福鼎白茶怎么泡才正确方法 福鼎白茶怎么泡才好喝图

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福鼎白茶怎么泡才正确方法 福鼎白茶怎么泡才好喝图

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。

清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶。

接下来，用开水将茶具烫洗一遍，起到提升杯温作用，利于激发茶香。

之后，将5克白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，注水完毕之后，7秒左右便可安排出汤饮用。

福鼎白茶的冲泡方法

1、烫壶温杯

烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤。

取出烧水壶，加入凉水，开火烧开。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，去除异味，还能提高盖碗的温度，十分利于激发茶香。

2、投茶

冲泡白茶，投茶量根据容器大小有关。

如使用110毫升的标准盖碗，投茶5克足矣，过多的投茶量，则会导致茶汤过于浓厚，从而掩盖真实的滋味。

投茶量过少，则无法品尝茶叶的风味。

3、注水

一手持水壶，以环壁注水的方式迅速注入烧开的水。

注水可沿着盖碗边缘，一圈一圈环绕注水，让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触。

注水时，保持匀速即可，不要一下子注满。

对于饼茶等紧压茶老茶，第一泡可能难以泡开，因此可采用洗茶的方式，将第一泡倒掉。

倒掉后，再次注水即可。

4、出汤

注满水后，出汤要快。

从注水到合盖将大部分茶汤倒出，时间控制在7秒内为宜，如此便可以确保汤水的风味。

注水出汤时，不能有迟疑，不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放，让汤水滋味过于浓重。

其次，出汤务必倒干倒净，将茶汤一次性沥干。

前5泡出汤控制在7s左右，之后每泡可增加5~10秒的时间。

白茶冲泡注意事项

首先，需要注意的是投茶量，可参考110毫升容量盖碗，投茶5克。

其次，水温必须要高，100℃的沸水才是成全白茶的不二选择，而低水温，注定泡不好白茶。

出汤时，一定要出汤干净，不留有余汤，以免影响后续的茶汤滋味。

总之，冲泡白茶没那么困难，长期练习，必定会找到属于自己的方式。

白茶还可以煮、蒸

1、煮茶壶冲泡法

取一只茶壶，加入500毫升左右的冷水，开火将水烧开。

将茶放入煮茶壶，让茶和水再次煮沸，水沸腾2分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

优点：泡法简单易上手，能充分体会到白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

2、蒸茶壶冲泡法

蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。

优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。

缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。

福鼎白茶怎么泡

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。

清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶。

接下来，用开水将茶具烫洗一遍，起到提升杯温作用，利于激发茶香。

之后，将5克白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，注水完毕之后，7秒左右便可安排出汤饮用。

福鼎白茶的冲泡方法

1、烫壶温杯

烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤。

取出烧水壶，加入凉水，开火烧开。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，去除异味，还能提高盖碗的温度，十分利于激发茶香。

2、投茶

冲泡白茶，投茶量根据容器大小有关。

如使用110毫升的标准盖碗，投茶5克足矣，过多的投茶量，则会导致茶汤过于浓厚，从而掩盖真实的滋味。

投茶量过少，则无法品尝茶叶的风味。

3、注水

一手持水壶，以环壁注水的方式迅速注入烧开的水。

注水可沿着盖碗边缘，一圈一圈环绕注水，让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触。

注水时，保持匀速即可，不要一下子注满。

对于饼茶等紧压茶老茶，第一泡可能难以泡开，因此可采用洗茶的方式，将第一泡倒掉。

倒掉后，再次注水即可。

4、出汤

注满水后，出汤要快。

从注水到合盖将大部分茶汤倒出，时间控制在7秒内为宜，如此便可以确保汤水的风味。

注水出汤时，不能有迟疑，不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放，让汤水滋味过于浓重。

其次，出汤务必倒干倒净，将茶汤一次性沥干。

前5泡出汤控制在7s左右，之后每泡可增加5~10秒的时间。

白茶冲泡注意事项

首先，需要注意的是投茶量，可参考110毫升容量盖碗，投茶5克。

其次，水温必须要高，100℃的沸水才是成全白茶的不二选择，而低水温，注定泡不好白茶。

出汤时，一定要出汤干净，不留有余汤，以免影响后续的茶汤滋味。

总之，冲泡白茶没那么困难，长期练习，必定会找到属于自己的方式。

白茶还可以煮、蒸

1、煮茶壶冲泡法

取一只茶壶，加入500毫升左右的冷水，开火将水烧开。

将茶放入煮茶壶，让茶和水再次煮沸，水沸腾2分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

优点：泡法简单易上手，能充分体会到白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

2、蒸茶壶冲泡法

蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。

优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。

缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。

福鼎白茶怎么泡才正确方法

福鼎白茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用四个步骤，即先用茶刀撬开茶饼，取5g量备用，同时用沸腾之开水，将茶杯清洗一遍，然后将白茶投入盖碗中，用100℃的沸水冲泡，不用闷泡，快速出汤即可。

第一步：撬茶

根据冲泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，尽量保证茶叶的完整性。

撬茶时找准茶饼的边缘接壤处，使用茶刀插入，并左右呈弧度划动，然后向上轻轻抬起即可。

正常情况下，110ml的白瓷盖碗，取出5g为佳（散茶则可以直接取用）亦可根据个人喜好以及口味的轻重，增减用茶量。

第二步：温杯洁具

温杯洁具很重要。

将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分浸润并烫洗干净，从而保证茶具的清洁性，保证茶香纯净不受外界因素干扰。

这一步骤，在寒冷之季，尤为重要。

第三步：投茶冲泡

冲泡白茶饼，最佳水温是100℃。在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。

将5g白茶投入盖碗之中，持水壶于盖碗上方，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。

环绕注水，可让白茶充分浸润在沸水中。

第四步：出汤饮用

注水完毕，等待5~10s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。

注意：第一泡为洗茶，洗茶可根据茶叶老嫩程度选择，老茶、饼茶可以适度洗茶，散茶以及新茶、白毫银针可以不用洗。

前四冲，以10秒内快出水为好。

第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

冲泡注意点

1、投茶量不宜过多，避免风味过于浓重，或苦涩，品尝不到真实的茶味，一般按照110ml左右的盖碗，取茶5g即可，当然并非绝对。

2、水温必须是100℃沸水，只有开水的作用下，白茶中的物质才可得到最大程度的释放。

3、出汤要利索，不要进行长时间的闷泡。

福鼎白茶怎么泡

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。

清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶。

接下来，用开水将茶具烫洗一遍，起到提升杯温作用，利于激发茶香。

之后，将5克白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，注水完毕之后，7秒左右便可安排出汤饮用。

福鼎白茶的冲泡方法

1、烫壶温杯

烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤。

取出烧水壶，加入凉水，开火烧开。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，去除异味，还能提高盖碗的温度，十分利于激发茶香。

2、投茶

冲泡白茶，投茶量根据容器大小有关。

如使用110毫升的标准盖碗，投茶5克足矣，过多的投茶量，则会导致茶汤过于浓厚，从而掩盖真实的滋味。

投茶量过少，则无法品尝茶叶的风味。

3、注水

一手持水壶，以环壁注水的方式迅速注入烧开的水。

注水可沿着盖碗边缘，一圈一圈环绕注水，让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触。

注水时，保持匀速即可，不要一下子注满。

对于饼茶等紧压茶老茶，第一泡可能难以泡开，因此可采用洗茶的方式，将第一泡倒掉。

倒掉后，再次注水即可。

4、出汤

注满水后，出汤要快。

从注水到合盖将大部分茶汤倒出，时间控制在7秒内为宜，如此便可以确保汤水的风味。

注水出汤时，不能有迟疑，不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放，让汤水滋味过于浓重。

其次，出汤务必倒干倒净，将茶汤一次性沥干。

前5泡出汤控制在7s左右，之后每泡可增加5~10秒的时间。

白茶冲泡注意事项

首先，需要注意的是投茶量，可参考110毫升容量盖碗，投茶5克。

其次，水温必须要高，100℃的沸水才是成全白茶的不二选择，而低水温，注定泡不好白茶。

出汤时，一定要出汤干净，不留有余汤，以免影响后续的茶汤滋味。

总之，冲泡白茶没那么困难，长期练习，必定会找到属于自己的方式。

白茶还可以煮、蒸

1、煮茶壶冲泡法

取一只茶壶，加入500毫升左右的冷水，开火将水烧开。

将茶放入煮茶壶，让茶和水再次煮沸，水沸腾2分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

优点：泡法简单易上手，能充分体会到白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

2、蒸茶壶冲泡法

蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。

优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。

缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。

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