好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，武夷大红袍怎么泡的精彩内容等你来阅览，里面有武夷大红袍如何冲泡和武夷大红袍怎么泡都是给您精心准备的哦！
武夷大红袍，属于乌龙茶，性平。
武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。
1.备具
盖碗（紫砂壶）、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。
2.洗杯、投茶
将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，用茶匙将茶叶拨入盖碗中。
3.冲泡
冲入100℃左右的水，加盖冲泡1分钟。
第二泡：1分30秒，第三泡：2分钟，依次类推。
4.赏茶
冲泡后，香高持久并有兰花香，“岩韵”明显，茶汤橙黄明亮，叶底红绿相间。
5.出汤
冲泡结束后即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯，然后分倒至品茗杯中（出汤时尽量将茶汤倒干倒尽）
6.品茶
入口后，滋味醇厚甘鲜，冲泡7～8次后，仍然有原茶的岩韵。
准备8g大红袍干茶、一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水，先用烧开的沸水将茶具均匀烫洗干净，然后把洁具之水倒掉，接着将8g大红袍投入盖碗中，沿着盖碗壁环绕注水，温度为100℃，注水后不必闷泡，5s左右即可滤出茶汤，最后将茶汤倒入品茗杯饮用。
泡茶前的准备工作~昵茶网茶叶百科：
茶器：白瓷盖碗（110毫升）、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。
出汤时间：5秒左右
水温：100℃
茶量：5g大红袍
是否洗茶：否
1、茶具选择
冲泡大红袍茶，与之最好的搭档便是白瓷盖碗了，如条件允许，当然紫砂壶也是可以的，不过一般以白瓷盖碗为常用，我们就用它举例。
白色的杯，橙黄透亮之汤，天作之合，简洁又不失大气，非常具有饮用的欲望，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。
2、温杯洁具
茶具准备好了，接下来要做的就是温杯洁具了，用之前准备好的开水将茶具烫洗一遍，冲洗完之后，将水倒干倒尽，目的是为了祛除异味，同时方便闻干茶香。
3、投茶
110ml的白瓷盖碗，投茶8g。
剪开泡袋，将8g的大红袍，慢慢投入到盖碗中，大红袍与其他茶叶不同，其投茶量较高，差不多茶水比例为1:15左右，如果是考究一些，小秤则可以派上用用途了，可以用小秤取8g的量。
4、冲泡
投茶完毕，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯大红袍岩茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水 来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。
另外注意，冲泡大红袍的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是岩骨花香的终极之道。
5、出汤
前四冲冲泡，注水后要快速出汤，不必闷泡太长时间，基本上注水后等待5s左右的时间就刚刚好，即注水、盖上盖、等待5s出汤。
从第五冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，每一泡的岩茶茶汤一定要倒干净，不然会影响下一泡的茶汤。
6、品饮
讲公道杯之中的茶汤倒入茶杯之中，当我们品尝清香柔和，甘醇顺滑，感受着她如水一般的温柔，如仙一般的风骨。
花香之味，立马浮现，悠悠三口，自得其乐。
写在最后：
鉴评武夷岩茶之优劣，张天福教授说：“茶叶的香气和滋味，是决定茶叶品质最主要因素，香和味有密切的关系。”清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。
因武夷岩茶在乌龙系列中是“重味以求香”的品类，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则。味有浓淡厚薄，韵有显露程度和持久性长短之分。评武夷岩茶是个细致、多种因素交叉且复杂的工作，仅能作一简要解说。
玻璃杯：参考300ml的茶杯，一次需投茶6克大红袍，茶水比例为1：50。
盖碗：按照110ml的标准盖碗，需要投茶8克，茶水比例为1:15。
紫砂壶：按照110~120ml容量的紫砂壶，需投茶8克，茶水比例为1:15。
即冲泡茶叶时，茶叶（干茶）与水的一个比例，要恰到好处。
泡茶时，关于投茶量的多与少，是很有讲究的。
如果投茶太多，水太少，就会导致茶汤过分苦涩、过分浓郁，最终难以下口；
反之，水多茶少，茶汤就会清淡寡淡，没有什么味道。
因此，掌握正确的投茶量，刚刚好，才能发挥一杯大红袍真实的香气、滋味。
另外，不同的茶类，有不同的茶水比例，不同的人口味不同，所以这个仅作为参考，没有绝对的标准。
以110毫升的盖碗为例，在冲泡大红袍的时候；克选择投茶8克；
正常情况下，市面袋装的大红袍，普遍是一袋8克。
这个净重量，用110毫升的标准盖碗来冲泡，刚刚好。
大概的一个茶水比例，也就是1:15这个样子，按容积来投茶，也就是茶量占到盖碗的1/3左右。
如需要标准的茶量，则可以选择一个电子小秤，称取8克，用来泡茶。
另外，根据这个标准，对于口味淡，或者重口味的人群，可在此基础增减，多尝试几次，便知道多少的茶量适合自己。
其次，需要注意，盖碗并非泡大红袍的唯一茶具。
紫砂壶可以，玻璃杯也可以。
在投茶量上，紫砂壶冲泡的用茶量与盖碗类似，比例也是1:15。
而玻璃杯，则不同，因为玻璃杯，并不是茶水分离的方式，需要长时间浸泡。
因此，玻璃杯的投茶量要少一些，可参考1:50的这样一个比例，如300ml的一只玻璃杯，投入5克干茶即可。
采用100℃开水冲泡，即可饮用。
昵茶网建议，从注水到出汤总时长每泡大约10秒左右即可。
前五泡10s出汤，随着汤色逐渐变淡，一般是六、七泡起始，可适当增加浸泡时间。
大红袍茶汤泡沫多主要是因为茶內茶皂素的作用，茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，可稍溶于温水，PH值5.6~5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，而冲泡大红袍时，茶內的茶皂素物质大量析出，从而造成泡沫多的正常现象。
茶皂素，又名茶皂甙，是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。
茶皂素具有山茶属植物皂苷的通性，味苦而辛辣，能起泡，茶皂素的结晶不溶于乙醚、氯仿、丙酮苯、石油醚等溶剂，难溶于冷水、无水乙醇和无水甲醇，但是，可稍溶于温水、二硫化碳和醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸、醋酐和吡啶中，在稀碱性水溶液中其溶解度明显增加。
茶皂素在茶树体内的根、茎、叶及种子中均有分布，但其在分子结构上有所不同，造成物理性质有所差异。单就含量而言，茶籽中的皂素含量为最高，而不同茶树种子中茶皂素占全籽的含量各有不同。
魏晋时代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。而宋代的“斗茶”更将茶沫玩出了新高度。人们三五成群，以黑色建盏盛放茶汤，并用专门的工具搅动，使茶汤中浮出白色的泡沫，黑盏浅沫，十分醒目，以泡沫多者为胜。
由此可见，在古代人们将这泡沫视为一种精华。
也有人认为，茶汤泡沫越多，茶叶的品质越不好，很有可能是已经变质了的。这种观点不完全正确，茶汤里是否有泡沫，和茶叶品质的好坏没有直接联系。
不仅仅是大红袍，茶叶泡沫在其他茶类亦有此现象。
另外，茶皂素虽然有很强的起泡能力，但其在茶叶中的含量其实很低，对茶叶的色、香、味等品质不会产生影响，因此也不能从泡沫的多少来判断茶叶质量的好坏。
茶沫的产生除了茶皂素的原因之外，还与茶叶品种有关，如多毫品种。多毫品种一般都是芽头制成，茶叶较为细嫩，这样的茶叶本身茶多酚等内含物质较多，在制茶过程的揉捻环节中，会导致这些内含物质黏在茶叶表层，一冲水就泡出来了。
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