茶化石一次放几粒 茶化石普洱茶熟茶怎么泡最好

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，茶化石普洱茶熟茶怎么泡最好的精彩内容等你来阅览，里面有茶化石一次放几粒和茶化石普洱茶熟茶怎么泡最好都是给您精心准备的哦！

茶化石一次放几粒 茶化石普洱茶熟茶怎么泡最好

准备一只白瓷盖碗、一只公道杯、一壶开水、碎银子茶8g，先温杯洁具，即用开水将茶具烫洗干净，之后将8g碎银子投入盖碗中，接着开始注水，水温为100℃，注水的当时为沿着碗壁环绕注水，注水满水将第一泡倒掉（洗茶），再次注满水后，5s左右即可出汤品饮。

茶化石普洱茶如何冲泡

1、备具

准备一只白瓷盖碗（120ml左右）、一只公道杯、数只茶杯。

2、称茶

跑碎银子，120ml的盖碗来说，8克干茶足矣，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。

3、温杯洁具

用开水将茶具逐一烫洗一遍，温杯洁具有三个目的，一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

4、投茶

用茶匙将准备好的碎银子茶，投入盖碗中。

5、浸润泡

用100℃的沸水醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。

在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。由于碎银子颗粒比较紧实，所以一般可以洗茶1~2次。

6、冲泡

水温要高，100℃才是最佳打开方式，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键，从浸润泡开始，高冲，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，注水后5s左右即可出汤。

前5泡的出汤时间一般5s即可，后续出汤时间可以依次递增，如10s、15s、20s....

7、品饮

化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。

口感整体来说是偏柔甜的，因为能形成茶化石的原料等级都不低，所以茶化石的口感基本没有苦涩味，比较柔和、甜润，顺滑度较好。

茶化石比一般普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡，茶汤更透亮，因为它是由茶叶中最嫩、最壮的地方、果胶含量最丰富的部分组成。

普洱茶化石怎么冲泡

准备一只盖碗或紫砂壶、一壶开水、茶化石10g，用烧好的开水先将茶具清洁一遍，然后将10g茶化石投入盖碗中，并注入开水，前2泡为洗茶水倒掉不饮用，然后再次向盖碗注水七分满，注水后盖上碗盖，闷泡5s左右，然后将茶汤滤入公道杯，最后分杯品饮。

普洱茶化石怎么冲泡：

第一步：取茶

茶化石是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

第二步：称茶

10-15克干茶量（用包装内配的茶匙大概6~10粒即可），足以5-8人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量。

第三步：温杯洁具

用开水清洗杯具，这样做主要有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

第四步：投茶

将准备好的碎银子放入盖碗即可，如果是紫砂壶那就更好了，一般情况使用盖碗即可。

第五步：洗茶（2遍）

用沸水洗茶细两次，盖碗注入开水后，茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。“快”是指在洗完茶时，到了品饮而出的茶汤，此时，动作就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感。

第六步：冲泡

水温高，注水平缓，出汤快，“柔”是泡好茶化石的关键！定点注水，壶嘴离盖碗约4-5厘米，与盖碗内壁几成90度直角，注水时，细水恒流，让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢，慢慢渗透进熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶汤也随即慢慢变得红润，陈香隐现。5秒左右出汤，分杯。

第七步：品饮

茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

结语：

对于粗老的碎银子茶，冲泡以“闷”为主，多闷少透。采用高温和闷透结合的浸泡方法，“高温”闷泡，逼出“粗老气”，通过保持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

对于泡茶这件事，还是要多练习，毕竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也许能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道。

茶化石怎么泡

茶化石怎么泡：准备一只盖碗、一壶开水、茶化石10g，用开水把盖碗清洗一遍，将茶化石置入盖碗，第一泡第二泡用开水洗茶 倒掉不饮用，然后再次向盖碗中注入100℃开水，盖上碗盖，等待20s，即可出汤饮用。

茶化石怎么泡：

1.取茶

准备一只盖碗、一壶开水，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。8-12克干茶量，足以3-4人品饮，一般5粒左右即可。

2.温杯洁具

用开水将茶具清洗一遍，温杯洁具有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

3.投茶

将茶化石投入盖碗中。

4.浸润泡

用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石的醒茶与其它茶有所不同。

注重＂慢中有快＂。所谓＂慢＂是指在洗茶时，茶汤要在盖碗中停留10秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶时，到了品饮的茶汤，此时，出汤就应该稍快，不然在盖碗中呆久了，影响口感。

注意茶化石需要洗茶两遍（醒茶）

5.冲泡

将开水注入盖碗，盖上盖子。水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，15s左右即可出汤，后续每泡增加5s即可。

6.品饮

将茶汤滤入公道杯，然后分倒至品茗杯，茶化石汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。记住茶化石是十分耐泡的哦，能够泡20泡以上，味道淡了，还可以煮饮。

结语：

碎银子又名茶化石，极其耐泡，能够泡20次左右，由于成自然碎石子形态，为了泡开碎银子，最好洗茶2次，根据碎银子的紧实情况，每次浸泡20~30秒左右。

可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡，浸泡时间依个人所好时间稍长些，随之越泡越浓时，可缩短浸泡时间。有些年份的碎银子泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。

茶化石是怎么做出来的

普洱熟茶在渥堆发酵的过程中，会不断进行人工翻动，茶叶会分泌出大量的果胶，因为果胶的原因，这些茶叶粘在一起形成了一团一团的疙瘩，即老茶头，而老茶头再经过筛选、精致加工，即做成茶化石，由于茶化石呈细小颗粒，酷似散碎银子，因此又名碎银子。

茶化石的制作，离不开老茶头，老茶头产生是因为熟茶在发酵的过程中，需要通过人工翻动，而翻动就会使茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一块，变成一团一团的疙瘩，这就是老茶头。

而形成老茶头的前提必须是茶叶内含有较多的浸透胶质和糖份，而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的，所以这些成块的熟茶是口感相对比较醇厚的。

老茶头经过一定程度的挑选，再经打磨 、除尘 、干燥、精拣，即制成大小不一的颗粒，即茶化石。

由于酷似古代时候用的银子，所以取名“碎银子”。

茶化石最初是由老茶头演变的，几吨普洱熟茶里也就只有产出不到一吨的老茶头，而加工成茶化石，除去消耗和碎屑，剩下少之又少的茶化石，当时因为市场销量不大，也就按这样的方法加工了。

但现在茶化石受广大茶友热烈追捧，市场需求量很大，就直接拿普洱进行熟茶发酵后，再进行深加工做出来的。

几吨茶叶也就能产出几吨茶化石出来，产出后还要用机器去除碎屑，再进行筛选大小不一的颗粒出来，分别分装，进入市场。

茶化石的特点

“茶化石”不但茶汤红润透亮，香气沉绵，且每品一口其独特香味会在口中慢慢弥散，轻轻下咽到喉部的时候，顺滑流淌，特有韵味，如古琴余音，似雨后林溪，沁人心脾，让人欲罢不能……

香气——以陈香为主、香气纯正。

口感——滋味醇厚、糯香润滑、制粘、甘甜。

汤色——红明透亮，美不胜收。

叶底——红褐色或褐色，富有弹性。

以上内容是小编整理的关于茶化石一次放几粒和茶化石普洱茶熟茶怎么泡最好的文章，喜欢小编的给小编点赞收藏把。