,细细品饮,如往事云烟,复现眼前,甜甜蜜蜜。
5、冲泡次数
金骏眉的盖碗冲泡次数约为10泡,而玻璃杯一般5次左右,游刃有余,其次金骏眉红茶品质优异,也是不需要洗茶的。
眼中无茶,心中有茶,一呼一吸间感动于水与茶的交融。拈花不经佛手何来传法,煮茶不经心念何以论道。
更多的时候,喝茶,图的只是一种意境,看杯盏里升腾起来的热气,在那满了又浅了的茶水里,悄悄逝去。品一盏茶,暖意涌上心头。
1、准备一只盖碗(110ml)、公道杯、品茗杯、一壶开水。2、取出5g金骏眉干茶备用。3、用开水将茶具烫洗一次,然后将茶叶投入盖碗中。4、向盖碗中注入100℃的水,注水方式为环绕注水,不要盖盖子。5、等待5s左右即可出汤饮用,一般可连续冲泡10次左右。
金骏眉冲泡方法:
1.器具选择
冲泡金骏眉建议使用白瓷盖碗或玻璃杯,容量为110ml左右即可,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2.投茶量
投茶量根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶投茶一般5克即可,茶水比例为1:20,比绿茶的投茶量稍微多一些即可。
3.放茶方式
先将开水注入盖碗,将茶具清洁一遍,清洁后倒掉沸水,然后将5g金骏眉红茶投入盖碗中。
4.水温控制
金骏眉需用100℃的水温冲泡,会较传统绿茶水温偏高,原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,花果蜜香以及高山韵,甜香,这些沸点物质都需要在高温下,方可得到激发,从而使得滋味以及所富含的内含物的浸出。
5.出汤品饮
第一次注水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,然后出汤品饮,茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。
真假金骏眉的分辨:
正宗金骏眉条索紧结、细秀,颜色虽然是黑、金、黄、灰相间,但以黑色为主,黑多金少。并非遍身金黄。而仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,或者金多黑少,一看便晓得是用不同地域品种的茶叶混合制成的。
沸水冲泡后,正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色,并且晶莹剔透,清澈透亮。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,并且不稳定,汤色变化差异很大。
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