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金骏眉属于全发酵茶，茶內富含儿茶素、咖啡碱、氨基酸等物质，神经衰弱者、营养不良人群、重度失眠者禁忌饮用，而刚炒制的新茶火气沉重也禁忌饮用，其次饭后禁忌立即饮茶，另外隔夜茶以及过期茶叶禁忌饮用。
喝金骏眉红茶的禁忌事项：
1、忌醉酒饮茶
人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，会增加心脏的负担，另外，茶叶虽然有助于利尿，但会使肾脏受损。
2、忌饮新茶、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因，喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑，另外刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。
3、忌空腹饮茶
空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。
4、忌饭后马上饮茶
一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。建议大约在饭后一小时再喝。
5、神经衰弱或失眠人群
金骏眉不适合患有神经衰弱或失眠症的人群饮用，否则会影响自身的睡眠质量。这是由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
喝金骏眉的禁忌：金骏眉属于全发酵茶，其茶性温和，但体质偏热、营养不良、便秘者的人群禁忌饮用；另外金骏眉含有大量咖啡碱及茶多酚，空腹状态、睡觉前禁忌饮用，其次隔夜茶由于长期暴露在空气中易滋生细菌，也禁忌饮用。
饮茶禁忌：
1.禁忌饮用浓茶
有些人经常饮用浓茶，这样对身体有害无益。浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，刺激性强，易引起头痛、失眠，酒后更不宜饮浓茶，酒后饮浓茶对肾脏不利。
2.忌醉酒饮茶
一般人喝酒醉常用喝茶来解酒，这不是正确的做法!通常，人在喝酒的时候，心脏跳搏会加快，如果再喝茶，血容量加大，心脏的负担会更重，发病的风险会很高;另外，茶叶虽然有助于利尿，但大量没有分解的乙醛通过肾脏，会使肾脏受损，产生病变。
3.禁忌饮用隔夜茶
隔夜茶因浸泡过久，茶叶中的营养成分已丧失作用，而茶叶中的蛋白质、糖类还会成为细菌、霉菌繁殖的养料，因此不宜饮用隔夜茶。
4.忌空腹饮茶
空腹饮茶会引起身体不适，这是因为胃液会被茶水稀释淡化，使得消化功能变低，吸收率增高，导致茶叶中不良的成分大量进入血液，引发头痛、头晕等症状。
5.忌饭后马上饮茶
一般人喜欢在饭后马上喝茶，认为它具有清肠去油的功能，这么做有可能会产生反效果，原因在于它会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质，同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用，使肠胃蠕动减缓，导致粪便在肠道时间变长，容易衍生便秘、制造有毒致癌物质等问题，建议大约在饭后一小时再喝。
常喝金骏眉的好处有生津清热，缓解口臭，暖胃生津，解渴止乏，可缓解身体困乏的状态，同时促进加快身体代谢速度，有利于身体抗氧化，具有增进思维，调理肠胃的好处，但不宜长期饮用浓茶，其次，隔夜茶也禁忌饮用，以免造成腹泻的坏处。
常喝金骏眉的好处：
1、金骏眉茶叶富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能和口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，滋润口腔，并且产生清凉感，从而起到生津解渴、清热的作用，绿茶、白茶等同理。
2、金骏眉中含有的茶多酚和鞣酸凝固细菌的蛋白质并杀死细菌。对于治疗肠道疾病、外伤、口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛有消炎杀菌作用。
3、金骏眉中含有的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌，解除支气管痉挛，促进血液循环的功效。
4、金骏眉含有的茶多酚和维生素C具有活血化瘀，防止动脉硬化的功效。
5、金骏眉中含有咖啡碱能帮助人体兴奋中枢神经系统、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
6、金骏眉中含有的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能调节脂肪代谢，促进脂肪分解，降低胆固醇和血脂的功效。
饮用金骏眉红茶的注意事项：
空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。其次，金骏眉虽然属于红茶，有暖胃的好处，但宜趁温热饮用，禁忌冷饮。
禁忌空腹饮用，空腹状态下，肠胃较虚弱，宜先补充食物，或饮用水，禁忌直接用茶。
禁忌饮用隔夜茶，长期放置的金骏眉茶汤易滋生细菌，饮用会导致腹泻。
金骏眉茶的功效为暖胃护胃，生津解渴，帮助消化，促进代谢，其次能加快身体血液循环，从而消除身体疲劳与困乏感，同时对于消化不良，精神欠佳亦有一定的改善作用，长期饮用具有抵抗衰老，提神消疲，润滑肠道的作用。
金骏眉茶的功效与作用：
1、暖胃护胃
金骏眉红茶是发酵性茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对胃溃疡也有一定效果。
2、提神消疲
金骏眉茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，能加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。
3、消炎杀菌
金俊梅中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
4、改善气色
金骏眉红茶富含儿茶素等，可以清除体内自由基，从而有利于补充身体能量与所需物质，具有延缓衰老，抗氧化的好处。
5、利尿
在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
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