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据国家统计局公布的数据显示，9月份我国CPI同比上涨2.8%，涨幅比上个月扩大了0.3个百分点。
其中食品价格同比大涨8.8%，涨幅比上个月扩大了2.7个百分点，食品价格大涨的一个重要原因是猪肉价格的上涨，9月猪肉价格的涨幅高达36%。
而猪肉价格走势对于食品价格而言具有风向标的作用，致使鸡蛋、禽肉、食用油、水果和蔬菜的价格都有明显上涨，且涨幅均有扩大。
虽然进入10月之后，猪价、蛋价、粮价依然保持涨势，但近期预警升级，猪价率先变脸，蛋价跌势反扑，粮价呈疯狂状态，大家收藏的汽油价格则太揪心，具体是什么情况，让我们一起看一下。
一、蛋价跌势反扑
蛋价系统显示，上一周的时间鸡蛋价格持续处于上涨之势，不过最近两天蛋价“跌势反扑”，包括河南、山东、山西、江苏等地区的鸡蛋价格均有不同程度的下降，经过调整之后，河南红蛋散筐大码5.7-5.9元，河北红蛋散筐大码5.5-5.6元，山东红蛋散筐大码5.5-5.7元。
虽然鸡蛋涨价后，养殖户补栏积极性较高，但当前的蛋鸡产能依然供不应求，另外养殖成本也处于高位，这种情况下鸡蛋价格遭遇下跌，我认为主要有这么几个逻辑：
1、受此前贸易商和终端鸡蛋囤积的影响，近期的鸡蛋消费被透支。
2、疫情不稳定，影响了鸡蛋在餐饮等集中需求方面的需求。
3、高价情况，养殖户出货积极，而贸易商谨慎拿货，短期鸡蛋供求关系发生转变。
鸡蛋价格的下降大概率仅是短时降价调整，后续随着需求量的恢复，鸡蛋价格依然有希望维持在高位运行，甚至重启上涨。
二、粮价“不正常”
今年的小麦和玉米价格只能用“疯了”两个字来形容，根据往年的经验，11月、12月才会进入小麦的需求高峰，小麦价格才会随着需求端的恢复而上涨。
可今年小麦价格在高产高质量的前提下，提前一个月开始上涨，而且是持续大涨，部分面粉企业的小麦报价已经达到了1.62元。
小麦价格的大涨，主要有这么几个原因：1、今年虽然小麦丰产，但受成本增加的影响，基层农户的惜售情绪很浓。
2、贸易商受前期建仓成本偏高的影响，对于低价的接受度很低。
3、小麦最低收购价的再次上涨，为小麦市场注入了一针强心剂。
4、国际小麦价格的上涨，增强了市场信心。
玉米方面，现在是玉米集中上市的季节，玉米价格应该随着上市量的增加而下降，可今年的玉米价格在忽涨忽跌中整体呈现上涨之势。
这是因为今年的玉米同往年有这么几点不同：
1、受降雨影响，玉米上市时间被延后，深加工企业刚需补库需求增多。
2、玉米种植成本升高，增加了农户挺价的信心。
3、陈玉米库存量偏低，给予市场信心。
4、进口玉米和替代品的数量明显下降。
接下来，随着需求方面的回暖，小麦价格的持续维持高位自不必说。
玉米价格会随着上市量的增加出现一段时间的下降，但预期涨价的趋势不变。
三、猪价“变脸”
最近两天，一路高涨的生猪价格突然“变脸”下跌，且跌幅较大，北方普降0.3-0.4元，南方下降0.1-0.2元，经过调整后全国生猪均价降至14.09元，最高价降至14.5元，最低价为12.9元。
猪价变脸主要是因为这几个市场变化导致的：
1、猪价上涨后，屠企利润薄弱，屠企缩减产能，强行压价。
2、猪价陆续达到养殖户的心理价位，生猪上市量增加。
3、猪肉涨价后，抑制了终端猪肉消费需求。
4、储备肉投放等调控措施落地。
虽然猪价变脸下跌，但考虑到四季度是传统猪肉消费旺季，以及全国生猪的存栏情况，这一波下降仅是短时的调整而已，长期涨势预期不变。
四、油价太揪心
随着各地温度的下降，骑自行车或电动车上下班已经没有那么舒服了，更多的人被迫开车上下班，所以车友们都希望油价的下降。
可让人揪心的是，新一轮油价调整周期中，国际油价综合变化率是上涨的，也就意味着国内汽油在10月24日调整时会迎来上涨行情，涨幅为240元/吨，也就是0.18-0.22元/升。
这一轮油价调整周期中，不断上涨的国际油价，打破了车友们盼油价下降的期望，截止到发稿前美国原油价格为86.38美元，布伦特原油价格为92.46美元，相比这一轮周期前期的原油价格，涨幅明显。
看来对经济增速的担忧，美国和欧洲国家强行加息对国际油价的影响不及OPEC＋成员国计划减产的预期影响大，虽有人工炒作的原因，但油价上涨的事实还是需要我们自己接受。
一、近期全国鸡蛋价格将以平稳为主 监测数据显示，2010年11月30日开始，全国鸡蛋价格持续回落，12月中旬以来，价格逐步趋于稳定。与2010年12月15日相比，2011年1月9日，全国鸡蛋价格累计涨幅仅为0．4％。分地区来看，超过五成的省区市鸡蛋价格回落或趋稳，其中黑龙江、青海、辽宁的降幅居前，分别为3．5％、2．3％、2．3％。
鸡蛋市场供需达到短暂平衡。供应方面，蛋鸡疫病严重，产蛋率下降，鸡蛋供应不足。需求方面，节日效应逐渐淡出鸡蛋市场主导地位，需求量小幅下降，此外，受低温大雪的影响，交通受阻，蛋商收购力度减少。因此，鸡蛋市场达到短暂的供需平衡，各地鸡蛋价格保持稳定。
鸡蛋及下架鸡需求量小幅下滑，但是鉴于鸡蛋及下架鸡供应仍旧不足，因此预计，全国各地鸡蛋价格将以平稳为主。
二、价格专家团预测2011年物价掉价的商品不会多，鸡蛋价格预计零售每斤4块3左右
2011年，合肥的物价可能还是不会太“淡定”。综合来看，预计2011年会“掉价”的商品并不是很多，包括蛋价、粮油、建材和部分蔬菜品种的价格可能都会维持高位运行或有所上涨。
蔬菜春秋天价格有可能会走低。物价部门的监测，去年市场蔬菜价格从7月份开始大幅上升，到9月份达到高峰，10月份又进入了下行通道。这种价格波动源于自然灾害的影响，运输成本和生产成本的增加，同时还有不法囤积炒作哄抬价格的情况存在。今年国家出台多项抑制物价的措施，结合市场的实际情况，预计今年蔬菜价格在没有大的自然灾害和突发事件的前提下，总体趋于平稳。
其中，1至3月和8至9月两个阶段价格逐渐走高，4至6月和10至11月两个阶段价格逐渐走低。白菜、乌菜等叶类蔬菜、萝卜等大路菜价格走低，但少数反季节蔬菜价格可能有涨，不过多数品种仍会比较平稳。
鸡蛋零售每斤4块3左右。由于饲养成本逐年上涨，现在蛋鸡的养殖盈亏平衡点已经基本在每斤3块5的水平了。近日鸡蛋的批发价为4.5元/斤，品质好些的还要略贵，春节过后，鸡蛋价格应该是稳中有升，不会再下降。
而在春节之后，鸡蛋批发价应该会有所下浮，但不太可能会降到盈亏平衡点。总体来看整个上半年应该还是上升的趋势，批发价破4是肯定的，市场零售价应该在每斤4块3左右。
对于今年下半年的鸡蛋价格，有些不好预计。因为今年上半年市场上所销售的鸡蛋基本都是2009年8月份至2010年12月份之间投放的雏鸡所产的蛋，而将在6月之后销售的鸡蛋“连影子还摸不着”，所以不好分析。不过猜测不会有大的下降空间，而上涨的空间则有所“保留”。
9月10日，大家期盼的中秋假期终于来了，这次中秋假期正好是周六、周日加上周一，这样就不需要调休了。
中秋假期的到来也就意味着猪肉、鸡蛋等消费高峰的到来，进而会导致肉价、蛋价等的上涨，不过鸡蛋、生猪、活羊的价格还是未能逃脱逢节降价的“厄运”，鸡蛋价格“6连降”，生猪价格遇冷，羊价还要降，具体是什么情况呢？
一、鸡蛋价格“6连降”
受终端产能偏弱，各级库存量偏低，部分地区疫情反复，蛋商备货积极性和终端消费者采购积极性均有不同程度的提高，促使鸡蛋价格在8月底9月初的时候突然迎来暴涨行情。
随着蛋价触顶后，从9月4日至今，猪价已经遭遇“6连降”了。
9月10日，南北鸡蛋价格集体回落，东北地区鸡蛋价格回落到5.1-5.3元，山东地区鸡蛋价格回落到5.2-5.6元，山西和河南地区鸡蛋价格降至5.2-5.3元。
随着学生开学带来的集中消费利好，以及中秋节商超备货的结束，鸡终端走货缓慢，部分地区甚至出现积压现象，鸡蛋价格短期还将会呈下降走势。
不过考虑到整体产能不高，以及各地销区基本无库存和冷库鸡蛋的消耗，鸡蛋的落价空间有限。
二、猪价“遇冷”
猪价又遇冷降价了，9月10日，山西降价0.15元，河南降价0.05元，安徽降价0.15元，河南降价0.05元，广西降价0.1元，云南降价0.1元，甘肃降价0.4元，新疆降价0.2元。
另有黑龙江、吉林、江苏、湖北四省涨价，涨幅分别为0.1、0.05、0.2和0.15元。
经过调整之后，华东区生猪价格区间在11.3-11.7元，华中区生猪价格区间在11.3-12.1元，华南区生猪价格区间在11.7-12.4元，华北区猪价在11.2-11.7元，东北区猪价在11.1-11.5元，西南区猪价在11.1-12.1元。
通过分析近期的猪价市场，猪价遇冷主要是这么几方面的原因：1、官方调控政策加码，又是储备冻猪肉投放，又是约谈猪企。
2、猪肉消费遇冷，学生开学利好和中秋备货利好均接近尾声。
3、猪高肉低，屠企面临亏损，压价意图明显。
短时间来看，猪肉消费难见明显好转，猪价仍会以下跌为主，不过国庆节前猪价有望随着屠企备货而再次涨价。
三、羊价还要降
最近这段时间，一方面是猪价上涨的带动作用，另一方面是养殖端面对亏损的挺价惜售，再加上气温下降后，羊肉消费有所好转，相比之前羊价有了明显的改观。
羊羔价格因为此前亏损严重，养殖户扑杀母羊卖肉，使得羊羔出生量下降而上涨。
9月10日，部分地区的活羊价格，山东盐窝：小尾寒羊串120-140斤，12.8-12.6元/斤，细毛羊串125-130斤，13.1-12.6元/斤，新民羊125-130斤，14.0-13.4元/斤。
河北唐县：小尾寒羊串公120-140斤，12.7-12.4元/斤，细毛羊串公125-140斤，13.3-12.6元/斤，新民羊公125-135斤，13.6-12.9元/斤。
内蒙古赤峰交易市场:寒羊串公羔30斤610-620元/只，寒羊母羔30斤450元/只。
虽然近期羊价好转，但活羊产能过剩的问题并没有真正改善，虽然后续羊肉消费将会好转，但产能过剩之下羊价很有可能还要降，从目前市场情况来看，羊价要想真正迎来好转起码需要等到明年的下半年。
四、饲料大幅涨价
若问养殖户最怕什么，一怕价格下降，二怕饲料涨价，可偏偏这两样往往同时发生，价格下降是因为供应过剩，供应过剩就意味着饲料需求量大，饲料需求量的增加将会促使饲料价格的不断上涨。
这不，近日包括新希望、双胞胎、傲农、特驱等大型饲料企业纷纷宣布饲料涨价。
饲料价格的涨价除了同养殖产能的恢复有关，更重要的是同豆粕、玉米等饲料原料的价格上涨有关。
对下半年的粮价，业内预期依旧偏强，而养殖产能还将会随着价格的上涨进一步恢复，也就意味着饲料价格将会易涨难跌。
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