好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤是什么的精彩内容等你来阅览，里面有武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤和武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤是什么都是给您精心准备的哦！
武夷肉桂冲泡后茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气。
入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
下面是具体的冲泡步骤：
1.备具
盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷肉桂3～5克（投茶量约占茶壶容积的1/4）。
2.投茶
用茶匙，将3~5g的肉桂茶叶投入盖碗中。
3.醒茶
将100℃开水高冲倒入盖碗中，10s左右，倒掉洗茶水，弃水不用.
4.冲泡
再次冲入100℃的开水，倒入七分满，注意不要倒的太满，以免倒茶汤是烫手。加盖闷泡1分钟。
浸泡时间
第二泡时间：1.5分钟
第三泡时间：2分钟
第四泡时间：2.5分钟
依次延长。
5.出汤
冲泡结束后，即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯，然后分倒至茶杯进行品饮。
（每次出倒茶汤，务必倒干倒尽，以免影响后续口感）
武夷肉桂可以冲泡七次，仍存有岩韵味。品质优良的武夷肉桂入口后还带有乳香味，饮后唇齿留香。
1、首先，准备一壶开水，将需要使用的茶具烫洗干净，并滤干水分。
2、取8g肉桂茶于茶则之中，然后用茶匙将其投入盖碗中，不可直接用手投茶。
3、提起水壶，沿着盖碗边缘环绕注水，即一圈一圈环绕注水，直到住满为止。
4、静候10s左右，合上盖碗盖子将茶汤倒出饮用。
准备茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。
出汤时间（前三泡）：10s、15s、20s
水温：100℃
茶量：8g肉桂茶
是否洗茶：否（可根据实际情况选择，没有绝对）
1、烫洗茶具
先烧一壶水，将开水依次倒入盖碗茶具之中，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
烫洗杯具的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
2、投茶
肉桂茶的投茶量比其他茶品要多。
对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤。
另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
但是记住，不可直接用手触碰茶叶。
3、注水
提起水壶，向盖碗内注入100℃的沸水，注水时可用低冲的方式，以环绕注水的方式，一圈一圈注水，让条索充分与温度、水温、氧气接触，从而释放本味。
注水的速度保持匀速，直到注满盖碗为止，然后盖上盖子，静静等待。
4、出水
肉桂茶素有辛锐的桂皮香，且滋味浓烈，因此，出汤时间一定要掌握好。
前3泡出汤时间要快，不宜让肉桂长时间浸泡在水中。
前3泡是桂花的滋味、香气精华所在，前三泡的出汤时间为10s、15s、20s。
从第四冲开始，可根据肉桂茶汤的浓度适当调整出示时间。
另外需要注意，出汤之时，一定要将茶汤倒干净，避免影响后续的滋味、香气。
总结
肉桂干茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍具奶油、花果、桂皮般的香气。
而冲泡，我们需要注意的无非就是水温、出汤时间、投茶量，当然说起来简单，还是需要大家日常多加练习，方可泡出自己的一杯香茗。
武夷肉桂冲泡后茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气。
入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
下面是具体的冲泡步骤：
1.备具
盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷肉桂3～5克（投茶量约占茶壶容积的1/4）。
2.投茶
用茶匙，将3~5g的肉桂茶叶投入盖碗中。
3.醒茶
将100℃开水高冲倒入盖碗中，10s左右，倒掉洗茶水，弃水不用.
4.冲泡
再次冲入100℃的开水，倒入七分满，注意不要倒的太满，以免倒茶汤是烫手。加盖闷泡1分钟。
浸泡时间
第二泡时间：1.5分钟
第三泡时间：2分钟
第四泡时间：2.5分钟
依次延长。
5.出汤
冲泡结束后，即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯，然后分倒至茶杯进行品饮。
（每次出倒茶汤，务必倒干倒尽，以免影响后续口感）
武夷肉桂可以冲泡七次，仍存有岩韵味。品质优良的武夷肉桂入口后还带有乳香味，饮后唇齿留香。
肉桂茶是武夷岩茶的一种，主要分布在武夷山三坑两涧地区，其茶具有显著的辛锐桂皮香，鲜锐霸气，汤水辛辣，岩韵显著，而对于肉桂茶，冲泡尤为重要。
肉桂茶的冲泡分为准备茶具、烫洗茶具、投茶、注入开水、滤出茶汤，5个步骤。
1、准备茶具
准备一只110ml的盖碗、8g肉桂茶、一壶开水、品茗杯。
肉桂为武夷岩茶，冲泡肉桂茶可使用盖碗茶具（白瓷盖碗），如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，而我们常见的就是白瓷盖碗，用来方便，价格适宜，更能真实还原韵味，因此我们就用它举例。
2、烫洗杯具
准备好了茶具，接下来便是洁具温杯。
用烧开的沸腾之水，依次倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用。
温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发岩骨花香。
3、投茶
用茶匙将8g肉桂茶投入到盖碗之中，茶水比例为为1:15左右。
肉桂茶的投茶量一般比普通茶要多一些，对于110ml的盖碗来说，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右），如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。
4、注入开水
接下来，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水。
环壁注水是成就一杯肉桂茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外注意，冲泡肉桂茶，或其他武夷岩茶，水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。
5、滤出茶汤
让茶叶短暂的停留，10~15s左右的时间基本上茶汤就可以滤出了，即注水、盖上盖、等待10s左右的时间出汤。
从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。
5、品饮
温度适中，茶汤入口，吸入后，深呼一口气从鼻中出，是能闻到幽幽香气的。
冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的肉桂茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
结语：
武夷肉桂为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。肉桂是武夷山茶树品种的一个名称，肉桂就是以品种命名的。
肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。
正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。
以上内容是小编整理的关于武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤和武夷肉桂茶叶的冲泡方法和步骤是什么的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。
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