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驴肉火烧最有名的好像是河间驴肉火烧吧？去他们店里看看，全国都有分店以及一些模仿店的。你要开驴肉火烧店相信你已经掌握了其中的技术或者已经比较了解了吧，如果没有就多去吃点驴肉火烧，和她们套套近乎，自学成才。也可以亲身去河间学习，这应该是当地的地方名吃，没有什么好保密的。
其次就是你要掌握一些经营技巧，比如新店如何招揽顾客，把顾客招揽过来之后如何留住顾客。。。等等。这些需要间接的学习，也需要自身经验的积累的。
我还给你想好了一句广告词：“不怕只吃一次，就怕一次不吃！”。
准老板，祝您生意越做越红火！记住我的网名，我某天也许就去吃您的驴肉火烧啊~
有客流量，有好的店面，有钱！！
你好！！
这些加盟店（特别是那些不是人人皆知的品牌）都不怎样,这几个牌子各地倒掉的太多了,我们那一个妙角士才开三个月就倒了.
主要是这样的店总店给的支援太少了,人家只想急吼吼赚你一笔加盟费+装修费。不如自己做吧。
如果认可加盟的形式,那奉劝一定要选好品牌,好的品牌在仓储支援管理支援广告支援上做的到位,那加盟的成功率才高.否则钱打水漂的几率太高了. 多做做实地考察,三思后行吧
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