好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，煮老白茶是冷水煮还是热水煮的精彩内容等你来阅览，里面有正确的煮白茶方法视频和煮老白茶是冷水煮还是热水煮都是给您精心准备的哦！
正确的煮白茶方法：先烧开一壶水，将备具、茶具清洗干净，然后将3g白茶投入壶中，茶与水的比例为1:100，然后调至温火，盖上壶盖，温度在100℃，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，大约5分钟左右，有醇厚的茶香溢出，然后将茶壶取出，关火后，将茶汤 滤入公道杯，最后分倒至茶杯品饮。
正确的煮白茶方法：
1.准备茶器
煮茶器的选择，建议使用玻璃壶，可以方便查看水沸腾的情况，也可以很好地控制煮茶时间和出水时间。
2.烧水
3.投茶
4.煮茶
等到沸水投茶后，让水和茶叶一起沸腾后，关掉电源，等待加热20s左右。
5.沏茶
待白茶煮好后，就可以倒出茶汤享用！倒出茶汤时也要注意，别将茶汤全部倒干净，而是要留下点底，以保持茶汤的风味。
6.续水
续水一定要续沸水。在沸水煮茶下，茶汤的浓度不会过于浓烈，滋味甘醇可口，更加符合我们的喝茶需求。若是直接加冷水，这个加热过程中会让茶汤的浓度变得更高，容易出现苦涩味。续水量的多少，可根据第一壶水的分量加。如此，就完成了煮白茶的全部步骤。
为什么要煮白茶：
煮后的老白茶，其丰富的内含物质如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出。同比泡的白茶，煮的水浸出物高出近60%。
煮后的茶汤，滋味更加浓醇，闻起来充满香气，有药香、枣香或粽叶香气等。同时喝起来，给人感觉很柔和。
透明玻璃壶，能直观地看到汤色，选择出汤时间，更好的保证茶汤的口感。建议新手首选玻璃壶。慢慢摸索，如何煮出一壶好喝的老白茶。
有人可能会说，玻璃壶聚热不好，且散热较快，只适合当下煮好就品，其实不然。万能的某宝上有卖保温垫（利于冬日里茶汤保温），价格不超过百元。也有直接保温的玻璃煮茶器，对于冬日饮茶，非常方便。
煮茶，是成全老白茶色、香、味的另一种方式。
老白茶煮者喝，滋味更加香浓，而煮白茶主要分为四个步骤，首先，准备好煮茶壶，加入600毫升的冷水（纯净水）烧开；之后向壶中投茶6克，不宜过多；煮茶1~2分钟，便可关火；最后将茶汤倒入茶杯品饮。
在煮茶的过程中，需要注意投茶，以及煮茶时间，避免茶汤过于浓厚。
第一步：注水
准备一只玻璃煮茶壶，600毫升左右的纯净水，或者山泉水，5~6克老白茶。
先将茶壶清洗干净，然后便可注入600毫升水。打开电源，烧水至沸腾。
注水不要太满，一般2/3即可，以免煮沸时，溢出。
第二步：投茶
泡茶需要控制茶水比例，煮茶亦是如此。
以600ml水为例，我们一般可以投5~6g白茶即可；
投茶量太多，容易让茶汤出现苦涩感；投茶量太少，茶汤易寡淡无滋味。
第三步：煮茶
投入白茶，水的沸腾状态会消减一会儿。
大约1~2分钟左右，便又会继续沸起来，待水再次沸腾便可关火。
投入茶叶后，要继续令茶汤沸一小会儿，估计在1分钟间，再关火这样做的目的，是增加茶叶被沸水浸润的时间，促进香气和滋味释放。
关火后，不要着急取出茶壶，趁着余温，让白茶茶汤在沸腾一会儿，约计是1分钟。
第四步：出汤
这时，便可取出玻璃茶壶。
将茶杯（品茗杯）依次排开，将茶汤直接倒入茶杯之中。
闻之，或枣香、药香、木香、嫩香、陈香馥郁持久，香气扑鼻。
茶汤呈明显的琥珀色，透亮明晰，汤感清润，汤水绵软，柔和，饮之，高山韵显著，持久留香。
第一壶饮完之后，便可再次加水煮茶，方法与第一泡相同，可以适度增减时间。
对于三年以上的老白茶，既可以直接用来煮，还可以先冲泡再煮叶底，越老的白茶煮出来的口感越醇厚。
老白茶经过岁月的沉淀，变得持久耐泡，其叶底不仅耐煮，煮出来的茶汤还十分地饱满，建议大家选用玻璃壶来煮。
用透明的玻璃壶煮老白茶，可以随时观察汤色的变化，及时关火，不让茶叶煮得过头，过早释放出苦涩。
如，对于一些新白茶，则建议冲泡为佳。
白茶是一种极具观赏性的特种茶，其冲泡方法与黄茶相似，为了泡出一壶好茶，首先要做冲泡前的准备。
茶具的选择，为了便于观赏，冲泡白茶一般选用透明玻璃杯。同时，还需要准备玻璃冲水壶，观水瓶、竹帘，茶荷等，以及茶叶。
白茶的冲泡过程是怎样的呢？
1.准备茶具和水
将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上，后把沸水倒入玻璃壶中备用。
2.观赏茶叶
双手执盛有茶叶的茶荷，请客人观赏茶叶的颜色与外形。
3.温杯
倒入少许开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒掉。如果茶具较多，依次将其他的茶具也都逐个洗净。
4.放茶叶
将放在茶荷中的茶叶，向每杯中投入大概3克。
5.浸润运摇
提起冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四成，为的是能浸润茶叶使其初步展开。然后，右手扶杯子，左手也可托着杯底，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约30秒。
6.冲泡
冲泡时采用回旋注水法，开水温度为90℃～95℃，先用回转冲泡法按逆时针顺序冲入每碗中水量的三成到四成，后静置2～3分钟。
7.品茶
品饮白茶时先闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动的玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。
白茶本身呈白色，经过冲泡，其香气清雅，姿态优美。另外，由于白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季喝一杯白牡丹茶水，很少会中暑，所以白牡丹是当地茶农夏季必备的饮料之一。
白茶的冲泡过程是怎样的呢？（玻璃杯冲泡）
前面两个步骤可以忽略
1.准备茶具和水
将冲泡所用到的茶具一一摆放到台子上，后把沸水倒入玻璃壶中备用。
2.观赏茶叶
双手执盛有茶叶的茶荷，观赏茶叶的颜色与外形。
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3.温杯
倒入少许开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒掉。如果茶具较多，依次将其他的茶具也都逐个洗净。
4.投茶
将放在茶荷中的茶叶，向每杯中投入大概5克。
5.浸润运摇
提起冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四成，为的是能浸润茶叶使其初步展开。
然后，右手扶杯子，左手也可托着杯底，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，摇香约30秒。
6.冲泡
冲泡时采用回旋注水法，开水温度为90℃～95℃，先用回转冲泡法按逆时针顺序冲入每碗中水量的三成到四成，后静置2～3分钟。
7.品茶
品饮白茶时先闻茶香，再观汤色和杯中上下浮动的玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。
白茶本身呈白色，经过冲泡，其香气清雅，姿态优美。
另外，由于白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效，在产区内夏季喝一杯白牡丹茶水，很少会中暑，所以白牡丹是当地茶农夏季必备的饮料之一。
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