茶叶发霉了怎么处理还能饮用普洱茶 茶叶发霉了还可以喝吗

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，茶叶发霉了还可以喝吗的精彩内容等你来阅览，里面有茶叶发霉了怎么处理还能饮用普洱茶和茶叶发霉了还可以喝吗都是给您精心准备的哦！

茶叶发霉了怎么处理还能饮用普洱茶 茶叶发霉了还可以喝吗

茶叶发霉了可以进行晾晒处理，但需要注意不能直接日晒，而是先将发霉之处剔除掉或打散，然后均匀摊在竹制篮子里，之后选择阳光天气，放置于通风、干燥的地方，自然晾置一段时间，待茶叶干燥适度，即可再次装好储存或饮用，但是需要注意，如发霉程度过于严重，则不能饮用。

茶叶发霉如何处理

一是赶紧查缺补漏，看看存茶环境存在什么样的漏洞，导致茶叶受潮。

二是亡羊补牢尤为未晚，采取一定补救措施，为你的爱茶去霉。

普洱生茶表面发霉的话用布，将发霉的部分清理一次，放到通风的地方，不用晒，也不必用锅去炒，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

发霉之后，最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。

以上方法，都是茶叶轻微发酵的处理办法，当然挽救毕竟是下下之策，平时注意保存，合理饮用才是王道。

也要从储存的条件上去解决，不要抱着侥幸、随便的心态对待昂贵的普洱茶，否则得不偿失。

其次茶叶发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在，茶叶一旦发霉后，茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征，其营养物质会相继流失。

对于轻微发酵的茶叶是可以经过处理，然后再饮用或存放，但是对于发霉程度严重、面积较大的茶叶，则不建议饮用。

尤其是滋生腐败细菌的茶叶，饮用会影响身体健康，因此需要多加注意。

发霉的茶叶可以喝吗

对于发霉的茶叶，分为两种情况：一是发霉程度较轻、面积较小，茶叶干燥度适中，且没有明显的霉味、臭味，汤色整体良好，便可以将其处理，然后选择性饮用；二是发霉程度较重、面积较大，茶叶湿度较高，不清脆，且具有显著霉味、杂味，色泽暗沉，则不建议继续饮用。

正常的茶叶

如何分别茶叶是否发霉

1、长霉

茶叶霉变一般是指茶叶中长出肉眼可以见的白毛，或肉眼可见饼面模糊有白点。闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。

而这种霉变一般也会有几种表象，比如说仓储不当、仓储环境过于潮湿的茶饼或是散茶，我们可以清晰地看到表面产生霉菌；又或者茶叶在加工过程中，没有做好干燥，导致茶叶内部受潮，产生霉菌。

发霉的茶叶

2、伴有腐败、酸馊、严重的泥巴尘土味及各种不良气味

一般来说，茶叶正常的干茶香气，无论是香气丰富的乌龙茶类，还是较为淡雅的绿茶类，只要在工艺过关、仓储良好的基础上，它们闻起来会很自然舒适，纯净，令人愉悦。

而坏掉的茶，茶叶在冲泡后香气闻着会不自然，伴有酸馊、腐烂、霉变等各种不良气味，带来极度不舒适的品饮体验。

正常茶汤

茶叶发霉的原因，以及发霉茶叶是否能饮用

发霉是由于保存条件等不适导致的，干茶经常存放在一个潮湿、高温、闷热的环境，茶叶的质地就会变软，从而滋生细菌，也就是发霉，后导致茶叶表面长毛。

比如说仓储不当、仓储环境过于潮湿的茶饼或是散茶，可以清晰地看到表面产生霉菌；或者茶叶在加工过程中没有做好干燥处理工作，导致茶叶内部受潮，产生霉菌。

发霉茶的茶汤

此时，如果喝变质的茶叶，对身体几乎没有什么好处，所以发霉的茶叶是不建议喝茶的。

但是这也不是绝对，如茶叶小面积的发霉，不影响茶叶整体，且滋味、香气没有改变，可以简单处理、干燥，选择性饮用；但如果面积比较大，或者发霉程度高的建议还是不要饮用。

茶叶发霉了怎么处理还能饮用

茶叶发霉了可以进行晾晒处理，但需要注意不能直接日晒，而是先将发霉之处剔除掉或打散，然后均匀摊在竹制篮子里，之后选择阳光天气，放置于通风、干燥的地方，自然晾置一段时间，待茶叶干燥适度，即可再次装好储存或饮用，但是需要注意，如发霉程度过于严重，则不能饮用。

茶叶发霉如何处理

一是赶紧查缺补漏，看看存茶环境存在什么样的漏洞，导致茶叶受潮。

二是亡羊补牢尤为未晚，采取一定补救措施，为你的爱茶去霉。

普洱生茶表面发霉的话用布，将发霉的部分清理一次，放到通风的地方，不用晒，也不必用锅去炒，每天都放出来通风，半个月后这个情况就可以好转。

发霉之后，最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。

以上方法，都是茶叶轻微发酵的处理办法，当然挽救毕竟是下下之策，平时注意保存，合理饮用才是王道。

也要从储存的条件上去解决，不要抱着侥幸、随便的心态对待昂贵的普洱茶，否则得不偿失。

其次茶叶发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在，茶叶一旦发霉后，茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征，其营养物质会相继流失。

对于轻微发酵的茶叶是可以经过处理，然后再饮用或存放，但是对于发霉程度严重、面积较大的茶叶，则不建议饮用。

尤其是滋生腐败细菌的茶叶，饮用会影响身体健康，因此需要多加注意。

普洱茶发霉了还能喝吗

普洱茶发霉分为两种情况，一是小面积的霉点，二是大面积发霉、且茶质柔软，对于普洱茶小面积发霉，可采取物理措施挽救（晾置、通风），依旧可以喝，而对于发霉面积较大，且茶质松软的普洱茶不能喝，此类茶叶存在一定隐患，且茶叶口感、风味均已改变，不宜饮用。

普洱茶发霉或变质的表现

1、初期症状（可以挽救）

茶叶整体发软，香气下降，未见明显霉症，闻起来无明显霉味。此时采取相应措施补救，茶叶会损失些香气和清爽感，但于品质无大碍。

2、中度症状（可以挽救）

茶叶整体有些软塌，表层发灰发黑，长出些许白色霜点，闻起来有很隐约霉味，扒开内部无明显霉症。此时抢救已是拔箭出血，泡出的茶叶会损失清爽感，茶汤香气也有损，汤色会有些昏暗。

普洱茶（熟）中期霉症：表层有些许白色霜点，无明显霉味。

3、晚期症状（没救了）

茶体本身霉变发粘，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状，霉味严重。此时，已是回天无力了。

普洱茶发霉挽救方法

如果是普洱生茶，只是表面少量长霉，可用一款轻微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下，然后将小部分发霉、霉点的普洱茶，摊放在竹制簸箕或棉纸之上，再天气晴朗，阳光适宜的天气，放置在架子上干燥、通风的地方，让其自然干燥，注意不要直接放置在太阳底下暴晒。

一般半个月，或者一个月就可得到改善，切忌拿去晒。

如果是普洱茶熟茶少部分发霉，最好就是打撒撬开，再用竹篮或陶罐放在通风、干燥的地方，定期进行翻转，半个月后霉味就自然散去了。

以上内容是小编整理的关于茶叶发霉了怎么处理还能饮用普洱茶和茶叶发霉了还可以喝吗的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。