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普洱茶隔夜不能再冲泡，因普洱茶内含茶多酚、氨基酸、维生素等物质，长时间放置后，内部营养物极易流失，且长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，此外隔夜普洱茶再次冲泡，其咖啡碱浓度亦会增高，茶汤会异常苦涩，不利于饮用，因此综合因素，隔夜的普洱茶不能冲泡。
隔夜普洱茶的用途：
隔夜普洱茶虽然不适合人们饮用，但是可以加水稀释冲淡后用来浇花，剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子，每周浇上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽，并让盆土保持足够的水分。
用隔夜茶洗发，能解决头皮发痒、头屑过多等问题。
隔夜的普洱茶水可以用来擦拭玻璃、门窗框等，油漆受到雨水侵蚀而脱落时，也可用隔夜冷却的普洱茶来擦拭，会得到意想不到的效果。
结语：
饮用隔夜普洱茶，只能造成腹泻，所以为了健康不建议饮用，但也不可听信谣言，如：“隔夜茶致癌”。
隔夜普洱茶不能喝，隔夜后的普洱茶汤浓度高，且咖啡碱大量析出，滋味异常苦涩，其次隔夜的普洱茶其内含物质已悉数流失，营养价值低，另外，隔夜的普洱茶由于长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，不利于身体健康，综合以上因素，隔夜的普洱茶不建议继续饮用。
隔夜茶的功效与作用：
1.除口臭
隔夜茶水中含有精油成分，每天早上刷牙之前或者吃饭之后，反复含漱隔夜茶，能够帮助消除口腔异味，还能使口气保持清新。
2.明目
隔夜茶中含有的茶多酚，具有消炎抗菌的作用，如果眼睛出现不适，有红丝，不妨每天用隔夜茶清洗几次。
3.洁齿
隔夜茶水中含有的氟，同牙齿的珐琅质钙化之后，能使牙齿增强对抗酸性物质的抵抗力，减少蛀牙发生。饭后用隔夜茶漱口，还可以帮助消除牙菌斑。
4.去腥除油腻
隔夜茶具有很强的除油腻和去腥味的作用，吃了海鲜以后，用隔夜茶洗手分外清爽干净。
5.止痒
稍微加热隔夜茶，用来洗头和擦洗身体，隔夜茶中的氟可以帮助皮肤迅速止痒，还能预防湿疹。
结语：
隔夜普洱茶汤建议最好不要饮用，可以重新冲泡。
普洱茶不能晚上喝，普洱茶富含咖啡碱、茶多酚等物质，晚上饮用普洱茶会引发大脑中枢神经兴奋，从而精神振奋，大脑细胞活跃度增加，因此大脑得不到休息而容易失眠；另外，晚上喝普洱茶会加快身体新陈代谢以及消化，引发生物钟紊乱，长期频繁起夜从而影响睡眠质量。
普洱茶分为生茶和熟茶，新的生茶口感强烈，后期自然陈化，而熟茶属于人工渥堆发酵催熟，而茶叶口感比较醇厚，对人体无刺激性且对胃部有非常好的作用。
但是晚上如果必须喝茶的话，尽量喝熟茶，并以清淡少量为佳，尽量在21点以前饮用。
晚上喝茶失眠最大的因素就是“咖啡碱”，咖啡碱是什么东西呢？
咖啡碱在人体中有着非常好的兴奋中枢神经的功能。咖啡碱日常生活中有着很好的消除疲劳、振奋精神功效，对于人体来说是一样非常好的东西，而普洱茶中的咖啡碱含量则极高，所以有的朋友在喝茶后会失眠。
普洱茶可以煮着喝，煮茶适用于年份久、条索粗老、茶性浓烈的普洱紧压茶，煮更可析出其丰富的物质，长时间的陈化，普洱茶已褪去青涩寒凉感，茶性趋于平和稳定，内含物质更加均衡，贮存的糖分、果胶也比较丰富，但煮茶用量不宜过多，一般比例为1:100，即5g普洱茶使用500ml的水。
普洱茶煮茶方法：
1、冲泡后再煮
普洱茶（老茶）内质丰富，非常耐泡，大家可将普洱茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用普洱茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2、水开后再投茶
尽量避免直接把普洱茶投入到冷水中，一起煮开。普洱茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。
所以，应该茶水分离的在煮茶器里的蒸煮。
3、注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可，也有利于把物质尽量全部析出。
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