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煮普洱茶的方法视频 煮普洱茶的方法?

分类:冲泡发布者:鬼楼契约

好的文章需要慢慢品鉴,但是我们付出百分之百的努力,煮普洱茶的方法?的精彩内容等你来阅览,里面有煮普洱茶的方法视频和煮普洱茶的方法?都是给您精心准备的哦!

煮普洱茶的方法视频 煮普洱茶的方法?

首先将茶壶清洗干净,然后将5g普洱茶投入壶中,茶与水的比例为1:100,投茶量不宜过多,也可将普洱茶先醒茶一次,之后盖上壶盖,放置于煮茶器上,温度调在100℃,煮3分钟左右,待茶水沸腾即可关火,然后将茶壶取出,将茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯细细品饮。

煮普洱茶的方法:

1.投茶量

投入到煮茶的壶或者锅里面接着煮。茶叶不用太多,5克左右投茶量。当然如果您的壶或者锅够大,或者希望茶汤更浓厚,可以增加投茶量。

2.茶壶

关于煮茶的工具,比较讲究的朋友可以根据您的喜好,选择自己喜欢的煮茶壶或者茶具。当然如果您的要求本身不是太高,只是想要喝一杯煮出来的茶,那么,就我们生活当中比较常见的电磁炉也是可以的。

在煮茶之前最好是能先准备一些开水。把茶叶投入煮茶壶,沿着茶壶边沿慢慢的倒入适量的开水(直接倒凉水烧也是可以的,但这样的话需要的时间比较长),用开水可以快速的提高茶叶和壶的温度,待茶叶重新升温之后就把水从锅中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮,注意第一次冲水不用太多,适量为宜。

3.煮茶

煮茶的时候,因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底,所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅的,待水温慢慢的上升之后,茶汤的颜色就会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮出来,味道出来了并不是说就已经煮好了,而是要等。煮得差不多了就打开一个小口子,等香味。把茶叶煮出了一股很特别的香味之后,才算是可以品尝。

4.品饮

煮好了以后就可以把茶汤倒出来分给大家饮用了。不过我们在煮茶喝的时候,一般都会采用留根法,就是煮出来的茶汤不要全部都倒出去,最少也要留个三分之一在壶里面,这样就可以加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次,这就是煮普洱茶最大的好处,非常节约。

而且煮出来的普洱茶有一股特别的香气,香气会因为不同的茶叶而有一定的差别。每个人对这股香气也有不一样的定义,所以不好定义说一定是出了什么香气才算好,反正是一股很独特的香气,喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢。

结语:

可以使用已经泡过的茶叶在一起煮,这样煮出来的感觉会很特别,没泡过的茶叶煮出来,茶汤口感会浓烈。

普洱茶撬茶方法

普洱茶撬茶方法:选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压,依靠两侧施力以及饼面的顶点将茶拆开,茶饼断面可很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬逐块慢慢撬散即可。

普洱茶撬茶方法:

许多茶友在面对普洱茶饼面前一筹莫展,不知如何快速、有效、安全的将茶饼拨散。

(使用茶刀时一定要注意,不可将锋利的一方朝向自己,避免意外情况发生)

图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制,采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面,反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时,推荐双手向两侧拉动(而不是掰开),可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散,留待冲泡时使用即可。

提醒:在拆茶的多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。

只需将茶饼撬成散块(取茶要有这个概念:将一饼茶分为两半,然后选择其中一半的一部分撬开自己需要的量,取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用即可)。

这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。

拆开的茶品放入日常惯用的存茶容器即可。推荐使用原购买时的包装(外层纸箱子、内层笋壳、包裹茶叶的棉质),用完包好 。外形可以最大程度的利用书柜等茶友家中常用的置茶空间。

当然周围不要放置异味太大的东西,要避免高温潮湿环境即可。

在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。

普洱茶食用方法

准备一只紫砂壶或盖碗,普洱干茶7g,茶水比例为1:20,先将茶具用开水清洗一遍,然后向紫砂壶投入7g干茶,向壶内注入150ml的沸水,第一遍为洗茶不饮用,然后再次注水(水温以100℃为佳),注水之后盖上壶盖,7s左右即可将茶汤滤出品饮。

普洱茶冲泡方法:

1.醒茶

醒茶的意思就是让茶苏醒。有些普洱茶已经存放了一段时间,在开喝前需要把茶轻轻撬开,放入紫砂缸等容器内。苏醒的时间有长有短,可根据茶的年龄大小,老茶一般需要1个多月,有的茶甚至需要苏醒6个月。新茶一般不需要苏醒过程。

2.预备茶具

即准备用的茶具(包括饮具、煮具、贮具、洁具、辅具等),冲泡普洱茶,可以选用盖碗或紫砂壶。

紫砂壶因为其内部的双重气孔,使其具有良好的透气性能,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和滋味。盖碗则可以保证其真味。一般审评时都选用盖碗冲泡,另外,新茶多适合用盖碗,而老茶则用紫砂壶,更能激发出陈香韵味。其次选用玻璃公道杯或瓷质的品茗杯,方便观察汤色。

3.水

茶经中说“山水上,江水中,井水下”。山泉水最好,其次是江河湖中水,最后才是地下水。家庭用水正常的桶装水即可,然后水温保持在100摄氏度(新茶可温度相对低一些)。

4.温壶

用开水浇壶全身,保持壶温。

5.投茶

投茶量根据盖碗或紫砂壶大小,可按1:20左右的比例,即150毫升的盖碗,投入7克。人数少,投茶量小的情况下,可延长冲泡时间来控制口感。

6.润茶(洗茶)

普洱茶要用100摄氏度的沸水冲泡。润茶10秒中后,浸出,倒掉。一般可根据茶不同,润茶1-2次。

7.泡茶

冲泡滤出时间可根据茶品不同而调整,总的原则是快速出汤,滤干。一般可按时间,在些基础上再做调整。第1-3泡,滤出或浸出时间5-10秒,从第4泡起,滤出时间每次延长5秒。普洱茶可持续冲泡8-10次,直到汤味很淡为止。

结语:

普洱茶撬茶方法

普洱茶撬茶方法:选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压,依靠两侧施力以及饼面的顶点将茶拆开,茶饼断面可很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬逐块慢慢撬散即可。

普洱茶撬茶方法:

许多茶友在面对普洱茶饼面前一筹莫展,不知如何快速、有效、安全的将茶饼拨散。

(使用茶刀时一定要注意,不可将锋利的一方朝向自己,避免意外情况发生)

图中茶品是泡饼型制。泡饼是市面上较为常见的一种普洱茶饼紧压型制,采用这种方式紧压的茶饼饼面会有随模具成型的球面,反置茶饼这种球面的弧线更为清晰可见。我们的拆茶方法正是巧妙的利用了这个球面。

选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。

双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。

依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。

茶饼断面可以很方便的穿入茶针或茶刀,将茶饼撬散会变得很轻松。

在拆开较大的饼块时,推荐双手向两侧拉动(而不是掰开),可以更好的保存条索的完整。

将茶叶拨散,留待冲泡时使用即可。

提醒:在拆茶的多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。

只需将茶饼撬成散块(取茶要有这个概念:将一饼茶分为两半,然后选择其中一半的一部分撬开自己需要的量,取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用即可)。

这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。

拆开的茶品放入日常惯用的存茶容器即可。推荐使用原购买时的包装(外层纸箱子、内层笋壳、包裹茶叶的棉质),用完包好 。外形可以最大程度的利用书柜等茶友家中常用的置茶空间。

当然周围不要放置异味太大的东西,要避免高温潮湿环境即可。

在盒身侧面可以注明茶品的名称即可方便的识别取用。用来存放拆好备饮的茶品再合适不过了。

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