福鼎白茶用什么壶泡最好 福鼎白茶用什么壶泡好喝

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福鼎白茶用什么壶泡最好 福鼎白茶用什么壶泡好喝

福鼎白茶用玻璃壶泡好，玻璃壶材质透明，可以很清晰的看到内部的情况，其次材质简单，也不会导致产生异味，在泡茶的时候，可以完整地展现白茶的独特香气与滋味，其次除了玻璃壶，还可以使用盖碗、玻璃杯等茶具冲泡。

白茶是最简单的茶。无需杀青，无需翻炒，只要自然日晒就好。就连存放，白茶的要求也不高，只要恒温，放在干燥没有异味的密闭环境里即可。

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感，再加上日晒产生饱满的“阳光味道”，白茶是中国茶里的极简主义。

白茶相比其他茶类，白茶中的黄酮含量最高。随着存放时间增长，白茶中的成分也在发生变化，滋味逐渐醇和，茶性也更加温和，因而受到很多茶友的青睐。

滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

若是泡茶、煮茶非要选择一种材质的壶，那么玻璃茶壶则是不二选择。

玻璃茶壶一般都是选择上乘的高硼硅绿色环保玻璃制成，这样的茶壶不仅不会吸收白茶的香气还非常耐高温，不会因为外界温度的突然升高而破裂。

同时，它还具备了观赏性，特别是用其煮茶时，可以直接通过茶壶外部观察茶叶与汤水的变化，这样也更加便于控制火候。

既能看着茶叶在沸水中的各种姿态，又不用担心影响到茶汤的品质，因此适合日常泡茶使用。

但是在选购玻璃壶的时候，仍旧要选择正规渠道购买。要选择耐高温的玻璃壶，这样才不易因为高温碎裂，造成危险。

最后，如果条件允许，尽量选择白瓷盖碗冲泡为佳。

福鼎白茶煮好还是泡好

福鼎白茶既可以煮，也可以泡，对于刚制作或存放时间较短的新白茶适宜泡，此类白茶大多刚刚制成，且存放时间不足三年，其茶內物质丰富，滋味鲜爽，冲泡饮用更易释放茶香和风味，而存放时间超过3年的老白茶，其茶叶长期存放后，茶內物质转化充分，煮茶风味更佳醇厚。

新白茶：

茶叶中富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，新茶刚刚制作完成时，这些物质的比重相对较大，当这三种物质处于一个平衡的状态时，我们喝到就是鲜甜的清爽的润泽的茶汤。

而只有在泡茶的时候才能把控白茶出汤的时间，例如，在泡花香白茶的时候一般水温不宜太高，还要迅速出汤，这样才能释放出花香白茶中特有的兰花香，而其中的茶多酚和咖啡碱的析出速度就会变慢，茶的苦涩感就没有那么强烈，因而白茶的滋味才清新淡雅。

若是把当年新白茶用来煮，那么在不断地高温沸腾中，苦涩的物质就会析出太多，会将新茶的鲜甜感和花香掩盖。

老白茶（存放时间超过3年）：

但是随着时光的流逝白茶中咖啡碱和茶多酚会逐年减少，相反地黄酮类物质，还有茶多糖也会不断地增加。这一变化看似微不足道，实际上却大大增强了白茶的口感！

此时老白茶用来煮是再合适不过了。

因为咖啡碱含量的减少，导致煮茶过程中涩味减少，而老白茶中的黄酮类物质和茶多糖会被稀释出来，加上果胶等物质的加持，老白茶醇而稠、滑而甜的口感立刻就出来了。

福鼎白茶用什么壶泡好

福鼎白茶用玻璃壶泡好，玻璃壶材质透明，可以很清晰的看到内部的情况，其次材质简单，也不会导致产生异味，在泡茶的时候，可以完整地展现白茶的独特香气与滋味，其次除了玻璃壶，还可以使用盖碗、玻璃杯等茶具冲泡。

白茶是最简单的茶。无需杀青，无需翻炒，只要自然日晒就好。就连存放，白茶的要求也不高，只要恒温，放在干燥没有异味的密闭环境里即可。

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感，再加上日晒产生饱满的“阳光味道”，白茶是中国茶里的极简主义。

白茶相比其他茶类，白茶中的黄酮含量最高。随着存放时间增长，白茶中的成分也在发生变化，滋味逐渐醇和，茶性也更加温和，因而受到很多茶友的青睐。

滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

若是泡茶、煮茶非要选择一种材质的壶，那么玻璃茶壶则是不二选择。

玻璃茶壶一般都是选择上乘的高硼硅绿色环保玻璃制成，这样的茶壶不仅不会吸收白茶的香气还非常耐高温，不会因为外界温度的突然升高而破裂。

同时，它还具备了观赏性，特别是用其煮茶时，可以直接通过茶壶外部观察茶叶与汤水的变化，这样也更加便于控制火候。

既能看着茶叶在沸水中的各种姿态，又不用担心影响到茶汤的品质，因此适合日常泡茶使用。

但是在选购玻璃壶的时候，仍旧要选择正规渠道购买。要选择耐高温的玻璃壶，这样才不易因为高温碎裂，造成危险。

最后，如果条件允许，尽量选择白瓷盖碗冲泡为佳。

福鼎白茶怎么泡

福鼎白茶是白茶中的佼佼者，其茶工艺虽简单，但茶叶的风味却极其自然。

清爽、甜纯，花香、陈香、枣香馥郁，而泡好一杯福鼎白茶，分为四个步骤：首先，准备需要用到的茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、5克福鼎白茶。

接下来，用开水将茶具烫洗一遍，起到提升杯温作用，利于激发茶香。

之后，将5克白茶投入盖碗之中，冲入100℃的沸水，注水完毕之后，7秒左右便可安排出汤饮用。

福鼎白茶的冲泡方法

1、烫壶温杯

烫壶温杯是冲泡白茶必不可少的步骤。

取出烧水壶，加入凉水，开火烧开。用滚烫的沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍，去除异味，还能提高盖碗的温度，十分利于激发茶香。

2、投茶

冲泡白茶，投茶量根据容器大小有关。

如使用110毫升的标准盖碗，投茶5克足矣，过多的投茶量，则会导致茶汤过于浓厚，从而掩盖真实的滋味。

投茶量过少，则无法品尝茶叶的风味。

3、注水

一手持水壶，以环壁注水的方式迅速注入烧开的水。

注水可沿着盖碗边缘，一圈一圈环绕注水，让茶叶的每个部分都与水温、水分充分接触。

注水时，保持匀速即可，不要一下子注满。

对于饼茶等紧压茶老茶，第一泡可能难以泡开，因此可采用洗茶的方式，将第一泡倒掉。

倒掉后，再次注水即可。

4、出汤

注满水后，出汤要快。

从注水到合盖将大部分茶汤倒出，时间控制在7秒内为宜，如此便可以确保汤水的风味。

注水出汤时，不能有迟疑，不然就会导致茶饼中的滋味物质过量释放，让汤水滋味过于浓重。

其次，出汤务必倒干倒净，将茶汤一次性沥干。

前5泡出汤控制在7s左右，之后每泡可增加5~10秒的时间。

白茶冲泡注意事项

首先，需要注意的是投茶量，可参考110毫升容量盖碗，投茶5克。

其次，水温必须要高，100℃的沸水才是成全白茶的不二选择，而低水温，注定泡不好白茶。

出汤时，一定要出汤干净，不留有余汤，以免影响后续的茶汤滋味。

总之，冲泡白茶没那么困难，长期练习，必定会找到属于自己的方式。

白茶还可以煮、蒸

1、煮茶壶冲泡法

取一只茶壶，加入500毫升左右的冷水，开火将水烧开。

将茶放入煮茶壶，让茶和水再次煮沸，水沸腾2分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。

优点：泡法简单易上手，能充分体会到白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。

缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。

2、蒸茶壶冲泡法

蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。

优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。

缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。

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