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1、黄牛
黄牛是中国固有的普通牛种,黄牛被毛以黄色为最多。品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等,头部略粗重,角形不一,角根圆毕宏形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。
2、水牛
栖息地是高草、河流和溪流以及树木和森林的零星混合体,这样的环境提供了充足闷塌的水,是白天活动的动物。它们比大多数牛对热更敏感,因为它们的汗腺较少。
3、格罗维牛
格罗维牛是我国著名的一种肉牛品种,有易饲养、抗病率高和长肉快等特点。
养牛的注意事项
牛的草料喂养需要根据不同的季节来规定用量,冬季和春季,每天饲饮早晚各一次,每头每次喂青干草3公斤左右,饲料1.5公斤左右。复合饲料可用玉米面、棉籽皮、豆饼、盐等按比例分配,夏季和秋季,每天喂饮3次,每次每头干草1.5公斤左右。饲料0.4公斤左右,喂后饮0.5%的食盐水8公斤左右。
定期做卫生防御工作,保证牛食槽、饲料、饮水、干草、牛棚和牛的身体都干净,这样能够很好的预防疾病的发生。定期消毒,每周用石灰水喷洒棚、槽各一次。还有就是每次喂养的饲料和干草都要让牛吃光,当然饮水也是不可少的。
普通牛
普通牛分布较广,数量极多,与人类生活关系极为密切。
牦牛
牦牛毛长过膝,耐寒耐苦,适应高原地区氧气稀薄的生态条件,是中国青藏返侍高原的特有畜种,所产奶、肉、皮、毛,是当地牧民的重要生活资源。
野牛
如美洲野牛、欧洲野牛等。
可与牛属中的普通牛种杂交,产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
水牛
水牛是水稻地区的主要役畜,在印度则兼作乳用。
黄牛
黄牛的角短,皮毛多为黄褐色或黑色,毛短。
多用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革,是重要役畜之一。
驯化的牛最初以役用为主,18世纪以后,随着农如局业机械化的发展和消费需要的变化,除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外,普通牛经过不断的选育和杂交改良,均已向专门化方向发展,现代牛的生产类型可分以下4种。
1、西门塔尔牛
西门塔尔厅顷牛是肉牛中比较常见的品种,原产自瑞士、法国、奥地利、德国等地。西门塔尔牛的外形非常壮实,体格比较大,肌肉十分丰满,是一种产奶和产肉量兼得的好品种。一般一头成年的西门塔尔牛的重量能够达到两千千克,母牛的话稍微轻一点。西门塔尔牛的产奶量比一般的肉牛要高一些,但是产肉率不比其他品种的肉牛低。
现在我国有很多地方养殖的肉牛品种就是西门塔尔牛,因为它的增长速度非常快,常见于内蒙古、东北、山东等地。不过,四川、广西等地也有养殖,长势要慢一些。
2、夏洛莱牛
夏洛莱牛是一种大型的肉牛品种,产自于法国的涅夫勒省和夏洛莱地区,是一种臀部肌肉丰满、胸部宽而深的肌肉牛。
夏洛莱牛一般饲养一年就可以长到五百千克,体重增长非常快,产肉性能也比较好,肉质细嫩并且瘦肉居多。该品种的牛养殖起来也有一定的优点,抗病性强、耐粗饲料、抗寒能力好,但是繁殖能力比较弱,常出现难产的现象。
现在我国河南、辽宁等地养殖的比较多,夏洛莱牛与黄牛杂交的品种更适合我国的养殖环境,所以也受欢迎一些。
3、利木赞牛
利木赞牛产自于法国的利木赞省,也是大型肉牛品种中的一种,它们的毛色深浅不一样,背部毛色深,公牛的角粗一些,母牛的角细一些。利木赞牛产肉率也比较高,尤其是产瘦肉,所以是肉牛养殖总较受欢迎的品种。利木赞牛有很强的适应能力,对饲料不挑剔,也可以放牧饲养,难产率虽然有,但是比夏洛来模伏铅牛低一些。
4、海福特牛
海福特牛是英国出产的一种小型肉牛品种,它们有着发达的前胸肌,非常丰满,四肢比较短,是非常典型的肉牛体格。
海福特牛是肉牛产肉率稍微低的品种,一般出肉率为百分之六十作业。该品种的肉牛产的牛肉肉质非常新嫩,味道也很鲜美,深受消费者的欢迎。海福特牛是一种旦好增重快、抗病能力好、早熟的肉牛品种
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