乌龙茶 鸭屎香 乌龙茶鸭屎香茶功效

好的文章需要慢慢品鉴，但是我们付出百分之百的努力，乌龙茶鸭屎香茶功效的精彩内容等你来阅览，里面有乌龙茶 鸭屎香和乌龙茶鸭屎香茶功效都是给您精心准备的哦！

乌龙茶 鸭屎香 乌龙茶鸭屎香茶功效

鸭屎香是凤凰单丛乌龙茶的一个香型，也叫银花香。其条乌褐有光泽，汤色橙黄明亮，香气上具有甜香、兰花香、栀子花香、奶香交织的特点，同时也具有独特山韵味。

鸭屎香的冲泡分为温杯、投茶、注水、出汤4个步骤。

1、温杯

将开水倒入盖碗、公道杯等茶具中，认真完全的烫洗一次。然后将水倒掉。

主要目的是祛除异味，提高盖碗的本身温度，从而激发茶叶的活性，同时保持冲泡时茶味的纯正性。

2、投茶

准备一个小秤，称取8g鸭屎香单丛茶，将茶投入盖碗中，注意使用茶则和茶匙配合，不要用手直接拿去取，尽量保持完整和干净性。

3、注水

沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

冲泡注水时，水没过茶叶就行，不要太满而溢出。

4、出汤

浸润15~20s左右，合上盖碗盖子，持盖碗呈90°直角，将茶汤倒出饮用。出汤要快，不宜长时间浸泡。

另外注意每道茶的茶汤要倒干净，不留茶汤在盖碗或壶中，避免“留根”以免影响下一道的滋味，也便于更好的感受每道茶的变化。

结语

头泡茶有的人说洗茶，有的人说不洗，其实都可以。

不过昵茶网一般不洗，因为只要茶叶正规、品质优秀，是可以直接泡的，当然如果非要洗，建议尽量快，不宜久闷，以免将茶叶的风味的香气流失。

以上便是盖碗的冲泡方法，冲泡时我们也不必分秒不差，可根据自己的实际冲泡，然后再做调整，到最后，也会得出自己的一套理论，从而随心、随性泡一杯好喝且香的茶汤。

鸭屎香是什么茶冲泡方法

鸭屎香是乌龙茶，亦是凤凰单丛茶的细分香型，为广东名茶，鸭屎香茶的冲泡分为温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤，需要注意冲泡水温为100℃，茶水比例为1:15左右，即先清洗杯具，再投茶冲入100℃开水，最后出汤饮用。

1、温杯

泡茶第一步，温杯洁具，尤其对于高香的单丛茶尤为必要。

用烧开的沸腾之水，倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中，充分烫洗，冲洗完之后，将水倒干倒尽，准备使用，温杯的目的是为了祛除异味，同时方便香气释放，所以这个步骤最好不要省掉。

2、投茶

鸭屎香的投茶量，比同类其他茶的都要多，一般110ml的盖碗，投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右）。

如果拿捏不准，可以准备一个电子秤，另外也可以按照体积投茶，即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可。

3、冲泡

投茶之后，就到了注水的关键环节，正确方式是用环壁注水，环壁注水是成就一杯高香茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。

另外注意，冲泡鸭屎香的水温不是80℃，不是95℃，是100℃的开水，开水才是银花香的终极之道。

4、出汤

注水之后，茶叶浸润10s左右即可安排出汤。

盖上盖碗盖子，持盖碗垂直90°角，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

冲泡到中后段时，可根据茶汤滋味适当延长出汤时间，避免久泡，否则容易苦涩。

茶叶长时间浸泡，味道易变苦涩，也丢失了茶叶本身的香气以及滋味的层次感。

每道沥尽茶汤，才不会影响下一道的茶的正常滋味。

总结

鸭屎香茶的冲泡，注意三点。

首先是水温，必须为100℃，温水则不能释放单丛的花果香气，另外注意先温杯洁具哦！

其次投茶量一般110ml的盖碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右为佳，当然，也可以根据个人的口味增减。

最后，就是快出汤，不宜长时间闷泡，避免味道过于浓重。

其次，洗不洗茶，可根据自身情况，一般昵茶网不建议洗茶。

鸭屎香是什么茶 鸭屎香的品质特点与简介

凤凰单丛，乌龙茶（广东乌龙），半发酵茶。

凤凰单丛类型众多，光香型就有200多种，还没算上未被认定品种归入其中的，足见茶树种类资源之丰富。

而我们今天说的鸭屎香便是其中一个独居代表的香型。

鸭屎香原产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，树龄78年，在单丛茶中也是独占鳌头。

鸭屎香，初听此名，大家肯定都在香，这与鸭屎有什么关系？

其实，没关系，此鸭屎香非彼香。

鸭屎香不是真的鸭屎的香味，另外鸭屎也不是香的~

鸭屎香准确地来说应该是一种银花香，而且是非常具有代表性的香型。

我们知道每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香则是带有兰花香的气味，更高品质的鸭屎香在兰花香的基础上还有一个独特的奶香味。茶香的层次多样是其他品种前所未见的。

鸭屎香如今，由于其独特的香气山韵，已经成为单丛里的名茶，广受欢迎。

鸭屎香的品质特征：条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的银行香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡！

其实鸭屎香名字的由来，有两种说法。

一来，是因为其品种的茶叶，栽种的土地属于黄土壤，此土也被人称为“鸭屎土”，而也正是因为这种土才孕育出了此茶如果独特的口感品质特征。所以茶农便直接命名鸭屎香，简单直白，一目了然。

二来，是有一茶农，把此茶给同乡的人品尝后，被评价茶香浓郁，韵味好，特别好喝。同乡的人纷纷询问这是什么品种的名丛，属于什么香型呢，这个茶农就怕别人偷去了，便谎称到是“鸭屎香”

2023年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。

鸭屎香单丛茶的特点是什么

鸭屎香其实有个很文雅别致的名号，叫银花香。

产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村，属于凤凰单丛，属于乌龙茶。

在传说中，这种茶的树木主要长在一种鸭屎土的黄土壤中，鸭屎土为茶树提供了很多养料和营养，所以茶树枝繁叶茂，茶叶品质等级较高。

茶叶细嫩娇小，成茶形似鸭屎。茶汤香气更是扑鼻而来，这引得当地人流连忘返，一再追问茶农，茶农怕别人知晓茶树的秘密，为了避免茶树被贼惦记，谎称这是“鸭屎香”。

鸭屎香一时声名远播，成为凤凰单丛中的特色。

再来说说它的霸道香气。

品到这个鸭屎香单丛。一起喝茶的茶友，第一个感觉都是，这茶香气很特别，冲鼻而来，印象深刻。

与大多数优质的凤凰单丛相似，高品质的“鸭屎香”茶品，条索乌褐有光泽；冲泡后汤色橙黄明亮，凸显自然的甜香、兰花香、栀子花香，奶香交织；

到最后出现隐约的杏仁香，棕叶香，木质香等，浓郁持久；

滋味浓厚，回甘生津，老丛更是会随着冲泡而持续的甘甜；独特山韵味，耐泡，饮后更是齿颊余香，余韵十足。

因“名”而来，因“质”而聚，这才是鸭屎香单丛真正的“网红”气质，后因茶香，气浓，韵味好，深受茶友们的喜爱，所以茶农们便广泛种植。

每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香则是带有兰花香的气味，更高品质的鸭屎香在兰花香的基础上还有一个独特的奶香味。茶香的层次多样是其他品种前所未见的。

鸭屎香如今，由于其独特的香气山韵，已经成为单丛里的名茶，广受欢迎。

2023年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛茶“鸭屎香”更名为“银花香“。

由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴，认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。

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