黄金芽的茶水比例是多少啊 黄金芽的茶水比例是多少合适

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黄金芽的茶水比例一般为1：50，但根据茶具的不同，有所区别。

玻璃杯：参考300ml的玻璃杯，投茶5~6克即可。

盖碗：参考120ml左右的盖碗，投茶3~4克。

茶壶：参照500ml的茶壶，投茶5~7克。

黄金芽介绍

黄金芽是国内唯一的黄色变异茶叶新品种，该茶氨基酸含量极高，是其它茶叶品种的3-5 倍，故其滋味特别鲜爽，甘醇绵甜，具有糯米香味。

叶片为米黄色，沁入杯中如天女散花，具有很好的观赏价值，长期饮用有强身健体之功效，实为茶中珍品。

外形：黄金芽的干茶外形金黄色润，外形自然条索成凤尾状。

香气：高香悠扬，有淡淡的熟糯米香气。

滋味：醇香，绵柔，甘甜。

汤色：黄亮。

叶底：玉黄细嫩，芽叶成朵。

冲泡后的黄金芽，在杯中悄然舒展，如仙女起舞，又如精灵雀跃，美丽而生动。

黄金芽的滋味鲜醇，甘甜，轻轻品尝一口，那种甘甜甜在舌尖，留在心间，久久难以忘怀！

黄金芽的冲泡

1、准备茶具

准备5-6克的黄金芽，玻璃杯或瓷杯一个。泡茶需要用好水，可以使用纯净水或软性山泉水，这样冲泡的茶汤更加的鲜嫩可口，滋味鲜爽。

2、烫洗茶具

将水烧开，倒入少量与茶具之中，旋转杯身，待茶具清洁完毕，将废水倒出。

3、投茶

用茶匙将黄金芽置于玻璃杯中或者瓷杯中，茶和水的比例是每克茶叶的水量是50或60毫升，即300ml的玻璃杯，投茶5克左右即可。

对于黄金芽这种芽叶细嫩的高级绿茶，一般以85℃左右为宜（尤其是玻璃杯冲泡）。

冲泡时间也不能太长，时间过长会使茶叶变得苦涩。

4、冲泡

沿着杯子先注入三分之一的水，摇晃杯子，使得茶叶浸润后，再注入剩余的水。

饮用至茶杯三分之一处时，即可再次续水泡饮。

冲泡后的茶汤呈现为金黄色，茶香四溢。

黄茶的发酵度是多少

黄茶是中国六大茶茶之一，属于微发酵茶性寒，发酵程度为10%-20%

虽然黄茶和绿茶的制作工艺很接近，都是通过杀青把酶杀死，但黄茶多了闷黄的步骤，就是把茶叶用纱布或绵纸盖住，在如此湿热的条件下，会自动进行发酵，哪怕发酵程度略轻。

而且，黄茶和绿茶在茶汤中也有明显的区别，绿茶是清汤绿叶，黄茶是黄汤黄叶呢，这都是发酵程度的不同造成的。

红茶的发酵程度是多少

红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶，其发酵程度为70%-80%

红茶在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶是以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工序精制而成的茶，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，并以暖胃养胃的功效深受女性喜爱。

中国红茶品种主要有：日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

白茶的发酵程度是多少

白茶是中国六大茶类之一，性凉属于微发酵茶，其发酵程度：5%-10%。

白茶是靠日晒出来的，制茶过程中不炒不揉。不揉，也就是茶叶不会有缺口，不会发生明显的发酵，不炒，也就是不会通过高温杀死酶。

所以白茶在制成过程中，通过反复晾晒而自然发生轻微的发酵，留意一下不难发现白茶的芽心是白色的，因为都是茶毫；而叶片就呈现出灰绿色，又带了点黄褐色调，这些都是轻微发酵的痕迹。

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