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好的茶叶喝了会使人心情愉悦,同时也能补充身体能量,增强体质,而劣质茶叶喝了会导致身心不悦、口腔法麻、腹泻等,其次劣质茶也会影响身体代谢,阻碍肠道的正常运转,严重者会损伤肠胃,影响身体健康,因此在挑选时需要多费工夫,尽量选择正规的茶品。
劣质茶和品质好的茶叶,对人体的反应是截然不同的两面。劣质茶会直接伤害我们的身体,好的茶叶却能给我们身体带来诸多的益处。
劣质茶包含染色茶、发霉茶、做旧茶、工艺缺陷茶、存放失误茶等等。
劣质茶喝多对身体有影响。长期饮用喝会对人的造成肝脏或肾脏的损害,或者胃肠道的损害。
劣质茶都有哪些表现:
1、酸馊气
闻起来发酸、馊臭,并带有沉闷感的气味,令人不愉悦。
通常在劣质红茶中常见,加工过程中萎凋、揉捻、发酵的程度没有控制好,令红茶有一种“沤坏了”的感觉,不仅闻起来就酸得发馊,喝起来也很酸。
2、霉气
茶叶受潮霉变时产生的异味,比较容易辨别。
茶叶储存时,一定要注意干燥。一旦茶叶受潮,含水率达到某一个界限,茶叶就极易发霉,产生霉气。
还有一种情况是紧压茶没有完全烘干,表面看起来干燥,但中心部位是湿的,不久就很容易发霉。
3、水闷气
气沉闷不爽,属于令人不愉快的气味。
我们喝茶会说“鲜爽”“甘爽”等等,虽然“爽”这个词很难用语言去描述,但它与“闷”正好相反,就是喝起来很“不爽”,不舒服的感觉。
4、青草气
像割草机割草之后,产生的青草臭气。
此外,在乌龙茶和红茶中发酵的环节没做好,也容易产生令人不舒服的青气。如果工艺到位,这些青气便会转变为令人愉悦的花果香。
喝假茶叶会影响肠胃的消化能力,其次对于食道、脾胃等也存在一定影响,长期饮用假茶叶亦会造成代谢不利、腹泻、恶心等状,因此我们在购买以及饮茶时,一定要注意仔细甄别,尽量选择正规厂家生产的合格产品。
虽然市场一直明令禁止卖假茶,并打击揭发相关恶劣行为,但在利益的驱使下,不法商贩仍然顶风作案。以次充好、新茶做旧、添加色素香精提高茶叶卖相、真假参半等一系列的造假手段也是五花八门,层出不穷。
而假茶叶喝多对身体有影响。长期饮用喝会对人具有一定的影响,或者胃肠道、脾胃的损害。
总而言之:
喝茶要选择合适自己的,但也要选择正规生产的茶叶,或者可靠茶农制作的茶叶,其次也别迷信高价,贵也要贵得有理有据,茶越贵品质越高纯属无稽之谈。
另外,日常多了解一些茶叶的只是,以备不时之需。
晚上喝茶叶的危害:因茶叶中含有丰富的咖啡碱、茶多酚,晚上喝茶会促使大脑中枢神经兴奋,从而提神醒脑、增加大脑细胞的活跃性,因此大脑得不到休息危害睡眠;另外,晚上喝茶后,茶多酚及其芳香物质能促进身体消化,加快身体排泄速度,促使生物钟紊乱,长期频繁起夜,导致失眠。
喝茶注意事项:
1.忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
2.妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
3.醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
4.营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
5.慎用茶水服药
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
6.忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。
7.忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
8.忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
8.忌饮用劣质茶或变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
9.儿童不宜喝浓茶
因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低。
10.老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
在合适的时间、适量的浓度下,长期晚上喝茶没什么害处,茶叶虽然含有一定的咖啡碱,但也含有镇定情绪的氨基酸、芳香物质成分,可以弱化咖啡碱的部分影响,因此睡前少量喝茶反而会舒缓心情,安定情绪,同时促进睡眠,但饮茶时间不要太晚。
晚上喝茶需要注意什么
1、茶叶品种
晚上喝茶,可以喝一些甜度较高,或发酵程度较高的茶叶,如老白茶,红茶,黑茶等,此类茶叶刺激性较弱,且内含物质充足,可以温暖肠胃,放松情绪。
而对于普洱生茶、绿茶等不建议饮用,如身体接受能力较强的老茶客,则可以忽略。
2、注意时间
晚上喝茶一定要把握好时间,选择在晚饭后,入睡前提前1~2个小时左右饮茶,能避免饮茶兴奋带来的失眠困扰。再加之,咖啡碱对于人体,有利尿功能。饮入过多的茶水,同样会影响睡眠质量。
3、喝淡一点的茶
晚上喝茶,清淡为佳。喝淡茶更健康。淡茶是以在泡茶时投茶量比平时少,茶叶冲泡后浸泡时间不要太长,避免将茶闷泡出又苦又涩的滋味。
4、不宜过量饮茶
晚上喝茶,适可而止。为了不影响睡眠,不宜过量饮茶。入睡前过量饮用任何东西,哪怕是过多的水,都会对睡眠造成影响,所以要注意饮茶量不宜过多。
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