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会议倒茶不宜过多，也不宜太少，不宜过满，双手拿起茶壶，不要接触壶嘴，然后放低姿态，用茶夹夹起茶杯，并清洗一遍，然后再向杯中添茶水，添茶后双手奉至客人面前，同时倒水时距离不宜过高，以免茶汤溢出，同时要及时添茶，禁忌空杯，七分满为佳。
倒茶要注意哪几点：
①在会议开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同；
②茶水的温度以八十度为宜；
③在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样；
④倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客；
⑤在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯；
会议倒茶水的正确方法：
1、倒茶的方法
倒茶的时候我们先说茶叶，茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。
2、端茶的礼仪
会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前，应该先提示一下"为你奉茶"，以免他突然向后转身倒了一地。如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处，左手拖着杯子底部；
如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。
3、添茶礼仪
添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。
在领导入座后的大约五分钟，就要马上把茶水端上来或泡好。水的温度要正好可以入口，不能太烫也不能太凉，当然，夏天稍微凉一点点，冬天比较热一点。
然后倒水要倒七分水，不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。
双手端着杯子，(注意，手要握低一点，不能碰到杯口，这样客户会感觉您很注意卫生)，然后走到领导身边稍微弯腰把水放在其旁边，放的时候也要两手放下，然后轻轻地转身出来即可。
一般是先按照主次，同级的按照座位依次顺过去即可。至于放水是左边还是右边就按照你们公司格局看咯，你走进去是在其左边就在左边放，右边就右边哦～
倒茶得瞅准时机
总不能看着领导的杯中空空如也你再去倒茶，这反而会让人感到是一种怠慢。你也不能在领导杯子还满时去倒茶，说不定会得到一个白眼，谁让你没事找事干。
倒茶得在领导的杯中刚喝了一半时去，这样才能恰到好处，既不会让人在空杯前坐立不安，也不会被人怪罪不懂事。你得时常注意领导的喝茶动作，看他杯子的倾斜程度，从而判断出他杯子中茶水的多少。
看到领导杯子中的茶水只有一半的程度时，你就得准时出击，徐徐地在领导的杯子中加入热水。
倒茶最重要的还得讲究次序
会议室里的座位有尊卑之分，倒茶当然也有先后之序。如果搞错了次序，那你所做的一切不但是无用功，还会惹来一身的麻烦，说不定以后某一天你职称不能评、优秀轮不上，都是你这次倒茶的失误。
在倒茶前，你得先在心中演示一遍倒茶的顺序，等到没有错误时才出击。倒茶时，你得先为领导倒，而且得先为单位里的一把手倒，再给二把手倒。
这个次序绝对不能颠倒，如果你先给二把手倒了茶，二把手也不会领你的情，反而会怪你陷他于不义。
倒好了领导的茶，当然得为普通百姓倒了，在这里你也得分出个三六九等来，先给那些有一官半职的人倒，这样显示出他们在你眼里的分量，再给那些老前辈倒，这样表示出你对他们的尊重，最后才轮到那些与你在工作中称兄道弟的人。
或许在单位里你是一位新手，那你得任劳任怨地接过这项工作。或许你是一位前辈，那你偶尔倒几次茶也没关系，可以让别人知道你的随和与易处。即使你是领导，你起身为下属们倒一下也不是失身份的事，足可显示你这个领导无架子，平易近人。当然，领导也不会真的去倒茶，只要他的手一碰到热水瓶，说不定整个会议室里的人都争着抢过领导手中的热水瓶呢。
倒茶是门大学问，倒茶中也体现出你对人情世故的了解。倒茶也是工作，也是在冲锋陷阵。
倒好了，你或许就能得到别人的好评，也许没过几年你也能坐在领导的位置上了。倒差了，那说不定就永世不得翻身。有时候，你别怨自己的时运如何，可能你的幸福与悲哀就在你倒茶的那一瞬间。
给领导倒茶的注意事项：首先泡茶之前，一定要将茶具清洁干净，不要使用一次性纸杯；给领导倒茶时，茶水一定要适量，七分满为佳，倒茶时茶壶与茶杯距离尽量低，以免茶水外溢；端茶时应起立半弯腰双手奉上，双手托住杯垫，不要触摸茶杯杯口处；茶水凉后，要及时倒掉重新倒茶水。
给领导倒茶的注意事项：
1.清洁
领导进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
领导一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意尽量使用茶具，不要图方便使用一次性茶杯，然后茶杯可以套上杯托，或者杯垫，以免水热烫手，让领导一时无法端杯喝茶。
2.茶水
先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，不知情的情况下可以以清淡为主。茶叶过多，茶味过浓。
假如领导主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，（七分满，三份人情）。
茶汤太满，还会烫伤自己或领导手脚，陷入尴尬局面。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
3.端茶
双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。没有杯耳的茶杯，可以使用杯垫，双手拖着杯垫两侧，递茶。
4.添茶
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。茶水凉了，要及时倒掉，茶汤饮用一半时，要及时添茶。
当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
给领导泡茶有什么讲究，在职场中有句话叫做”技多不压身“，泡茶是门学问，如果遇见领导，而你正好会，机会就如期而至。
备茶
茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒等茶具一定要保持洁净，待领导与客人坐定后，主动询问是否对所饮的茶有特殊的要求。
给领导泡茶放多少茶叶：可按照标准比例1:50的比例冲泡（茶叶审评标准），一般3g茶需要150ml水，此比例也可更好的发挥茶叶的口感与香气。
取茶
要用茶勺、茶匙等专用的器皿，按照茶叶的品种决定投放量，尽量不用手抓，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质，同时也是对领导的尊重。
敬茶
茶杯应放在宾客右手的前方，请领导喝茶时要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，手指不能触及杯沿，如杯底有水，可在茶巾上过一下。
续茶
从桌上端下茶杯，双腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，可体现举止文雅。
当领导边谈边饮茶时，要及时添加热水，体现对对方的敬重。敬茶时，有四个细节需要特别注意：
一、敬茶七分
浅茶满酒，俗话说酒满茶半。奉茶时倒往茶杯里的茶水不要太满，以七分满三分情为纲要，水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
如冲满茶杯，不但烫嘴，还寓有逐客之意。
二、敬茶动作
上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”
三、敬茶表情
敬茶时敬茶人的表情要温文尔雅、笑容可掬、亲切端庄，以给领导留下良好的印象。
四、敬茶顺序
敬茶时应依职位的高低顺序先端，给职位高的客人或客人中的年长者，再依职位高低端给自己的同仁，如果是同辈人，应当先请女士用茶，最后一个才是给自己满茶。
五、敬茶温度
茶汤的温度宜为60度左右，适合饮用。
如果是敬的茶没有饮用，而后凉了，且领导尚未离开坐席，可立马将凉的茶水，使用茶夹倒掉，续上热茶汤饮用。
茶艺茶道活动中的敬茶除奉茶外，还包含鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼等礼仪内容。
在日常泡茶过程中，敬茶礼仪需要结合平时生活实际，不断地练习，若是领导对茶有着深刻的理解，这些敬茶的细节不仅能体现出敬茶人对上级的欢迎与尊重，更体现出敬茶人自身的品位与修养。
首先看干茶，好茶条索紧凑匀整、光泽明亮鲜活、碎叶少、无暗色杂色；其次闻香气，好茶的香气清新、馥郁持久且令人愉悦，同时不含任何夹杂物；最后看叶底，优质的茶汤色纯正且透亮、叶底鲜活且匀整、不夹杂焦味和其他异味，总之，好茶饮后可以使人心情愉悦。
选茶叶讲究外形要“光扁平直”、条索紧凑匀正、光泽要明亮鲜活、且香气清新不含任何夹杂物，另外还要观察茶汤透亮度，叶底的鲜活与完整度（主要针对绿茶）。
选茶方法
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。
因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。
各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。
此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。
6、观赏
茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。汤虽然颜色有异，但不可浑浊噪杂，透亮清冽为上品。在品滋味的同时还要观察叶底。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶的叶底一般是七分绿、三分红边。
总结
挑选茶叶是门技术，需要自己多去了解茶叶知识，然后不断喝茶，从实践中摸索出一条自己的茶叶之路。
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